Planche Bistro à partager ou dîner en 2 services à la carte près de Lille

Que vous ayez envie d’un moment convivial entre ami(e)s ou d’une pause en solo, 3 Brasseurs est l’adresse idéale. Accordez-vous un instant de partage autour d’une planche Bistro à partager, ou optez pour un moment rien qu’à vous avec un dîner en 2 services à la carte. La carte, généreuse et variée, saura combler toutes les envies : des spécialités traditionnelles du Nord de la France à l’incontournable flammekueche, sans oublier la savoureuse carbonade flamande. Dans une atmosphère chaleureuse et authentique, inspirée de l’esprit du Nord, le restaurant invite à la convivialité et au plaisir de bien manger. Entrez chez 3 Brasseurs et laissez-vous accueillir comme un(e) ami(e), avec sourire et bienveillance !

Planche Bistro à partager

• Planche Bistro
  saucisse à la bière 3 Brasseurs, terrine de campagne, chiffonnade de Coppa IGP, chiffonnade de Lomo, chiffonnade de Salame, mortadelle IGP, maroilles AOP, bleu d'Auvergne AOP, bretzel, pickles d'oignons rouges, pickles de pommes, salade, beurre

Dîner en 2 services à la carte

Plat

Burger :

• Sainte-Catherine
  bun brioché, steak haché frais façon bouchère, sauce cheddar, sauce barbecue, tomate, cornichon, salade iceberg, confit d'oignons rouges
• Portobello (V)
  bun brioché, champignon géant Portobello, mini-gaufres de pommes de terre, sauce raclette, raclette, confit d'oignons rouges, mâche, persil
• Ch'timi
  bun brioché, steak haché frais façon bouchère, maroilles AOP, sauce maroilles AOP, tomate, cornichon, salade iceberg, confit d'oignons rouges
• Savoyard
  bun brioché, steak haché frais façon bouchère, galette de pommes de terre, sauce raclette, chiffonnade de Copa ICG, raclette, confit d'oignons rouges, mâche
• Country
  galettes de pommes de terre, steak haché frais façon bouchère, échine de porc fumée, cheddar fondu dans la bière 3 Brasseurs, moutarde, œuf au plat, confit d'oignons rouges

Viande et poisson :

• Steak haché à cheval
  steak haché frais façon bouchère, confit d'oignons rouges, œuf au plat, persil
• Portobello à cheval (V)
  champignon géant Portobello, confit d'oignons rouges, fromage raclette, sauce raclette, galette de pommes de terre, mâche, œuf au plat, persil
• Filet américain
  env. 180 g
• Filet mignon au maroilles
  filet mignon de porc, pommes de terre grenailles, maroilles AOP, sauce maroilles AOP, persil
• Tartare de bœuf au couteau préparé
  env. 180 g
• Véritable andouillette de Troyes 5A
  crème de moutarde
• La grande saucisse
  à la bière 3 Brasseurs
• Bavette (180 g.)
  sauce au choix
• Entrecôte (+ 5 €)
  350 g
• Fish & chips de cabillaud
  servi avec frites et sauce tartare
• Saumon mi-cuit mi-fumé
  salé au sel de Guérande et fumé au bois de hêtre par la Fumerie artisanale du Sichon en Auvergne. Sauce beurre blanc

Moule : 

• Moules marinières
• Moules à la crème
• Moules au maroilles

Plat signature : 

• Os à moelle aux senteurs de thym
  un grand classique fondant, sublimé par les arômes du thym.
• Carbonade flamande
  mitonné de bœuf à la bière 3 Brasseurs, pain d'épices, persil
• Choucroute 3 Brasseurs
  chou cuisiné aux épices et aux aromates, saucisse fumée, saucisse Knack, échine fumée, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre, persil
• Chaud le Coulommiers.
  demi coulommiers fondu, chiffonnade de Coppa IGP, chiffonnade de Lomo, chiffonnade de Salame, mortadelle IGP, bretzel, pommes de terre grenailles, salade, pickles d'oignons rouges, pickles de pomme, persil
• Ribs (550 g)
  sauce barbecue
• Assiette gourmande (+ 2 €)
  assortiment de petits formats des spécialités : carbonade, welsh, filet mignon au maroilles AOP, os à moelle & toasts
• Jarret de porc (1 kg) (+ 2 €)
  à la bière 3 Brasseurs

Gaufre salée :

• Gaufre bistro
  gaufre bruxelloise, sauce béchamel, oignons rouges, lardons, emmental râpé, œuf au plat, persil. Servi avec frites et salade
• Gaufre tout schuss (V)
  gaufre bruxelloise, sauce béchamel, sauce tartufata à la truffe d'été, oignons rouges, champignons, fromage raclette, sauce raclette, persil. Servi avec frites et salade

Flammekueche : 

