3-gangendiner à la carte

Bij Proeflokaal ’t Soldaatje geniet je van een sfeervol 3-gangendiner à la carte. Laat je verrassen door smaakvolle gerechten, zoals malse yakitori-spiesjes of gebakken gamba’s. Vooraf geniet je van brood met dips en je sluit je diner af met een zoete verleiding, bijvoorbeeld een cinnamon bun of chocolade moulleux. Dat is nog eens gezellig tafelen in een warme sfeer. Eet smakelijk!

3-gangendiner

Vooraf

• Broodje
  met kruidenboter en bruschetta-dip

Voorgerecht

• Carpaccio
  met truffelmayonaise, Parmezaan, pittenmix en rucola
• Nacho’s
  met salsa, sour cream, guacamole en chipotle mayonaise
• Champignon au gratin
  met champignons, knoflook, kaas en broodje
• Yakitori-spiesjes
  met kippendijfilet, teriyaki, sesam en seroendeng
• Garnalenkroketjes
  drie garnalenkroketjes met mosterddressing en citroen
• Gamba’s
  met chimichurri, knoflook, ui en een broodje
• Kreeftensoep
  gebonden soep met een broodje
• Franse uiensoep
  met kaascroutons
• Geitenkaassalade
  met warme geitenkaas, honing, mesclun en walnoten
• Vistrio (vanaf 2 pers.) (+ €1,50 p.p.)
  kreeftensoep, gambaspies en gerookte zalm
• Oosters trio (vanaf 2 pers.) (+ €1,50 p.p.)
  gyoza, yakitorispies en rendangkroketje
• Mixed platter (vanaf 2 pers.) (+ €2)
  proeverij van warme en koude voorgerechten

Hoofdgerecht

Vlees:

• Stoofpannetje
  met Iers rundvlees en aardappelgratin
• Kipsaté
  met kipfilet, satésaus, huisgemaakte atjar en seroendeng
• Schnitzel
  met varkensvlees en champignonroomsaus
• Spareribs
  met knoflooksaus, ketjapmarinade
• Varkenshaas
  met champignonroomsaus
• Soldaatje burger
  met rund, uiencompote, bacon, cheddar, tomaat, sla en burgersaus
• Beefsteak (+ €4,50)
  met saus naar keuze
• Griekse beefspies (+ €4,50)
  met tzatziki

Vis:

• Gamba's
  met chimichurri en een broodje
• Trio van vis
  met gamba, zalm en pangafilet
• Oosterse zalmfilet
  met yakitorisaus

Vega:

• Camembert uit de oven
  met camembert, cranberry, walnoten, honing en een broodje
• Tex-Mex burger
  sriracha-mayonaise, maïs en salsa
• Geitenkaassalade
  met warme geitenkaas, honing, mesclun en walnoten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituur, friet en mayonaise

Nagerecht

• Crème brûlée
  met Licor 43 en sinaasappelijs
• Cinnamon bun
  sticky kaneelbroodje met kaneelsuiker en kaneelijs
• Chocolade moulleux
  chocolade lavacake met framboos-sorbetijs en slagroom
• Dame blanche
  vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom
• Kaasplateau
  4 soorten kaas, tutti frutti, kletzenbrood en mangochutney
• Kinderijsje
  vanille-ijs met aardbeiensaus en slagroom
• Warme drank
  diverse warme dranken naar keuze