Onbeperkt culinair genieten

Een avond culinair genieten? Dat doe je bij Restaurant Ninety in Haaksbergen. Jij smult hier zonder tijdslimiet (!) van de lekkerste gerechten. Deze wereldkeuken brengt smaken van over de hele wereld op jouw bord. Verwen je smaakpapillen en geniet van de meest verrukkelijke smaaksensaties. Smakelijk eten! 

Menu

Voorgerecht

• Klassiek Italiaanse rundercarpaccio
  carpaccio met rucola, parmezaanse kaas en truffelmayonaise
• Zalmtartaar
  rauwe zalmtartaar aangemaakt met tomaat en avocado
• Steak tartaar
  rauwe rundertartaar aangemaakt met ui, kappertjes en worcherstersaus
• Vegan tartaar
  tartaar gemaakt van avocado en tomaat
• Tomatensoep
  vegetarische tomaten-groentensoep
• Kreeftensoep
  romige kreeftensoep
• Tom kha kai soep
  Thaise kokossoep met kip en paddenstoelen
• Oesters
  verse opengemaakte oesters met citroen
• Verse garnalen
  gekookte verse garnalen geserveerd op zeewier, avocado en chips met een frisse romige mayonaise
• Japanse tataki tonijn
  verse tonijn kort dichtgeschroeid, overgoten met een mix van mango, tomaat en ui met ponzusaus
• Ham met meloen
  galiameloen met dun gesneden serranoham 

Salades

• Krokante kip
  krokante kipsalade met een dilledressing 
• Sashimi vegan
  dun gesneden vegan zalm
• Sashimi zalm
  dun gesneden rauwe zalm
• Avocado garden
  salade met avocado, kappertjes, olijven en sesamdressing
• Gerookte eendenborstsalade
  met yakitorisaus 
• Caesarsalade 
  met croutons, ei, parmezaanse kaas en caesardressing
• Geitenkaassalade
  geitenkaas met rucola, walnoten, pijnboompitjes en balsamicodressing

Japans

• Unagi
  geflambeerde paling op een bedje van rijst met unagisaus
• Loempia
  huisgemaakte kiploempia met chilisaus 
• Pokébowl
  kom gevuld met sushirijst, avocado, mais, komkommer en pokesaus, met kip, zalm of ebi-garnalen
• Sushirol (4 stuks)
  • dragonrol - garnaal met avocado
  • Californiarol - krabvlees met viskuit
  • karaagerol - gefrituurde kip met tempurakruimels
  • carpaccio uramaki - carpaccio met avocado

• Sushi nigiri (4 stuks) 
  • nigiri zalm
  • nigiri garnaal
  • nigiri tilapia
  • nigiri tamago
  • nigiri tonijn

Seafood

• Zalm
  gebakken verse zalm met seizoensgroenten
• Sliptong 
  krokant gebakken verse sliptong 
• Kabeljauw
  kabeljauwfilet geserveerd met asperges
• Gamba's
  gebakken gamba's
• Coquilles 
  gebakken coquilles in een romige bacon-champignonsaus
• Garnalen
  gefrituurde garnalen met krokante aardappelsliertjes en srirachamayonaise 

Vlees

• Varkenshaas
  varkenshaas van de grill
• Ribeye
  gegrilde ribeye geserveerd met seizoensgroenten
• Ossenhaas
  malse ossenhaas van de grill, geserveerd met seizoensgroenten
• Lamsrack
  gemarineerde lamsrack met asperges
• Kip
  gekruide kippendij van de teppanyaki
• Jing Dou
  gepaneerde varkenshaas in een zoetzure saus
• Varkenshaassaté
  malse varkenshaas op een spies met satésaus, atjar en kroepoek
• Kipsaté
  kippendij op een spier met yakitorisaus
• Kindermenu
  minifrikandellen, kipnuggets of bitterballen met friet

Vegan

• Kipsaté
  vegan kip op een spies met yakitorisaus
• Groentenmix
  een mix van verschillende groenten die licht gepaneerd en gefrituurd zijn
• Vegan kip
  vegan gewokte kip in zoetzure saus 
• Tofu
  gewokte tofu met diverse groenten 

Wraps en burgers

• Fajita kip
  krokante kip in een wrap, gevuld met groenten
• Wrap buikspek
  gemarineerde buikspek in een wrap met groenten
• Cheeseburger
  klassieke Amerikaanse Angus cheeseburger

Pasta's en noedels

• Kip pesto
  pasta met pesto, roomsaus en kipfilet
• Garnalenpasta
  Italiaanse pasta met verse garnalen in een roomsaus
• Noedels met ossenhaaspuntjes
  udon noedels gewokt met groenten en ossenhaaspuntjes in sojasaus 
• Egg fried rice
  gebakken rijst met ei en stukjes varkenshaas 
• Thaise curry
  Thaise curry met kip 
• Ravioli
  Italiaanse ravioli gevuld met gehakt in tomatensaus 

Bijgerechten

• Franse friet
• Gekruide aardappelschijfjes 
• Witte rijst
• Zoete aardappelfriet
• Krulfriet

To share

• Kom met gewokte groenten
• Champignons
• Vegetarische miniloempia's 
• Tempuragarnalen
• Broodjes met dips

Saus

• Pepersaus 
• Champignonsaus
• Knoflookjus
• Appelmoes
• Knoflooksaus
• Vissaus
• Zwarte pepersaus
• Kruidenboter
• Hoisinsaus
• Satésaus
• Mayonaise 

Nagerechten

• Crème brûlée
  afgebrande crème brûlée met een bolletje vanille-ijs
• Cheesecake
  cheesecake met stukjes pure chocolade
• Brownie
  warme brownie met slagroom en vanille-ijs
• Cozy caramel
  mousse in een potje met salted caramel
• Choco delight
  chocolademousse in een potje
• Strawberry love
  aardbeiencheesecake-mousse met verse aardbeien
• Bella Italia
  tiramisu in een potje
• Kaasplankje
  verschillende stukjes kaas
• Dame blanche
  vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
• Seizoensfruit
  kom met vers gesneden fruit met slagroom
• Kinderijsje 
  bakje met keuze uit vanille-, chocolade- of aardbeienijs met slagroom en kleine verrassing