Shared dining bij West

Hou jij ervan om verschillende gerechtjes te proeven? Bij restaurant West kun jij nu terecht voor een heerlijke shared dining, waarbij je 3 gerechtjes gaat delen. Daarnaast mag jij ook nog één bijgerecht en een verrukkelijk dessert uitkiezen. Jij bent hier verzekerd van een gezellige en smakelijke avond uit in een ongedwongen setting. Wij wensen je alvast veel succes met kiezen en smakelijk eten! 

Shared dining

Gerechtjes (kies er drie)

Vlees:

• Vitello tonnato
  kalfstartaar met mayonaise van tonijn en gemarineerde kappertjes
• Carpaccio
  met truffel, rucola, pepitas en parmezaan
• Beef tataki
  truffelteriyaki, enoki en sesam
• Entrecote (100gr)
  met zwarte knoflook en huisgemaakte chips
• KFC
  met kimchi-mayonaise
• Burger
  Angusbeef met bacon, cheddar en truffel
• Saté kippendij
  met limoengras, rode curry en pinda
• Saté ossenhaas
  met pindadressing, komkommersalsa en krokante uitjes
• Buikspek
  kroepoek van rijst, oosterse marinade en sesam crumble
• Kroketjes van chorizo
  met pikante mayonaise

Vis:

• Tostada met tonijntartaar
  met mayonaise van soja, Spaanse peper, sesam en limoen
• Oesters Fine de Claire (2 stuks)
  met een biertje van Baptiste
• Coquille in schelp (2 stuks)
  met een crème van aardappel, aardappelkaantjes en haringkaviaar
• Sizzling gamba's piri piri
  met knoflook en chili-olie
• Crispy inktvis
  met aioli en citroen
• Salmon flambé
  Noorse zalm met wasabicrème, wortel en crumble

Vega:

• Baba ganoush
  flatbread met radijs en bundelzwam
• Burrata
  za'atar en Kalamata-olijven
• Krokante taco geitenkaas
  met ananas, chili en koolsalade
• Geroosterde bospeen
  met harissa, honing, krokante kikkererwten en feta-yoghurtdip
• Geroosterde pompoen
  met granaatappel, citroen, kaneel en yoghurt
• Geroosterde groene asperges
  met parmezaan crumble
• Camembert uit de oven
  met honing en rozemarijn
• Patatas bravas
  met aioli, gerookte paprika en tomatensaus

Vegan:

• Porto bello pangang
  Chinese pannenkoek met lente-ui en rode peper
• Broodje karma shoarma
  met knoflooksaus, pikante saus en komkommersalsa
• Springroll
  met pindadressing
• Avocado egg
  met zoete aardappel, crumble en Aziatische dressing
• Lemon gamba's
  vegan gamba's met citroen en piri piri
• Krokante taco mushroom
  met avocado en teriyakisaus
• Falafel
  met een crème van knoflook, wortelspirelli en koriander
• Vegan schnitzel
  met truffelteriyaki en aubergine
• Tostada krokante bloemkool
  met bloemkoolhummus
• Geroosterde spruiten
  met soja, knoflook en een crème van gember en wortel

Bijgerechten (kies er één)

• Gepofte zoete aardappel
  met vegan feta, lente-ui en sumak
• Groene salade
  verschillend groen
• Brood
  met vegan aioli
• Frietje
  met vegan mayonaise
• Frietje truffel
  met vegan truffelmayonaise, bieslook en eventueel parmezaan (+ €0,50)

Dessert (kies er één)

• Brownie 
  met pecannoten en karamelsaus
• Tarte tatin
  Frans taartje met appel en vanille-ijs
• Tiramisu
  amaretto
• Chocolademousse
  witte en pure chocolade
• Stoofpeer in witte wijn
  sorbetijs van citroen, honing en tijm
• Bring me back to Bali
  cocktaildessert met pandanroomijs en bananensnoepjes
• Clover club
  cocktaildessert met vanille-ijs, een brownie en rood fruit