Indiaas 2-gangendiner à la carte bij Royal Passage to India

Zin in een uitgebreid Indiaas diner om nieuwe smaken te ontdekken of omdat je al weet hoe lekker het is? Hoe dan ook: bij Royal Passage to India zit je zeker weten goed! Met deze deal geniet je van een 2-gangendiner. Jij hebt 2 gangen lang keuze uit de hele menukaart bomvol geurige en kleurige Indiase gerechten. Geniet van echte klassiekers of ga juist voor een gerecht met een vernieuwende twist. Alvast smakelijk eten!

Indiaas 2-gangendiner

Voorgerecht

• Papad
  dunne en knapperige wafeltjes
• Masala papad
  dunne en knapperige wafeltjes met gehakte uien, tomaten, koriander en kruiden
• Vegetarische samosa
  2 stuks, gefrituurd bakje gevuld met gekruide aardappelen en erwten
• Chicken pakora
  6 stuks, gefrituurde kippenballetjes gemarineerd in kruiden
• Gobi pakora
  6 stuks, gefrituurde bloemkoolballetjes
• Paneer pakora
  6 stuks, gefrituurde Indiase cottage cheeseballetjes
• Lamb seekh kebab
  gehakt lamsvlees gemengd met kruiden, geregen en gegrild
• Fish pakora
  6 stuks, gefrituurde visballetjes gemarineerd in kruiden
• Onion bahji
  3 grote stukken, gefrituurde uienballetjes
• Aloo tikki
  2 stuks, gebakken aardappelkoekjes gevuld met gekruide erwten en geserveerd met chutney
• Aloo chaat
  kruidige aardappelsalade met kikkererwten, yoghurt, chutney en kruiden
• Channa chaat
  pittige kikkererwtensalade met gesneden uien, tomaten en chutney

Hoofdgerecht

Kip:

• Butter chicken
  gekookt in een romige tomatensaus
• Butter chicken
  met Indiase saus, room en boter
• Chicken jal frezy
  pittige kipcurry met chilipepers en paprika
• Chicken curry
  kip gekookt in een saus van gemengde kruiden
• Chicken madras
  kip gekookt in een pittige curry met kokosmelk
• Chicken tikka masala
  kip gekookt in een romige tomatensaus
• Chicken korma
  kip gekookt in een milde en romige saus met cashewnoten
• Krahi chicken
  kip gekookt in een pittige tomatensaus met paprika en ui
• Chicken vindaloo
  pikante kip met ajuinsaus, curry, paprika en aardappels
• Chicken saag
  kip met spinazie, curry en kruiden
• Mango chicken
  stukjes kip met tomaat, kruiden, currysaus en mango

Lam:

• Lamb curry
  lamsvlees met koriander en currysaus
• Lamb madras
  lamsvlees gekookt in een pittige curry met kokosmelk
• Lamb korma
  lamsvlees gekookt in een milde en romige saus met cashewnoten
• Lamb vindaloo
  pikant lamsvlees met ajuinsaus, curry en aardappelen
• Lamb tikka masala
  boterzacht lamsvlees gekookt in een romige tomatensaus
• Lamb saag
  lamsvlees met spinazie en kruiden
• Lamb kottlet grill
  gegrilde lamsgehaktpasteitjes, gemarineerd in kruiden
• Lamb karahi
  lamsvlees gekookt in een pittige tomatensaus met paprika en ui
• Lamb jal frezy
  pittige lamscurry met chilipepers en paprika
• Lamb boter
  lamsvlees gekookt in een romige tomatensaus met boter
• Lam bhunna
  lamsvlees gekookt in een pittige uiensaus

Scampi:

• Scampi curry
  scampi met tomaat, kruiden, currysaus
• Scampi madras
  scampi met paprika, kruiden, halfpikant
• Scampi korma
  scampi met kokosnoot, room en kruiden
• Scampi saag
  scampi met spinazie en kruiden
• Scampi karahi
  scampi met paprika en kruiden
• Scampi tikka masala
  scampi grill met saus
• Scampi boter
  scampi met currysaus en boter

Vis:

• Vis curry
  vis met tomaat, kruiden en currysaus
• Vis madras
  vis met paprika, kruiden, halfpikant
• Vis vindaloo
  vis pikant met ajuinsaus, curry en aardappelen
• Vis karahi
  vis met paprika en kruiden
• Vis tikka masala
  vis grill met saus
• Vis korma
  vis met kokosnoot, room en kruiden
• Vis boter
  vis met currysaus en boter

Vegetarisch:

• Vegetarische korma
  groenten gekookt in een milde en romige saus met cashewnoten
• Dal makhni
  zwarte linzen en kidneybonen, gekookt in een romige tomatensaus
• Dal tarka
  gele linzen, gekookt met getemperde kruiden
• Saag paneer
  huisgemaakte kaas met saus
• Channa masala
  kikkererwten, gekookt in een pittige tomatensaus
• Karahi paneer
  huisgemaakte kaas, gekookt in een pittige tomatensaus met paprika en ui
• Shahi paneer
  huisgemaakte kaas, gekookt in een romige tomatensaus
• Matar paneer
  huisgemaakte kaas en erwten, gekookt in een tomatensaus
• Cheese chili
  pittige kaas
• Paneer tikka masala
  Indiase kaas met masalakruiden, gekookt in een romige tomatensaus
• Bhindi masala
  okra, gekookt in een pittige tomatensaus
• Malai kofta
  groenteballetjes gemaakt van aardappelpuree en kaas, gekookt in een romige tomatensaus
• Mix veg
  verschillende groentes, gekookt in een tomatensaus
• Paneer korma
  romige curry
• Aloo matar
  gerecht met aardappelen en erwten
• Palak paneer
  met spinazie

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met rijst