4-Gänge-Menü à la carte im Restaurant Schürkens

Die feine Adresse Restaurant Schürkens bereichert Mönchengladbach um eine kulinarische Attraktion. Hier erlebt man neben erstklassigen Geschmack auch familiären Wohlfühlfaktor. Das Küchenteam verblüfft in vier Gängen Deine Geschmacksnerven. Hier wird nur mit frischen Zutaten und Saison-Produkten gearbeitet, daher variiert die Speisekarte Wöchentlich: Du probierst immer was neues. Lass es Dir zusammen mit Deinen Liebsten gut gehen!

4-Gänge-Menü (Beispielmenü)

Vorspeise

• Spargelcremesuppe
  mit Büsumer Krabben
• Bunter gemischter Salat
  mit gebratenen Scampis und Spargel
• Frischer Spargel
  mit Schinken in Sauce Hollandaise mit Käse überbacken

Zwischenspeise

• Gemischter Salat
  nach Art des Hauses

Hauptgericht

• Kalbsschnitzel mit Spargel
  mit Pilzen in Sahnesauce, dazu Salat und Pommes 
• Kalbsschnitzel in Tomaten-Käse überbacken
  dazu Broccoli und Folienkartoffelen 
• Schweinefilet Süß-Sauer
  dazu Butterreis
• Kurzgebratenes Schweinefilet
  an Steinpilz-Sauce dazu Salat und Pommes
• Chicken Channa Masala
  dazu Basmathi Reis
• Bombay Lamm
  dazu Reis und Papadam
• Champignon Rahm Schnitzel
  mit Salat und Pommes
• Schnitzel
  mit Chili Hollandaise dazu Salat und Pommes
• Gebratener Adlerfisch (Ostatlantik Filet)
  auf Linsen Safransauce, dazu Reis
• Dorade vom Grill
  serviert mit Salat
• Wolfbarsch vom Grill
  in Mittelmeerkräutern, dazu Salat
• Lachs in Kurkuma-Dill Sahnesauce
  serviert mit Reis

Dessert

• Vanilleeis
  mit heißen Kirschen 
• Warmes Soufflé al Chocolate
  mit Vanilleeis
• Cassata
  sizilianische Herrlichkeit, Eis
• Srilankan Jackfruit
  mit Vanilleeis

Hinweis: Das oben genannte Menü ist ein Beispielmenü. Die Karte wechselt wöchentlich auf Basis von tagfrischen Zutaten und Saison-Produkten. Sieh Dir hier die aktuelle Wochenkarte an.