Ontdek het historische hart van Gouda met een compleet wandelarrangement bij Gouds Glas. Maak een stadswandeling langs sfeervolle grachten en monumenten en bepaal zelf wanneer je op pad gaat, jij deelt de dag in zoals jij wilt. Tussen 12.00 en 14.30 uur geniet je van een heerlijke 2-gangenlunch à la carte. Van 14.30 tot 17.00 uur schuif je aan voor bittergarnituur of een kaasplateau. De dag sluit je af met een smakelijk 2-gangendiner à la carte tussen 17.00 en 20.00 uur, waarbij je vrij kiest van de kaart. Laat je verrassen door de gevarieerde keuken en gastvrije sfeer van dit gezellige restaurant in hartje Gouda. De perfecte combinatie van ontdekken, ontspannen en culinair genieten.
2-gangenlunch à la carte
Voorgerecht
- Kaassoep
kruidencroutons, brood met boter en zalm of bacon - Seizoenssoep
met brood en boter
Hoofdgerecht
Klassieke broodjes:
- Mortadella pesto
met mortadella, pesto en zongedroogde tomaat - Gerookte zalm
met gerookte zalm, kruidenkaas, augurk en rode ui - Tonijn salade
met tonijnsalade, rode ui, kappertjes, mayonaise, augurk en rucola - Pulled pork
met pulled pork, augurk, zoetzure rode ui, krokante uitjes en Sriracha mayonaise - Chef’s broodje
met een wisselend broodje - Hummus
met hummus, geroosterde groente en pompoenpitten - Oude kaas & chili
met oude kaas, zongedroogde tomaat, rode ui en honing-mosterd dressing - Carpaccio
met rundercarpaccio, pijnboompitten, kappertjes, Parmezaan, truffelmayonaise en rucola - Kroketten (rund of kaas)
met kroketten, snedes brood en salade - Uitsmijter ribeye
met 3 eieren, ribeye, Parmezaan en truffelmayonaise
Flammkuchen:
- Klassiek
met ham en kaas - Caprese
met mozzarella, tomaat en basilicumpesto
Specials:
- ‘Gouds Glas’ cheeseburger (+ €5)
met briochebroodje, runderburger, kaas, huisgemaakte burgersaus, ijsbergsla, augurk, frites, mayonaise en pulled pork - Chef’s special (+ €5)
met een wisselende special
Salades:
- Caesar salade kip (+ €5)
met Romeinse sla, croutons, Parmezaan, gekookt ei, ansjovis, Caesar dressing en krokante kip - Caesar salade zalm (+ €5)
met Romeinse sla, croutons, Parmezaan, gekookt ei, ansjovis, Caesar dressing en gerookte zalm - Carpaccio salade (+ €5)
met rundercarpaccio, gemengde sla, Parmezaan, kappertjes, pijnboompitten en truffelmayonaise
Panini:
- Vega
met gegrilde groente, wilde spinazie, pijnboompitten en jonge kaas - Gerookte zalm
met gerookte zalm, rode ui, kappertjes, jonge kaas en dille - Mexicaanse kip
met kip, rode ui, geroosterde paprika, tortillachips, guacamole en jonge kaas - Pulled pork
met pulled pork, augurk, zoetzure rode ui, krokante uitjes, jonge kaas en Srirachamayonaise
Borrelhapjes
2- gangendiner à la carte
Kies een voor- en hoofdgerecht OF hoofd- en nagerecht)
Voorgerecht
- Brood met smeersels
kies je dip - Tortelloni
aubergine, tomatensaus en parmezaan - Garnalencocktail
gamba’s, gin-Bloody Mary-saus, avocado en toast - Burrata
- selectie Nederlandse tomaten, zeekraal, venkelcress en bieslookolie
- Bloemkool
oosterse stijl, knoflook, honing, chili en sake-dip - Steaktartaar
zwarteknoflookmayonaise, sjalot, mosterdcress, romige eidooiercrème en zuurdesemcroutons - Orzo
tomatensaus, gojibessen, framboos en gedroogde zwarte olijven - Carpaccio (+ €2)
rundercarpaccio, truffelmayonaise, pijnboompitten, kappertjes, parmezaan en rucola - Taco's met zalm (+ €2)
citrusgemarineerde zalm, chili, avocado en pesto - Tataki van tonijn (+ €2)
met ponzu, wasabi en kroepoek van tapioca
Hoofdgerecht
- ‘Gouds Glas’-burger
runderburger, pulled pork, provolone, baby gem, tomaat, augurk, burgersaus en frites of truffelfrites - Steak and fries
bavette, frites en pepersaus of jus de veau - Tortelloni
- aubergine, tomatensaus en parmezaan
- Paddenstoelensteak
gegrilde paddenstoel, wittebonensaus en groene salsa - In Mibrasa gebraden kip
mediterraans gekruide kip en tzatziki - Kabeljauwfilet
peterseliekorst, mangosalsa en gekaramelliseerde bloemkoolpuree - Orzo
tomatensaus, gojibessen, framboos en gedroogde zwarte olijven - Chef’s special (+ €2)
wisselende special - Tournedos (+ €7)
met puree van seizoensgroenten, cress en geroosterde tomaatjes met pepersaus of krachtige braadjus - Chateaubriand (per 2 personen) (+ €7 per persoon)
500 gram, met geroosterde tomaten, sjalotjes en portobello met pepersaus of jus de veau
Bijgerechten:
- Tomaat, rode ui, basilicum en balsamico (+ €2,95)
- Cowboy butter (+ €2,95)
- Jus de veau (+ €2,95)
- Romige pepersaus (+ €2,95)
- Klassieke frietjes met mayonaise (+ €3,90)
- Goudse truffelfrietjes (+ €5,90)
Nagerecht
- 24 karaat goud
passievrucht, witte chocolade, vanille en pistache - Sundae
roomijs, stukjes cake en slagroom - Sorbet
sorbetijs en vers fruit - Chocoladebrownie
sinaasappelbrownie en vanille-ijs - Kinderverrassing
traktatie van de chef - Espresso martini
vodka, espresso, Kahlúa en vanille - Hot apple pie
Licor 43, appel, kaneel en slagroom - Kaasplankje (+ €2)
selectie van kaas en vijgenbrood