Planche apéritive à composer pour 2 personnes au coeur de Lille

Au cœur de Lille, Plan Nord – Les Planches de l’Orange Bleue vous ouvre ses portes pour un vrai moment de complicité à deux. Ici, pas de chichi : vous composez ensemble votre planche apéritive avec des produits gourmands du terroir, entre charcuteries, fromages et autres spécialités locales. L’ambiance est simple, conviviale, comme à la maison, mais en mieux ! C’est l’endroit parfait pour se retrouver, discuter, rire et partager un instant gourmand à deux. Parce que finalement, les meilleurs souvenirs se créent autour d’un bon apéro ! 

Planche apéritive à composer (pour 2 personnes)
choisissez 6 produits sur la carte.

Charcuterie :

• Fricadelle
  saucisse de viande hachée mélangée à des épices
• Jambon blanc
  de pays
• Lard
  fumé
• Mortadelle
  traditionnelle
• Pâté 
  à la bière
• Potjevleesch
  terrine de viandes froides en gelée, lapin, poule, veau et porc
• Rillette
  de cochon
• Saucisson paysan
  pur porc aux herbes, cuit et fumé
• Bacon
  en fines tranches
• Filet mignon
  séché
• Saucisson
  sec
• Coppa
  porc salé, séché et affiné
• Pastrami
  boeuf saumuré, épicé et fumé
• Bresaola
  viande de boeuf salée et séchée

Fromage au lait de chèvre :

• Crottin cendré
  pâte fraîche, doux
• Briquette de l'écaillon
  pâte fraîche, léger et fondant

Fromage au lait de vache :

• Brique du nord
  pâte pressée, doux a légèrement corsé
• Vieux Lille
  pâte molle, puissant et salé, affiné à la bière
• Maroilles
  pâte molle, puissant et persistant
• Bergues fermier
  pâte pressée non cuite, léger
• Félait à la truffe noire
  pâte molle, crémeux et doux
• Dauphin à l'estragon
  pâte molle, doux
• Boulette d'Avesne paprika
  pâte moulée, relevé et puissant
• T'chiot biloute à la bière
  pâte molle, doux, croûte lavée à la bière et chapelurée
• Pavé aux algues
  pâte molle, iodé, croûte lavée
• Tomme à la bistouille
  pâte pressée non cuite, rond et fumé, affiné 4 mois
• Boulette de Cambrai
  pâte fraîche et friable, doux, parfumé à l'estragon et au poivre
• Crémeux d'Hardelot
  pâte molle, doux et crémeux