Menu en 2 ou 3 services au choix près de Lille

Rendez-vous chez Hippopotamus Seclin, près de Lille, pour savourer un délicieux menu en 2 ou 3 services qui met la viande à l'honneur. Depuis plus de 50 ans, l’enseigne séduit les amateurs de bœuf grâce à une cuisson maîtrisée et des morceaux de qualité. Installez-vous confortablement dans un cadre convivial et chaleureux, et laissez-vous guider par une équipe attentive. Chaque assiette reflète le savoir-faire d’une maison passionnée par les belles pièces de viande. Vous pourrez aussi y déguster de délicieuses salades fraîches et des succulents poissons. Parfait pour une sortie en couple, un lunch entre ami(e)s ou un repas en famille. Une expérience gourmande à découvrir sans tarder !

Menu en 2 ou 3 services au choix 
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert.

Entrée

• Terrine grand-mère
  cornichons, salade mélangée, pain toasté
• Ravioles au comté
  ravioles du dauphiné label rouge, crémeux de comté
• Tartine de chèvre
  focaccia toastée, crémeux de chèvre, chèvre-miel, graines torréfiées, pesto vert, salade mélangée
• Œuf poché aux champignons
  œuf poché plein air, champignon braisé, crémeux de champignons et mouillettes
• Petite fondue
  fondue fromagère au saint-nectaire, chiffonnade de jambon sec, cornichons, pain toasté
• Bloc de foie gras de canard (+ 3 €)
  fleur de sel de camargue, pain toasté, suggestion 

Plat

• Toasty cheesy bresaola
  pain de campagne aux graines, béchamel aux 3 fromages et moutarde à l'ancienne, gratiné au comté, bresaola. servie avec une salade mélangée et des frites
• Gratin de ravioles (v)
  ravioles à la ricotta, champignons et épinards, crémeux de comté gratiné
• Plat du jour
  uniquement le midi

Poulet, Ribs & Co :

• Demi-poulet rôti
  pommes de terre sautées et son jus
• Brochette de poulet xl
  hauts de cuisses de poulet marinés, épices cajun et citron vert, frites et sauce au choix
• Ribs bbq
  travers de porc marinés, sauce bbq, frites
• Andouillette AAAAA
  frites
• Magret de canard
  pommes de terre sautées
• Côte de cochon
  pommes de terre sautées, sauce au choix
• Aiguillettes de poulet au maroilles
  frites, salade mélangée
• Welsh complet
  cheddar fondu à la bière, jambon blanc, pain de campagne, moutarde, œuf au plat, frites

Poisson : 

• Fish & Chips
  pêche durable, filet de merlu croustillant, sauce tartare
• Pavé de saumon
  épinards à la crème, sauce crémeuse au citron

Salade :

• César
  filet de poulet croustillant, parmesan AOP, salade romaine, pain grillé à l'huile d'olive, sauce césar
• Steakhouse
  Œuf poché plein air, tomates, pois gourmands, fines tranches de bœuf marinées aux poivres, salade mélangée, sauce crémeuse poivrée, oignons crispy

Burger :

• L'Original
  viande 100% française, steak haché façon bouchère, bacon grillé, sauce cheddar, oignons confits, salade romaine, sauce cocktail, bun brioché
• Burger Chicken
  filet de poulet croustillant, sauce cheddar, oignons rouges, salade romaine, sauce cocktail, bun brioché (supplément bacon grillé + 2 €)
• Steakhouse Burger
  viande 100% française, steak haché façon bouchère, bacon grillé, crémeux de Saint-Nectaire, oignons confits, mayonnaise à l'ail noir, bun noir à l'encre de seiche
• Cheeseburger
  steak haché façon bouchère, sauce cheddar, cornichons, sauce ketchup et yellow mustard, bun brioché (supplément bacon grillé + 2 €)
• Burger montagnard
  steak haché façon bouchère, fromage à raclette fumée, galette de pommes de terre, bacon grillé, oignons confits, sauce mayonnaise à l'ail noir, oignons crispy, bun brioché 

Pour les végétariens et flexitariens, il vous est possible de remplacer la viande de votre burger par un délicieux haché végétal qui reproduit la saveur et la texture de la viande.

