Menu en 2 ou 3 services à la carte chez Da Baingio & Maria

Plongez dans l'authenticité de la Sardaigne avec un menu savoureux en 2 ou 3 services à la carte, à déguster chez Da Baingio & Maria à Ittre. Chaque plat est une véritable déclaration d'amour à la cuisine italienne, préparé avec soin et des ingrédients frais. Les saveurs méditerranéennes se mêlent harmonieusement pour offrir une expérience gustative inoubliable. Laissez-vous emporter par des recettes maison, empreintes de passion et de tradition. Un véritable voyage culinaire en plein cœur de l'Italie, à savourer sans modération !

Menu en 2 ou 3 services à la carte
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat.

Entrée

• Carpaccio
  de bœuf
• Burrata
  nid de tomates cerises
• Torette di melanzane alla parmigiana
  tour d'aubergine à la mozzarella coulante
• Croquettes de parmesan
  maison
• Calamars
  frits
• Scampi
  • ail
  • diavolo
  • du chef (sauce limoncello)

Plat

Pâte :

• Paccheri salsiccia è melanzane
  chair à saucisse italienne, aubergine
• Gnocchetti sardi
  pâtes sardes, sauce tomate
• Malloreddus campidanese
  pâtes sarde, chair à saucisse sarde
• Ravioli alla sarde
  fourré aux artichauts et pecorino sarde
• Culugiones
  raviolis fourrés à la pomme de terre, fromage et menthe
• Gnocchi di patate napoli
  pâtes à la pomme de terre, sauce napoli
• Gnocchi di patate gorgonzola
  pâtes à la pomme de terre, sauce gorgonzola
• Conchiglioni ricotta épinards speck
  ricotta, épinards, accompagné de speck
• Orechiette alla puttanesca
  sauce tomate, olives taggiasche, câpres et anchois
• Caponata
  assortiment de légumes accompagnés de pâtes fraîches
• Risotto Baingio & Maria
  riz crème de truffe, saucisse italienne, champignons
• Linguini botarga e vongole
  linguini vongole, botarga rapé

Escalope :

• Escalope milanaise
  escalope de veau panée, tagliatelles fraîches
• Escalope parmigiana
  veau pané, sauce tomate, mozzarella, aubergines, gratinée au four, tagliatelles fraîches

Vous pouvez également accompagner votre escalope d'une sauce archiduc moyennant un supplément de 3 €.

Dessert

• Cannolo
  spécialité sicilienne
• Dame blanche
  de la ferme Grignard
• Dame noire
  de la ferme Grignard
• Glace goût du jour
  de la ferme Grignard
• Moelleux
  au chocolat
• Tiramisu 
  classique
• Tiramisu
  spéculoos
• Seadas
  typique de la tradition sarde