Wil je een middag of avond genieten van heerlijke gerechten met jouw favoriete gezelschap? Neem dan plaats bij Vijverhof in Schoten voor een 3-gangenlunch of -diner! Je hebt keuze uit een ruim aanbod aan heerlijke gerechten, zoals een duo van wildpaté, steak tartaar van de chef en panna cotta. Wees welkom voor een middag of avond tafelen met jouw favoriete gezelschap!
3-gangenlunch of -diner à la carte
Voorgerechten
- Dagsoep
seizoensgebonden verse dagsoep - Verse tomatensoep
met of zonder balletjes en room - Kaaskroket
2 stuks, oude en jonge Brugge, parmezaan en een frisse salade - Garnaalkroket
2 stuks, handgerold, grijze garnalen, cocktail en een frisse salade - Duo-kaas garnaal
oud en Jonge Brugge, handgerolde garnaalkroket en een frisse salade - Tataki van tonijn
met structuren van wasabi, gember en wasabi - Gegrilde groene asperges
met feta, daslook en amandelschilfers, - Scampi Curry
4 stuks, zachte currysaus en fijne groentjes - Huisgemaakte wildconsommé
met fijne groentjes - Duo van wildpaté
haas en fazant, met toast en confituur - Carpaccio van hert
met boschampignons en veenbessen
Hoofdgerechten
Warme gerechten
- Kabeljauwhaasje met bieslookpuree
verse kabeljauwhaasje met een smeuige bieslooklpuree en grijze garnalen - Scampi Vijverhof
lichtpikant getomateerde saus - Steak tartaar van de chef
handgesneden steak tartaar met verse frietjes - Paardensteak
met witloofsalade en saus naar keuze - Steak
ca. 230 gram, Black Angus-vlees - Pulled pork burger
huisbereide pulled pork Texas-style met barbecuesaus - Vol au vent
Vlaamse klassieker op grootmoeders wijze - Ravioli truffel
verse ravioli in romige truffelsaus met amandelschilfers - Spareribs Vijverhof
traag gegaard met krokante ajuin, bosui en kerriedressing - Scampi curry
8 stuks, met zachte curry en fijne groentjes - Gebakken zalm met paksoi
met krokante parmaham en mousseline van dille - Parmigian di Melanzane
kassiek Italiaans vegetarisch ovenschotel met tomaat en mozzarella - Wildragout
met winterse garnituur - Entrecôte (+ €4)
ca. 300 gram, van de grill - Paling in 't groen (+ €4)
huisbereid met verse groene kruiden - Vispannetje Royal (+ €4)
gamba's, mosselen, Noordzee-zalm, vongolé, scampi in een smaakvol sausje - Hazenrugfilet (+ €8)
met harlekijnsaus - Côte a l'os (voor 2 personen) (+ €11)
ca. 1400 gram, Belgisch witblauw, warme groenten of frisse salade - Hertenkalffilet (+ €11)
met grand veneur saus en winterse garnituur
Salades
- Salade niçoise
met verse tonijn, olijven, boontjes en paprika - Ceasar salade
met traag gergaarde kip, ansjovis, croutons en romeinse salade - Salade geitenkaas
met spek, walnoten, appel en mosterdhoning
Nagerechten
- Dame Blanche
ambachtelijk Ijs de zuivelboer, warme chcoladesaus - Coupe Vanille
ambachtelijk ijs de zuivelboer - Appelstrudel
met vanille ijs en slagroom - Dame Noire
ambachtelijk Ijs de zuivelboer - Pannenkoek
huisgemaakt - Kinderpannenkoek
1 stuk, à la minite gebakken, diverse suikerssoorten, nutella of siroop - Brusselse wafel
slagroom of bloemsuiker - Panna cotta
met passievrucht - Kinderijsje
1 of 2 bollen - Kaasbordje
met kaas van Lourdon - Chocolademousse
met rode vruchten - Koffie compleet
advocaat, ijs, slagroom en een brownie - Cheesecake
met speculoos