Bistro Korboo

Availability
Information
Photos
Location
Restaurant information

3-gangendiner à la carte in hartje Aalst

9.8
Perfect • 69 reviews
Bistro Korboo
Aalst (83km)
Sold: 472
€41,60
€24,90

Summary

Overheerlijk 3-gangendiner à la carte bij Bistro Korboo in Aalst: laat je in de culinaire watten leggen bij deze prachtige kaas- en wijnbistro

Availability

2
people

Highlights

  • Overheerlijk 3-gangendiner à la carte in hartje Aalst
  • See the content of the deal here
  • Geniet bijvoorbeeld van bruschetta's vooraf, kaaskroketten als hoofdgerecht en sluit af met een kaastaart
  • Ontdek deze mooie wijn- en kaasbistro waar kwaliteit centraal staat
  • Er wordt gewerkt met verse seizoensproducten waardoor het menu regelmatig wisselt: jij proeft altijd iets nieuws!
  • Beleef een heerlijke middag of avond met vrienden, familie, collega's of je partner
  • Bezoek ook de kaaswinkel vooraan
  • Ook geldig op zaterdag en als lunch!
  • Er wordt rekening gehouden met vegetariërs en (di)eetwensen of allergieën, vermeld deze bij je reservering

The fine print

  • Valid from moment of purchase until 13 Jun 2023
  • Questions about this deal? Call: 011 / 96 07 39 or send a WhatsApp message to: 011 96 07 39

Photos

Location

Bistro Korboo
Kattestraat 35, 9300 Aalst
83 km from De kust
0km from train station

More info

Kaasliefhebbers opgelet: bij Bistro Korboo worden je meest cheesy dromen werkelijkheid. Bij deze mooie kaas- en wijnbistro geniet je nu van een uitgebreid 3-gangendiner à la carte. De kwaliteit en versheid van producten staat hier centraal, en dat proef je! Er wordt gewerkt met verse seizoensproducten waardoor het menu regelmatig wisselt: jij proeft altijd iets nieuws. Beleef een heerlijke avond met je favoriete gezelschap!

3-gangendiner (voorbeeldmenu)

Voorgerecht

  • Toast chèvre chad 'Aurélie'
    2 stuks, met gekonfijte jalapeño
  • Bruschetta met fetacrème (v)
    2 stuks, met geroosterde paprika, olijf en San Daniele
  • Bruschetta met chorizo 
    2 stuks, met gorgonzola, geroosterde paprika en rucola
  • Kaaskroketten
    2 stuks, geserveerd met een fijnproeversslaatje
  • Duokroketten (+ €1)
    1 kaas en 1 garnaal, geserveerd met een fijnproeversslaatje
  • Garnaalkroketten (+ €2)
    2 stuks, geserveerd met een fijnproeversslaatje
  • Gemarineerde carpaccio (+ €2)
    van De Laet & Van Haver

To share (per 2 personen)

  • Tapasplankje Korboo 
    met verschillende delicatessen om te delen
  • Italiaans antipastibordje 
    diverse Italiaanse lekkernijen
  • Ambachtelijke Bontaham-Pankokroketjes
    6 stuks, met Duroc-ham (24 maanden gedroogd in Parma)
  • Ambachtelijke Pankokroketjes (6 stuks)

    • kaas
    • garnaal
    • geitenkaas met spek
    • assortiment (6 stuks)

  • Camembert uit de oven met artisanaal brood

    • provençaalse kruiden en honing
    • rozemarijn-look

Hoofdgerecht

Klassiekers:

  • Salade 
    met frisse sla en warme geitenkaasjes met spek
  • Zelfgemaakte quiche
    met een fijnproeversslaatje
  • Kaaskroketten met ham
    3 stuks, met Breydelham en witloof
  • Kaaskroketten
    3 stuks, met een fijnproeversslaatje
  • Feuilleté (bladerdeeggebakje gevuld met kaas)

