Indiaas 3-gangendiner à la carte + pappadums in Maarssen

Ontdek de kleurrijke Indiase wereldkeuken bij Indian Food Corner tijdens een smakelijk 3-gangendiner. Bij dit verrukkelijke diner heb je vrije keuze uit alle authentieke gerechten van de uitgebreide kaart. De gerechten worden bereid met traditionele kruiden en verse ingrediënten voor een rijke en authentieke smaakbeleving. Perfect voor een fijne avond uit met bijvoorbeeld je partner, vrienden, collega's of familie.  Wij wensen je alvast smakelijk eten!

3-gangendiner

Vooraf

• Pappadums
  Indiase crackers

Voorgerecht

Vegetarisch:

• Vegetarische pakora's
  zachte aardappelen en uien gemarineerd in Indiase kruiden en kikkererwtenmeel, geserveerd met zoete tamarindechutney
• Paneer pakora's
  zachte Indiase kaas gemarineerd in Indiase kruiden en kikkererwtenmeel, geserveerd met een zoete tamarinde chutney
• Samosa's
  luchtig bladerdeeg gevuld met gekruide aardappelen en doperwten, geserveerd met een zoete tamarinde chutney

Kip:

• Chicken pakora
  kipfilet gemarineerd in Indiase kruiden en kikkererwtenmeel, geserveerd met zoete tamarinde chutney
• Hotwings
  zeer pittige kippenvleugels gemarineerd in Indiase kruiden en limoensap, geserveerd met mint chutney

Hoofdgerecht

Indian grills:

• Chicken tikka
  gegrilde kipfilet gemarineerd in yoghurt, citroen en knoflook
• Tandoori chicken
  gegrilde kippenbout en kippenvleugels gemarineerd in yoghurt en Indiase kruiden
• Seekh kebab
  gekruid lamsgehakt met knoflook, gember en rode peper
• Tandoori mix grill (+ €3,50)
  kennismaking met een overheerlijke combinatie van tandoori chicken, chicken tikka, seekh kebab en lamb tikka

Vegetarisch:

• Dal makhani
  linzen bereid in saus van tomaten, uien, kruiden en gember
• Channa masala
  kikkererwten in gekruide kerriesaus
• Mushroom bhaji
  champignons bereid met tomaten en Indiase kruiden
• Baingan bharta
  verse geroosterde aubergine met uien en gember
• Aloo gobi
  bloemkoolroosjes vergezeld met aardappelen en milde kerriesaus
• Aloo mattar
  aardappelen en doperwten in gekruide kerriesaus
• Aloo saag
  aardappelen in gekruide spinazie
• Rajmah curry
  bruine bonen in lichte curry
• Mixed vegetable
  vegetarische groentenmix bereid met tomatensaus en Indiase kruiden
• Mattar paneer
  Indiase kaas in gekruide kerriesaus met doperwten
• Saag paneer
  Indiase kaas in gekruide spinazie
• Shahi paneer
  Indiase kaas in milde zoete kerriesaus verrijkt met amandelen en kokos
• Paneer karahi
  Indiase kaas bereid met tomaten, ui en Indiase kruiden
• Paneer jalfrezi
  Indiase kaas bereid in pittige kerriesaus met stukjes ui, tomaat en paprika
• Paneer madras
  Indiase kaas in pittige kerriesaus met citroen
• Paneer vindaloo
  Indiase kaas in zeer pittige kerriesaus met stukjes aardappel

Kip en lam:

