Onbeperkt dineren (3,5 uur) + welkomstdrankje bij Restaurant Culina

Zin in een uitgebreid diner met verrukkelijke culinaire gerechtjes? Kom dan langs bij Restaurant Culina in het centrum van Enkhuizen, waar je 3,5 uur lang onbeperkt kunt genieten van heerlijke gerechten. Je hebt de keuze uit alle gerechtjes op de kaart. Bij binnenkomst geniet je ook van een lekker welkomstdrankje. Trommel je favoriete gezelschap op en geniet van een heerlijke avond uit!

Onbeperkt dineren (3,5 uur)

Koude gerechten

• Oesters
  met soja, gember en rode peper
• Carpaccio
  met pijnboompit, parmezaan en truffel
• Burrata
  met tomaat, pesto en balsamico
• Tonijn tataki
  met zeewier en ponzu
• Gerookte eend
  met walnoten, cranberry en vijgen
• Zalmceviche
  met komkommer, avocado en bloedsinaasappel
• Gegrilde little gem
  met bergamot, parmezaan en bieslook
• Steaktartaar
  met cornichons en crostini
• Serranoham
  met meloen, balsamico en olijf
• Vitello tonnato
  met kappertjes en peterselie
• Sushimix
  met zalm, tonijn en tobiko
• Bieten
  met geitenkaas en hazelnoot 
• Hollandse garnalen
  met lavas en waldorf
• Crispy sushi
  met harissa 
• Worteltartaar
  met hangop en citroen
• Langoustine (+ €7,50)
  met koolrabi en citroen
• Pata negra (+ €7,50)
  Spaanse ham van Ibérico-varken
• Kreeftensalade (+ €12,50)
  met venkel en furikake
• Oscietra kaviaar (+ €25)
  met blini en crème fraîche

Soepen

• Tomatensoep
  met crème fraîche en peterselie
• Kreeftensoep
  met bieslook en garnalen

Warme gerechten

• Zalm
  met bimi en hollandaise
• Fried chicken
  met chili en bosui
• Tempuragarnalen
  met mayonaise en limoen
• Runderstoof
  met zilverui en aardappel
• Risotto
  met paddenstoelen en truffel
• Kip teriyaki
  met paksoi en sesam
• Gamba’s
  met cashewnoot en tomaat
• Spitskool
  met miso en citroen
• Gyoza
  met kip en soja
• Lamssnek
  met massaman, kousenband en aubergine
• Ravioli
  met spinazie, ricotta en salie
• Varkenshaas
  met pinda en atjar
• Calamari
  met remoulade en limoen
• Maïs ribs
  met kombu en limoen 
• Coquille
  met pastinaak en beurre blanc
• Buikspek
  met pompoen en ras el hanout
• Zeebaars
  met paprika en bouillabaisse
• Bavette
  met wortel en pepersaus
• Ossenhaaspuntjes
  met enoki, courgette en romesco
• Knolselderij
  met zwarte knoflook en macadamia
• Kalfswang
  met groene asperge en kalfsjus
• Vega dumpling
  met kimchi en bosui (v)
• Wagyu A5 (+ €15)
  met Shanghai-paksoi

Bijgerechten

• Brood en boter
• Frisse salade
• Friet en mayonaise

+ welkomstdrankje