• Classique
  lardons, oignons
• Gratinée
  lardons, emmental râpé, oignons
• Spéciale 3 Brasseurs
  champignons de Paris, lardons, oignons, emmental râpé
• Chèvre miel
  chèvre, lardons, oignons, mozzarella, miel, mâche
• Raclette
  fromage raclette, lardons, pommes de terre grenailles, oignons, persillade, mâche
• Irlandaise
  jambon, cheddar, œuf au plat, oignons, persil, moutarde à l'ancienne
• Veggie (V)
  carottes jaunes, champignons, choux de Bruxelles, persil tubéreux, persillade, sauce béchamel, sauce tartufata à la truffe d'été, champignon géant Portobello, chèvre, mozzarella, pickles d'oignon rouge, mâche
• Mignonette
  filet mignon de porc, fromage raclette, chiffonnade de Lomo, pommes de terre grenailles, oignons, persillade, mâche
• Ch'ti
  maroilles AOP, lardons, oignons, pommes de terre grenailles, persil, tomates cerises rôties
• Généreuse
  champignons de Paris, lardons, chorizo, cheddar, œufs au plat, oignons, persil 

Welsh : 

• Welsh 3 Brasseurs
  tranche de pain, moutarde, moutarde à l'ancienne, jambon blanc, cheddar fondu dans la bière 3 Brasseurs, œuf au plat
• Welsh saucisse
  tranche de pain, moutarde, moutarde à l'ancienne, jambon blanc, cheddar fondu dans la bière 3 Brasseurs, saucisse fumée, poitrine fumée, œuf au plat
• Big big Welsh (+ 3 €)
  tranche de pain, moutarde, moutarde à l'ancienne, jambon blanc, cheddar fondu dans la bière 3 Brasseurs (env. 450 g), saucisse fumée, poitrine fumée, 2 œufs au plat
• Welshbourgeois (+ 5 €)
  bun brioché, steak haché frais façon bouchère, salade iceberg, confit d'oignons rouges, cheddar fondu dans la bière 3 Brasseurs, moutarde, moutarde à l'ancienne

Poutine : 

• Poutine 3 Brasseurs
  frites, effiloché de bœuf à la bière 3 Brasseurs, sauce barbecue, confit d'oignons rouges, sauce cheddar, mozzarella, persil
• Pouti'clette
  frites, saucisse à la bière 3 Brasseurs, champignons, fromage raclette, sauce raclette, confit d'oignons rouges, persil
• Ch'ti chorizo
  frites, chorizo, sauce maroilles AOP, confit d'oignons rouges, sauce cheddar, mozzarella, persil

Salade :

• Chèvre chaud
  mélange de salade et de mâche assaisonné à la vinaigrette balsamique, toasts au chèvre, chèvre émietté, lardons, pommes de terre grenailles, pickles d'oignon rouge, pickles de pomme
• Caesar
  mélange de salade romaine et iceberg assaisonné à la sauce Caesar, aiguillettes de poulet panées, copeaux de parmesan, œuf dur, croûtons, oignons frits, pickles d'oignon rouge, pickles de pomme, tuile de parmesan, ciboulette

Dessert 

• Fromage blanc
  au choix : nature, sucre, cassonade, caramel beurre salé ou coulis de fruits rouges
• Crème brûlée
  vanille bourbon
• Ch'tiramisu
  speculoos
• Méga île flottante
  un classique
• Flammekuechette
  crème pâtissière légère, banane, sucre, sauce au choix : chocolat ou Nutella
• Brioche façon pain perdu
  servie avec de la glace vanille bourbon et de la crème anglaise
• Mousse gourmande au chocolat
  chocolat noir, crème fouettée, copeaux de chocolat
• Paris Lille
  éclair au spéculoos, sauce chocolat, brisures de spéculoos
• Baba au rhum
  baba bouchon au rhum, crème fouettée, cerises amarena, copeaux de chocolat, menthe
• Big'fiterole (+ 2 €)
  maxi chou crumble, glace vanille, sauce chocolat, amandes caramélisées, crème fouettée

Gourmand : 

• Gourmand 3 Brasseurs
  café, thé ou bière 12 cl au choix et ses mini-douceurs
• Bistouille gourmande
  café + 2 cl de digestif au choix et ses mini-douceurs
• Iris coffee gourmand (+ 3 €)
  et ses mini-douceurs

Gaufre : 

• Gaufre bruxelloise ou liégeoise
  • sucre, cassonade ou crème fouettée
  • sauce chocolat, Nutella, pâte de spéculoos Lotus, caramel beurre salé ou coulis de fruits rouges. Servie avec glace vanille bourbon ou crème fouettée

• Gaufre Griottine
  gaufre bruxelloise, crème pâtissière légère à la purée de griottes, cerises amarena, sauce chocolat, brisures de meringue, éclats de galettes pur beurre Saint Michel, copeaux de chocolat, glace chocolat

Coupe glacée : 

• Glace
  • vanille bourbon
  • chocolat
  • café
  • caramel beurre salé
  • rocher noisette
  • noix

• Sorbet 
  • citron vert 
  • fraise

• Café ou chocolat
  liégeois
• Dame blanche
  sauce chocolat ou Nutella
• Coupe gourmande
  glace noix, glace caramel beurre salé, glace vanille, pommes au caramel, éclats de galettes pur beurre Saint Michel, caramel beurre salé, crème fouettée, gaufre fine