• Chicken curry
  malse kipfilet bereid in traditionele lichte kerriesaus met uien, tomaat, knoflook en gember
• Butter chicken
  gegrilde kipfilet bereid in milde romige zoete saus van tomaat, room, kokospeder, amandelen en boter
• Chicken tikka masala
  gegrilde kipfilet uit de tandoor geserveerd in dikke kerriesaus met tomaat, paprika, amandelen, kokospeder en ei
• Chicken saag
  malse kipfilet in gekruide spinazie
• Chicken karahi
  kippenfilet bereid in saus van ui, paprika, tomaat, knoflook, gember en Indiase kruiden
• Chicken korma
  malse kippenfilet bereid in milde zoete romige kerriesaus met amandelen, kokospoeder en gemengde vruchten
• Chicken jalfrezi
  malse kippenfilet bereid in licht pittige kerriesaus met stukjes ui, tomaat en paprika
• Chicken madras
  kippenfilet in pittige kerriesaus met citroen
• Chicken vindaloo
  kippenfilet in zeer pittige kerriesaus met stukjes aardappel
• Rogen josh
  traditioneel lamsvlees gerecht in kerriesaus met ui, tomaat en gember
• Lams saag
  lamsvlees in gekruide spinazie
• Lams masala
  lams geserveerd in dikke kerriesaus met tomaat, paprika, amandelen, kokospoeder en ei
• Lams karahi
  lamsvlees bereid met ui, paprika, tomaat, knoflook, gember en Indiase kruiden
• Lams korma
  lamsvlees bereid in milde zoete romige kerriesaus met amandelen, kokospoeder en gemengde vruchten
• Lams jalfrezi
  lamsvlees bereid in licht pittige kerriesaus met stukjes ui, tomaat en paprika
• Lams madras
  lamsvlees in pittige kerriesaus met citroen
• Lams vindaloo
  lamsvlees in zeer pittige kerriesaus met stukjes aardappel

Vis en garnalen:

• Tomato fish
  visfilet bereid in tomaat, knoflook en kruiden
• Fish curry
  visfilet bereid in traditionele lichte kerriesaus met uien, tomaat, knoflook en gember
• Fish masala
  visfilet geserveerd in dikke kerriesaus met tomaat, paprika, amandelen, kokospoeder en ei
• Fish jalfrezi
  visfilet bereid in licht pittige kerriesaus met stukjes ui, tomaat en paprika
• Fish madras
  visfilet in pittige kerriesaus met citroen
• Fish vindaloo
  visfilet in zeer pittige kerriesaus met stukjes aardappel
• Garnalen kerriesaus (+ €3)
  garnalen bereid in kerriesaus met tomaat, knoflook en paprika
• Garnalen korma (+ €3)
  garnalen bereid in milde zoete romige kerriesaus met amandelen, kokospoeder en gemengde vruchten
• Garnalen saag (+ €3,50)
  garnalen in gekruide spinazie
• Garnalen karahi (+ €3,50)
  garnalen bereid met ui, paprika, tomaat, knoflook, gember en Indiase kruiden
• Garnalen masala (+ €3,50)
  garnalen geserveerd in dikke kerriesaus met tomaat, paprika, amandelen, kokospoeder en ei
• Garnalen jalfrezi  (+ €3,50)
  grote garnalen bereid in licht pittige kerriesaus met stukjes ui, tomaat en paprika
• Garnalen madras  (+ €3,50)
  grote garnalen in pittige kerriesaus met citroen
• Garnalen vindaloo  (+ €3,50)
  grote garnalen in zeer pittige kerriesaus met stukjes aardappel

Surinaamse roti:

• Surinaamse roti vegetarisch
  bereid in lichte curry met Surinaamse kruiden, geserveerd met aardappelen, kouseband, ei en roti plaat
• Surinaamse roti vegetarisch met ei
  bereid in lichte curry met Surinaamse kruiden, geserveerd met aardappelen, kouseband, ei en roti plaat
• Surinaamse roti kip
  bereid in lichte curry met Surinaamse kruiden, geserveerd met aardappelen, kouseband, ei en roti plaat
• Surinaamse roti lams
  bereid in lichte curry met Surinaamse kruiden, geserveerd met aardappelen, kouseband, ei en roti plaat
• Surinaamse roti garnalen
  bereid in lichte curry met Surinaamse kruiden, geserveerd met aardappelen, kouseband, ei en roti plaat

Biryani:
rijstgerechten

• Vegetarische biryani
• Kip biryani
• Lams biryani
• Garnalen biryani (+ €2)

Nagerecht

• Gebak van de dag
  wisselend aanbod
• Gulab jamman
  huisgemaakt zoet dessert van zachte deegballetjes gedrenkt in zoete suikersiroop besprenkelt met kokospoeder, evt. met slagroom (+ €1)
• Vanille- en mangoroomijs 
  evt. met slagroom (+ €1)