Ik had mijn reservering vrij laat geboekt en de kok zou het voorziene arrangement niet meer kunnen klaarmaken. In de plaats kreeg ik een vrije keuze voorgerecht en hoofdgerecht van de kaart. Dat werd een royale portie bloemkoolsoep, gevolgd door een verzorgde vol-au-vent. Een heel klantvriendelijke oplossing, en lekker.