Bœuf :

• Bavette d'aloyau
  pièce de viande aux fibres longues véritablement goûteuse, nappée de sauce aux échalotes
• Faux-filet
  viande 100% française, légèrement persillé, révèle la finesse du grain et sa tendreté
• Steak au poivre
  devenu un incontournable, une pièce de sélection relevée par sa sauce généreuse aux poivres
• Steak à cheval classique ou XL
  viande 100% française, steak haché façon bouchère, œuf au plat plein air
• Haché l'original
  viande 100% française, steak haché XL façon bouchère, œuf au plat plein air, sauce cheddar, oignons confits, bacon grillé, oignons crispy
• Haché montagnard
  viande 100% française, steak haché XL façon bouchère, fromage à raclette fumée, galette de pommes de terre, bacon grillé, sauce mayonanaise à l'ail noir, crémeux de comté, oignons crispy et confits
• Steak Hippo
  viande 100% française, façon maître d'hôtel, ail, persil, tout le fondant d'un classique revisité
• Pavé de bœuf irlandais
  pièce tendre avec un persillé qui révèle toutes ses saveurs
• Carpaccio de bœuf et parmesan
  viande 100% française, fines tranches de bœuf, parmesan AOP, salade mélangée, pesto
• Carpaccio de bœuf et burrata
  viande 100% française, fines tranches de bœuf, burrata des Pouilles, tomates, salade mélangée, pesto
• Tartare aux couteaux charolais
  viande 100% française, tartare assaisonné par nos soins à déguster cru
• Fondue steakhouse à la française (+ 5 €)
  viande 100% française, brochette de surprise de bœuf, fondue fromagère au Saint-Nectaire, pomme au four, salade mélangée
• Onglet irlandais 200 gr (+ 5 €)
  cuisson à la braise, la plus goûteuse de toutes les pièces de bœuf qui vient d’Irlande
• Filet de bœuf Chateaubriand 180 gr (+ 5 €)
  cuisson à la braise, viande 100% française, une pièce noble à la tendreté garantie
• Entrecôte 300 gr (+ 10 €)
  cuisson à la braise, viande 100% française, persillée, fondante et tendre

Garnitures au choix :

• Frites
  croustillantes
• Pommes de terre
  au four
• Riz chorizo
  cuisson à la braise
• Gratin dauphinois
  le traditionnel
• Haricots verts
  légumes produits en France
• Salade
  mélangée
• Assiette de garniture 
  seule 

Vous pouvez accompagner votre viande d'une sauce au choix : poivre, béarnaise, chimichurri, roquefort, échalotes, BBQ ou sauce hippo (crée en collaboration avec le chef Michel Sarran).


Dessert

• Mousse au chocolat
  la classique
• Tiramisu
  crémeux mascarpone au café, biscuits à la cuillère, cacao
• Ile flottante
  crème anglaise, sauce caramel beurre salé
• Crème brûlée
  vanille Bourbon
• Brioche pain perdu
  brioche façon pain perdu, pâte à tartiner chocolat-noisettes, crème glacée vanille
• Profiterole XL
  maxi chou, crème glacée vanille, sauce au chocolat chaud, crème fouettée
• Mi-cuit au chocolat
  crème glacée vanille
• Pomcake
  pancake, pommes rôties caramélisées, crème légère à la pomme, sauce au caramel beurre salé
• L'exotique rôti
  ananas et mangue rôtis, brisures de sablé, coco râpée, glace noix de coco

Coupe glacée :

• Hippo banana
  banane caramélisée, crèmes glacées chocolat et vanille, sorbet fraise, sauce au chocolat, crème fouettée, amandes grillées
• Dame blanche 
  crème glacée vanille, sauce au chocolat, brisures de sablé, crème fouettée
• Coupe cara'huète
  crème glacée vanille, brisures de sablé au beurre de cacahuètes, sauce au caramel beurre salé, crème fouettée
• Liégeois caramel, café ou chocolat
  crème glacée et sauce au choix, brisures de sablé, crème fouettée
• Coupe choco-noisettes
  glace nutty, meringue, sauce au chocolat, noisettes torréfiées, crème fouettée