3-, 4- of 5-gangenlunch of 4-, 5- of 6-gangendiner bij Flavourz by Servais

Geniet van verfijnde gerechten uit alle windrichtingen; bij Flavourz by Servais staat een gastronomische 3-, 4- of 5-gangenlunch voor je klaar, samengesteld door Michelinster-kok Servais Tielman. Of geniet van een heerlijk 4-, 5- of 6-gangendiner met chique gerechten. Breid je lunch of diner eventueel uit met een bijpassend wijnarrangement inclusief water, koffie en brood of friandises. Kom langs bij Flavourz by Servais en laat chef-kok Milan Klein jou meenemen op een culinaire wereldreis!

3-, 4- of 5-gangenlunch (voorbeeldmenu)

• Gamba
  met aguachile, zwarte sesam en kumquat
  
  ***
   
• Kalfswang
  met aardappelschuim, eidooier en aubergine
  
  ***
   
• Geuldal lam
  met kruidenkorst, parelcouscous en artisjok
  
  ***
   
• Rabarber
  met framboos, kardemom en witte chocolade

+ eventueel begeleidende wijnen, water, koffie en brood

4-, 5- of 6-gangendiner (voorbeeldmenu)

• Gamba
  met aguachile, zwarte sesam en kumquat
  
  *** 
   
• Tonijn
  met weiderund, radijs en avocado
  
  *** 
   
• Coquille en chorizo
  met saké beurre blanc, duindoornbes en citroengras
  
  *** 
   
• Kalfswang
  met aardappelschuim, eidooier en aubergine
  
  *** 
   
• Geuldal lam
  met kruidenkorst, parelcouscous en artisjok
  
  *** 
   
• Kaasselectie
  met venkel, krentenbrood, walnoten en appelstroop
  
  *** 
   
• Rabarber
  met framboos, kardemom en witte chocolade

+ eventueel begeleidende wijnen, water, koffie en friandises

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten