En face de l'île
Menu gastronomique en 3 services à la carte au restaurant En face de l'île
Samenvatting
Savourez un délicieux menu gastronomique en 3 services à la carte au restaurant En face de l'île : dégustez les trésors du terroir belge dans le cadre magnifique d'un véritable château
Beschikbaarheid
Highlights
- Profitez d'un succulent menu gastronomique en 3 services à la carte au restaurant En face de l'île
- Voir ici le contenu du deal
- Vivez le repas de vos rêves dans un véritable château
- Le chef Mika met à l'honneur les produits du terroir belge
- Laissez-vous surprendre par une cuisine de tradition avec des touches modernes
- Chaque assiette raconte une histoire
- Préparée avec des ingrédients frais et de qualité
- Dans un cadre verdoyant aux abords de la Haute-Meuse
- Zie hier de lovende recensies
- Par beau temps, profitez d'une terrasse magnifique surplombant la rivière
- Les souhaits alimentaires ainsi que les allergies et les régimes particuliers seront bien sûr pris en compte, veuillez l'indiquer lors de votre réservation
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- Vragen over de deal? Bel: 097 8466 164 of WhatsApp met: 097 8466 164
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Qui ne rêverait pas de savourer un repas dans un cadre princier ? Au restaurant En face de l’île, vivez cette expérience d’exception en dégustant un menu gastronomique en 3 services à la carte, imaginé par le chef Mika et sa brigade. Chaque assiette met à l’honneur les produits du terroir belge, sublimés avec créativité dans un menu qui évolue au fil des saisons. Entre tradition culinaire et touches contemporaines, laissez-vous surprendre par une cuisine raffinée servie dans un décor somptueux, où chaque instant devient un véritable enchantement. Bon appétit !
Menu gastronomique en 3 services à la carte
Entrée
- Topinambours
Saint-Jacques grillées et boudin noir, crème battue et huile de poireaux brûlés
Ou
- Oeuf parfait servi tiède
barigoule de champignons, cresson et jus de butternut en vinaigrette
Ou
- Betteraves cuites au sel
yaourt fumé, ail noir et pâte de citron, quinoa croustillant
Plat
- Poitrine de porc Duroc confite
oignons rouges et lard fumé, mousseux de pomme de terre, jus réduit
Ou
- Poisson du moment
chou vert, tourteau, beurre blanc aux herbes et œufs de poisson
Ou
- Chou-fleur rôti entier
polenta aux épices, carottes à l’huile d’agrumes et condiment kumquat curry
Dessert
- Roulé moelleux au chocolat
crème Namelaka, pommes et caramel
Ou
- Sablé Breton ganache montée chocolat blanc
poire tapée et pochée
Ou
- Croustillant de Mamé Vî bleu
jeunes pousses et miel au safran
Ou
- Assiette de fromages fermiers (+ 5 €)
et sirop de Liège
Veuillez noter que le menu indiqué ci-dessus est un exemple et que le menu change régulièrement suivant le marché et les saisons.
