Wil je een middag of avond genieten van heerlijke gerechten met jouw favoriete gezelschap? Neem dan plaats bij Vijverhof in Schoten voor een 3-gangenlunch of -diner! Je hebt keuze uit een ruim aanbod aan heerlijke gerechten, zoals een carpaccio, steak tartaar van de chef en cheesecake. Wees welkom voor een middag of avond tafelen met jouw favoriete gezelschap!
3-gangenlunch of -diner à la carte
Voorgerecht
- Dagsoep
seizoensgebonden verse dagsoep - Verse tomatensoep
met of zonder balletjes en room - Kaaskroket
2 stuks, oude en jonge Brugge, parmezaan en een frisse salade - Duo kaas-garnaal
oud en jonge Brugge, handgerolde garnaalkroket en een frisse salade - Gegrilde groene asperges
met feta, daslook en amandelschilfers - Scampi curry
4 stuks, zachte currysaus en fijne groentjes - Carpaccio
op Italiaanse wijze, rucola, zongedroogde tomaten, truffel en parmezaan - Garnaalkroket
1 stuk, handgerold, grijze garnalen, cocktail en een frisse salade (2 stuks is mogelijk voor €5) - Tataki van tonijn (+ €4)
met structuren van wasabi, gember en wasabi
Hoofdgerecht
Warme gerechten:
- Scampi Vijverhof
lichtpikant getomateerde saus - Steak tartaar van de chef
handgesneden steak tartaar met verse frietjes - Paardensteak
met witloofsla en saus naar keuze - Steak
ca. 230 gram, Black Angus-vlees - Pulled pork burger
huisbereide pulled pork Texas-style met barbecuesaus - Vol au vent
Vlaamse klassieker op grootmoeders wijze - Ravioli truffel
verse ravioli in romige truffelsaus met amandelschilfers - Spareribs Vijverhof
traag gegaard met krokante ajuin, bosui en kerriedressing - Scampi curry
8 stuks, met zachte curry en fijne groentjes - Gebakken zalm met paksoi
met krokante parmaham en mousseline van dille - Parmigian di Melanzane
klassiek Italiaans vegetarisch ovengerecht met tomaat en mozzarella - Varkenswangen op grootmoeders wijze
zilveruitje, spek, bospaddenstoelen, met witloofsla - Steak Robespierre (getrancheerd) (+ €2)
balsamico, rucola en parmezaan - Filet pur (+ €5)
met frisse salade en saus naar keuze - Paling in 't groen (+ €4)
huisbereid met verse groene kruiden - Vispannetje Royal (+ €4)
gamba's, mosselen, Noordzee-zalm, vongolé, scampi in een smaakvol sausje - Skrei met bieslookpuree (+ €4)
verse skrei met en smeuige bieslookpuree en grijze garnalen - Filet pur (+ €7)
Robespierre - Côte à l’os (voor 2 personen) (+ €12 p.p.)
ca. 1400 gram, Belgisch witblauw, warme groenten of frisse salade
Salades:
- Salade niçoise
met verse tonijn, olijven, boontjes en paprika - Ceasar salade
met traag gegaarde kip, ansjovis, croutons en romeinse salade - Salade geitenkaas
met spek, walnoten, appel en mosterdhoning
Nagerecht
- Dame blanche
ambachtelijk ijs de zuivelboer, warme chocoladesaus - Coupe vanille
ambachtelijk ijs de zuivelboer - Appelstrudel
met vanille ijs en slagroom - Dame noire
ambachtelijk ijs de zuivelboer - Pannenkoek
huisgemaakt - Brusselse wafel
slagroom of bloemsuiker - Moelleux van chocolade
met rode vruchten - Cheesecake “blueberry”
huisgemaakt - blauwe bessen - Chocolademousse
met rode vruchten - Koffie compleet
advocaat, ijs, slagroom en een brownie - Cheesecake
met speculoos