Menu en 2 ou 3 services à la carte

Offrez-vous une parenthèse gourmande au restaurant La Piste, situé en bordure de la piste l’aérodrome de Maillen. Découvrez un savoureux menu en 2 ou 3 services à la carte, élaboré à partir de produits frais et de saison. Chaque plat mêle avec soin authenticité belge et touches italiennes, pour un équilibre parfait des saveurs. Installez-vous dans un cadre chaleureux, entre espaces intérieurs cosy et grande terrasse ensoleillée. Laissez-vous bercer par le spectacle discret des avions qui s’élancent dans le ciel tout proche. Que ce soit pour un lunch, un dîner ou un moment convivial entre ami(e)s, La Piste vous promet une expérience unique. Vivez ce délicieux moment où gourmandise rime avec convivialité et douceur de vivre !

Menu en 2 ou 3 services à la carte
Le menu en 2 services se compose d'un plat et d'un dessert.

Entrée

• Tartare de saumon fumé
  saumon fumé, céleri, pommes et basilic, crème aigrelette et pickels de légumes
• Scampis à l'ail
  scampis Black Tiger, ail et persil
• Scampis à la diabolique
  scampis Black Tiger, tomates fraîches, ail, pimentori, crème
• Fondus au fromage
  croquettes de fromage, salade, tomates cerise
• Croquettes de crevettes
  maison
• Carpaccio de bœuf (+ 2 €)
  parmesan, roquette, foie gras et portobello

Plat

• La belle côte de porc pietrain rôtie
• sauce beurre à la sauge et au thym, salade de chicon, mayonnaise maison et croquettes
• Le tartare de bœuf minute
  frites fry'n dip et salade mixte
• Le vol au vent
  accompagné de sa nacelle, frites et de salade mixte
• Nos 3 boulettes sauce tomate
  viande hachée de chez Dochain (Lustin), tomates et frites
• Nos 3 boulets chasseur
  viande hachée de chez Dochain (Lustin), oignons, échalottes, Battin triple, sirop de Liège, frites
• Pièce de viande de la semaine
  description au tableau
• Les moules Jumbo (+ 2 €)
  marinières vin blanc, provençale flambée au pastis, curry jaune et lait de coco
• Noix d'entrecôte (+ 4 €)
  300gr, signé Pappy Boyington, champignons, concassé de tomates, oignons caramélisés, rhum Squadron 303, wedges maison aux herbes et salade ou sauce au choix : poivre, roquefort, archiduc ou beurre maître d'hôtel

Vous pouvez commander un supplément de sauce moyennant 3 € et de portion de frites moyennant 4 €.

Pâte : 
pennes ou tagliatelles

• Tubi floreali
  pâtes fraiches, 4 fromages (gorgonzola, tallegio, parmesan, provolone)
• Radiatori
  pâtes fraiches, légumes grillés et chorizo frais
• Tagliatelles aux moules
  aïl, persil, vin blanc
• Coup de cœur du mois
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Salade :

• La César
  poulet sauté, croûtons ailé, iceberg, salade romaine, parmesan et tomates
• La chèvre lardé
  salade frisée, vinaigrette miel-moutarde, melon
• L'italienne
  petite burrata, tomate d'antan, jambon de parme, olives, poivrons farcis, calmars sautés ou persil

Dessert

• Mousse au chocolat
  mousse au chocolat au lait callebaut
• Les glaces du moment
  2 ou 3 boules au choix
• Dame blanche ou brésilienne
  nos glaces sont une sélection de chez Fleur de Lait (Wépion)
• La tarte tatin maison
  pomme et boule de glace vanille
• Irish coffee / French Coffee / Italian Coffee
  cafés traditionnels
• Suggestion de la semaine
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