    • geitenkaas en honing
    • Saint-Marcellin
    • Maroilles

  • Griekse salade
    frisse sla, kerstomaat, komkommer, rode ui, olijven en fetakaas
  • Parelcouscous met feta/halloumi
    komkommer, lente-ui, kerstomaat, granaatappel, rode ui en olijven
  • Luikse salade
    fijnproeverssalade, boontjes, gekookte eieren, krielaardappelen, traaggegaard spek
  • Croque Korboo 
    artisanaal brood, gekookte Serranoham en Tomme de Larzac (enkel 's middags)
  • Croque Italiano
    artisanaal brood, mozzarella di buffala, parmaham en groene pesto Larzac (enkel 's middags)
  • Duokroketten (+ €2)
    3 stuks, geserveerd met een fijnproeversslaatje
  • Garnaalkroketten (+ €3)
    3 stuks, met een fijnproeversslaatje
  • Salade Niçoise (+ €3)
    fijnproeverssalade, ansjovis, tonijn, boontjes, tomaten, rucola, krielaardappelen, gekookte eieren met een dressing van Parmezaanse kaas en ansjovis

Overige

  • Mozzarella di buffala met smaakvolle tomaten
    Carpaccio van Franse oude tomaatvariëteiten, mozzarella di buffala latte crudo, balsamico en pijnboompitten
  • Cavaillon-meloen
    met parmaham (enkel te verkrijgen tussen juni-september volgens aanbod)

Pasta's 

  • Gegratineerde lasagne van het huis

    • bolognese
    • vegetarisch

  • Penne Korboo
    met Italiaanse kaassaus, knapperige courgette en zwarte olijfjes, evt. met pancetta
  • Pasta medaillons van asperge (+ €3)
    geserveerd met groene asperge en lichte gorgonzola kaassaus en kruidenolie
  • Tagliolinni met tomatensaus van kerstomaatjes (+ €3)
    zoete paprika, pancetta, kappertjes, ansjovis, olijven en barriloto di buffala

Artisanaal brood is bij te bestellen tegen een meerprijs van €3

Raclette en fondue:

  • Fondue Korboo (per 2 personen) (+ €3)
    karaktervolle smaak, een huismix van 4 verschillende kazen uit de Savoie en Zwitserland

De fondue worden geserveerd met assortiment charcuterie, een fijnproeversslaatje, krielaardappelen (raclette), brood (fondue), augurkjes en ajuintjes

Nagerecht

  • Kaastaart 'Beatrice'
    huisgemaakte kaastaart volgens mama's recept
  • Tarte tatin van appel
    met huisbereid vanille-ijs
  • Crème brûlée 
    met vanille uit Madagaskar en sinaasappelzeste
  • Panna cotta
    met frambozencoulis
  • Chocolademousse
    een klassieker

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten

Reviews

9.8
Perfect
69 reviews
S.
Ms. S. Bocqué
Y.
Ms. Y. Rial
Y.
Mr. Y. Vanderstraete,

Restaurant information

Kaasliefhebbers kunnen bij Bistro Korboo hun hart ophalen! Deze gezellige kaas- en wijnbistro in Aalst biedt een ruim aanbod aan, je raadt het al, overheerlijke kaas. Eigenaren Karl en Reinout zijn ervaren kaasmeesters en leggen de lat hoog als het gaat om kwaliteit en versheid van hun producten. Ze zijn al trotse eigenaar van twee kaaswinkels, maar hebben Bistro Korboo geopend om jou in de watten te leggen met (h)eerlijke kaasgerechten.

Op de menukaart staan onder andere kaas- en tapasplanken, maar ook hele lunchgerechten. In de winter kun je plaatsnemen voor een overheerlijke raclette, kaasfondue of tartiflette. Een superieur wijntje kan uiteraard niet ontbreken. Geen kaasfan? Geen probleem! De menukaart is groot genoeg en biedt werkelijk voor ieder wat wils. Ervaar het zelf, je bent van harte welkom!

Tot snel bij Bistro Korboo!

Restaurants near Bistro Korboo