Venez découvrir L'Atelier du Sélys, situé en plein coeur de Liège. Ce restaurant vous invite pour vivre une expérience gastronomique unique dans un cadre mêlant élégance et convivialité. Laissez-vous surprendre par les créations culinaires du chef lors d'un délicieux menu en 3 services à la carte. Choisissez par exemple le thon rouge, le filet pur de boeuf et terminez le tout avec une mousse au chocolat. L'Atelier du Sélys constitue le décor idéal pour partager un moment inoubliable entre amis, en famille ou en amoureux !
Menu en 3 services
Entrée
Entrées froides :
- San Daniele
truffe, piment fumé, riz soufflé - Thon rouge
poivre aux agrumes, kimchi, enoki - Stracciatella
roquette, tomates, balsamique, pastèque
Entrées chaudes :
- Poulpe
lait de coco, patates douces, gingembre, tomates - Crevettes grises
risotto, safran, persil - Velouté de tomates
croûtons, basilic, huile d'olive, feta
PlatPoissons :
- Thon rouge
pommes de terre, huile fumée, asperges vertes, poivre de fruits - Saumon
oseille, brocoli sauvage, beurre, pois chiches - Sole ''meunière'' (+ 12 €)
citron, persil, légumes chauds
Viandes :
- Filet pur de boeuf
pois chiches, herbes, poivrons, tomates - Magret de canard
mais, grenailles, sauce au porto - Entrecôte Uruguay (+ 6 €)
poivrons, pommes de terre nouvelles, fenouil
Dessert- Mousse au chocolat
dacquoise, amandes, chantilly vanille - Fraises comme un pavlova
citron, chantilly, glace vanille - Ananas
sorbet coco-galanga, basilic - Assortiment de fromages
cramique, fruits secs, sirop