4-gangendiner à la carte + amuse bij Let'z Meat

Voel je welkom bij Let'z Meat. Bij dit sfeervolle restaurant geniet je van een heerlijk 4-gangendiner à la carte en een verrukkelijke amuse van de chef. Zoals de naam al doet vermoeden, kun je hier terecht voor smakelijke vleesgerechten. Het vlees wordt gegrild op de Mibrasa en ambachtelijk bereid. Zo smul je van mals én sappig vlees met een verrassende smaaktwist. Maar ook voor liefhebbers van vis of vega zijn er diverse opties! Kom langs met vrienden, familie of collega's en geniet van een heerlijke avond uit. Let'z eat! 

4-gangendiner

Amuse

• Amuse van de chef
  laat je verrassen

Voorgerecht

• Burrata brioche
  brioche, burrata, gekarameliseerde ui, balsamico en tomaat
• Steak tartaar
  huisgerookte tartaar, met dressing en een eidooier
• Carpaccio
  van rund, met parmezaan, sla en truffelmayonaise
• Prosciutto bites
  prosciutto gevuld met geitenkaas, harissa en honing
• Carpaccio van biet (v)
  met geitenkaas, framboosdressing en honing
• Oudekaas-soesje (v)
  profiterol, Old Amsterdam en portsiroop
• Bruschetta makreel
  bruschetta met makreelmousse
• Runderrolletjes
  runderrolletjes met truffelcrème, asperge en champignon
• Zalm tartaar
  met limoen en krokantje
• Beef tataki
  met kimchi, mierikswortelcrème en zoete soja-gel

Tussengerecht

• Champignons Dordogne
  gefrituurd in bierbeslag, met balsamico en remouladesaus
• Gamba gratin
  met kruidensaus en gratin
• Spinaziekroket (v)
  huisgemaakte kroket met spinazievulling
• Umami kip
  sticky kip, umami-saus en kerriemayonaise
• Cauliflower (v)
  crispy bloemkool met mirin juzu
• Truffelpasta (v)
  pasta, truffel, roomsaus en champignon
• Curry rendang
  curry, rendang en wontonvel
• Stoof
  stoofpotje van draadjesvlees
• Bouillon
  krachtige bouillon met truffelroom

Hoofdgerecht

• Spareribs
  geroemde ribbetjes (700 gram)
• Burger
  burger, cheddar, spek, tomaat en burgersaus
• Schnitzel Let’z Meat
  ham, champignon, ui en kaas
• Saté
  gekruide haasfilet
• Groene curry & brasem
  groene curry, zeebrasem, kerrie rijst, zoete aardappel, paksoi en sesam
• Zalmfilet
  zalm, gerookte paling en schuimige kruidensaus
• Bavette & shortrib
  2 smakelijke stukken rund, gegrild en langzaam gegaard
• Tomahawk
  varkens tomahawk steak, café de paris boter (350 gram)
• Buikspek
  gegrild buikspek, paksoi en gyoza
• Bloemkoolsteak
  gegrilde bloemkool, harissa en kaasorzo
• Entrecote (+ €4)
  entrecote van kalf (250 gram)
• Kalfshaas & gamba (+ €7)
  tournedos van kalf en 3 gegrilde gamba’s
• Rib-eye (+ €14)
  300 gram ribeye met beenmergboter

Nagerecht

• Crème brûlée
  met gekarameliseerde vanillepudding en een bolletje ijs
• Koekje van eigen deeg
  met cookie-karamel, kletskoppen en crumble
• Hot tiramisu
  met mascarpone, lange vingers, cacao, chocolade en espresso
• Pornstar martini
  met passievrucht, mandarijnmousse en passievruchtschuim
• Panna cotta
  met vanille, tonkabonen, roodfruitcompote en Licor 43
• Sorbet
  met vers fruit, aardbei-, citroen- en mango-ijs
• Basje Let'z Meat
  met vanille-ijs, advocaat en boerenjongens
• Cheesecake pavlova combi
  met cheesecake, merengueschotsen en rood fruit
• Dessert proeverij (+ €3)
  combinatie van verschillende nagerechten 

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten