Menu en 3 ou 4 services + assiette surprise du chef au restaurant Le 54

Découvrez le restaurant Le 54, situé sur la rive droite de la Meuse, entre Namur et Dinant, et offrez-vous un véritable voyage culinaire. Dans ce lieu apprécié et reconnu de la région, vous pourrez savourer un menu en 3 ou 4 services, incluant l’assiette surprise du chef. Laissez-vous séduire par une expérience gastronomique où créativité et passion se rencontrent à chaque plat. Chaque bouchée est pensée pour offrir une cuisine raffinée, délicate et généreuse, où les saveurs authentiques sont à l’honneur. Venez découvrir un repas qui ravira vos papilles et vous fera apprécier toute la richesse de la gastronomie locale.


Menu en 3 ou 4 services
 

• Assiette surprise
  du chef
  
  ***
   
• Noix de Saint-Jacques snackées
  et gambas sauvages juste raidies, émulsion de corail aux herbes et œufs de truite
  
  Ou/et
   

• Escalope de foie gras poêlée
  déclinaison autour du maïs, guanciale
  
  ***
   
• Véritable bœuf Wagyu A5 (+ 40 €)
  100 g, kimchi
  
  ***
   
• Cochon ibérique rôti
  déclinaison de légumes d’hiver, jus réduit soja-agrumes-gingembre
  
  ***
   
• Plaisir sucré

Veuillez noter que le menu indiqué ci-dessus est un exemple et que le menu du chef change régulièrement suivant le marché et les saisons.