Kom gezellig dineren bij Bistro de Postkoets! Laat je maar liefst 4 gangen lang in de watten leggen met een heerlijk diner met vrije keuze van de kaart. Inclusief mandje brood, een amuse vooraf en onbeperkt drank (3 uur). In deze sfeervolle bistro beleef jij gegarandeerd een gezellige avond uit met vrienden of familie. Laat het smaken!
4-gangendiner met vrije keuze van de kaart
Vooraf
- Mandje brood
met kruidenboter en knoflooksaus - Amuse
verrassing van de chef
Voorgerecht
- Rundercarpaccio / steak tartaar
dungesneden ossenhaas met basilicumcrème, pijnboompitten, pecorino-kaas en honingmosterddressing - Zalmduo graved lax
gerookte zalm in Cube-garnalen, yoghurtcrème, wasabi en kerrieparels - Tapas-plate
diverse lekkernijen waaronder gerookte zalm, paling, black tiger garnalen, gefrituurde champignons, meloen-parmaham, kerriemayo en balsamicodressing - Hollandse garnalen
cilinder van garnalen, whiskeysaus en balck tiger garnalen - Vitello tonato en gegrilde tonijn
fijn lichtgerookte kalfshaas, tonijnmayonaise, garnalen en gegrilde tonijn - Italiaanse pastasalade
met zongedroogde tomaatjes, pastasalade, geitenkaas, rucola, balsamico en frambozengelei - Krokante kip
gemengde slasoorten, rucola, veldsla, mizuna en gebakken krokante kip in bierbesalg - Champignons zoals in Dordogne
krokant gebakken champignons in een laagje van bierbeslag, geserveerd met een pittige knoflooksaus - Gegratineerde mosselen of slakken
keuze uit mosselen of slakken met fijngesneden champignons, prei, ui en gegratineerd in kruidenboter - Pannetje met garnalen
black tiger garnalen, fijngesneden champignons, prei en ui, gegratineerd in kruidenboter - Coquilles Saint-Jacques (+ €4)
4 coquilles met saffraansaus, gegrild met Gruyèrekaas
Tussengerecht
- Romige bospaddenstoelensoep
verrijkt met gebakken bospaddenstoelen en opgeslagen room - Broccoli-roomsoep
verse roomsoep, broccoli, zalmsnippers, room en crème fraîche - Mosterdroomsoep
licht zoetzure en zoete roomsoep, pikant met uitgebakken spekjes en room - Kreeftenroomsoep
kreeftenstaartjes, fijgnesneden prei en room - Heldere bouillon
heldere bouillon met gegaard rundvlees, waterkers, tomaat, verse groenten en madeira - Franse uiensoep
goed gevulde klassieke uiensoep met croutons, gegratineerd met kaas
Hoofdgerecht
Vleesgerechten:
- Gegrilde entrecote (250 gram)
geserveerd met kruidenboter - Gegrilde ribeye
geserveerd met kruidenboter - Spies 'De Postkoets'
een spies voorzien van vier soorten vlees met paprika, ui en spek, geserveerd met Stroganoffsaus - Gebraisseerde spareribs
gegrild en gebraiseerde varkensvleesribben met een ketjap-chilimarinade en BBQ-saus - Spies kip Hawaï
spies met kipdijfilet en rozemarijntijm geserveerd met ananas, paprika en madrassaus - Saté van ossenhaas
medaillons van de haas geregen op een spies met een pepersaus - Spies van varkenshaasoesters
champignonroomsaus, zacht gegaarde bacon en champignons - Woki Woki
kipfilet Hawaï met kerriesaus, gember, roerbakgroenten, oestersaus en witte rijst - Kalfslever Sandringdam
gebakken spek, ui en appeltjes - Grilled spies van bavette
gemarineerd bavettevlees, spek en jus de veau met een accent van lavendel - Kalfsentrecote (+ €4,75)
gegrilde kalfsentrecote, appel-calvadossaus en gekarameliseerde appeltjes - Tournedos van de haas (surf en turf) (+ €4,75)
gegrilde Ierse biefstuk van de haas, reuzegarnalen en jus de veau van lavendel - Porter house steak (500 gram) (+ €4)
'the king of the T-bone', geserveerd met kruidenboter - Gegrilde lamsracks a 300-350 gram (+ €7,50)
lamskroon met honingtijmsaus - Sweet 'Big and tasty' Spies Onwies (1 kg) (+ €7,50)
met een saus naar keuze, in 2 keer geserveerd
Visgerechten:
- Visspies van de chef
tongrol, black tiger garnaal, zalmfilet met saffraansaus, pasta en spinazie - Spies van gegrilde big black tiger garnalen (350 gram)
garnalen aan spies met een kreeftensaus - Gebakken zalmlende
in roomboter gebakken met kreeftensaus en gegrilde reuzengarnaal - Zeewolffilet met black tiger
gebakken witvis, boterdillesaus en een black tiger-spiesje - Pasta met king prawns en reuzegarnalen
gegrilde king prawns met een pastasalade, verrijkt met een saus van blauwe kaas, spinazie en verse groenten
Nagerecht
- Tiramisu
huisgemaakte tiramisu van de cheffin, met koffiestroop en mokka-ijs - Crème brûlée
vanillecrème afgebrand met suiker, geserveerd met vanille-ijs en karamelsaus - Truffon chocolate
ultiem chocoladedessert: chocolademousse, mousse van wittechocoladeroom, chocoladegelei en crumble - Cheesecake
boter-biscuitbodem,, cheesemousse en saus van rood fruit - Lavacake
zachte cake met lopendechocolade-saus - Sinaasappelbavarois
bavarois van sinaasappel met chocoladesaus, crumble en frambozenijs - Dame blanche
klassieker met vanille-ijs en warme chocoladesaus - Coupe bistro
bananenijs, straciatella-ijs, advodaat en karamelsaus - Merenguetaartje
lemon pie, merengue, rood fruit, bolletje vruchtenijs en karamelsaus - Sorbetijs met karamelsaus
gluten- en lactosevrij
Onbeperkt drank
Eventueel extra bij te bestellen:
- Kindermenu Cars voor €5,75
- kipfilet met friet, rauwkost en appelmoes
- Kindermenu Dora voor €5,75
varkenshaasje in roomsaus, friet, rauwkost en appelmoes - Kindermenu Donald Duck €5,75
saté met friet, rauwkost en meloen - Kindermenu Bert en Ernie voor €8,50
biefstukje van de grill met knoflooksaus