4-, 5- of 6-gangenlunch of -diner bij Chef's Table

Neem plaats bij Chef's Table voor een gastronomische 4-, 5- of 6-gangenlunch of -diner. Jij smult van bijzondere gerechten, gemaakt met verse seizoensproducten uit eigen groente-, fruit- en kruidentuin. Geniet met vrienden, familie of zakenrelaties van dit zalige etentje. Wij wensen je alvast een hele smakelijke middag of avond!

4-, 5- of 6-gangenlunch of -diner
 

• Gerookte Oosterschelde paling
  met ricotta, yoghurt, appel, rode biet, komkommer peper krokantje en radijs
  
  ***
   
• Soepje van groene asperges
  met gerookte zalm en crème van geitenkaas
  
  ***
   
• Aardappelnestje
  met truffel puree, kippenoester, asperge en dragon room
  
  ***
   
• Tournedos van lam
  met zeewier d’auphine aardappel, jonge wortel, tarte-tatin van kerstomaat en lams jus met munt
  
  ***
   
• Zeebaars
  met blanke botersaus, kokkels, scheermes, asperge, cannelloni gevuld met gegrilde groentjes en citroen olie
  
  ***
• Cappuccino dessert
  met crème elixir d’Anvers en advokaat, roomijs kaneel en crumble pistache
  
  of
• Dame blanche
  à la 'Chef's Table'
  
  ***
   
• Kaasbordje (bij 6 gangen)
  van Frederick Van Tricht

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten