Hippopotamus vous accueille pour un véritable festin où la viande est à l'honneur. Installez-vous dans un cadre moderne et chaleureux et savourez un menu en 2 ou 3 services au choix avec des recettes aux saveurs authentiques. Faites votre choix parmi des viandes de qualité, issues de races et d'origines soigneusement sélectionnées auprès d'éleveurs de confiance. Que vous soyez amateur de viande ou en quête de découverte, abandonnez-vous à une viande tendre et délicieuse cuite à la braise. Embarquez pour cette escapade culinaire et partagez un moment en famille, entre ami(e)s ou avec votre moitié. Bon appétit !

Menu en 2 ou 3 services au choix
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert.

Entrée

Terrine grand-mère
cornichons, salade mélangée, pain toasté
Burrata & légumes du soleil (V)
compotée de tomates, poivrons et oignons rouges, burrata des Pouilles, tomates, roquette, sauce pesto vert, fleur de sel de Camargue, focaccia à l'ail et à la tomate
Tartine de chèvre (V)
focaccia toastée, crémeux de chèvre, chèvre-miel, graines torréfiées, pesto vert, salade mélangée
Œuf mayonnaise (V)
œufs durs plein air, mayonnaise, croquant de parmesan, salade mélangée

Plat

Tartine :

L'irrésistible jambon-fromage
pain aux céréales, tapenade de tomates cerises, tomates rôties, sauce mornay, gratiné au comté AOP, chiffonnade de jambon sec, tomates, roquette, sauce crémeuse mayonnaise miel-moutarde
L'audacieuse Provençale (V)
pain aux céréales, compotée de tomates, poivrons et oignons rouges, ail confit, gratiné au comté AOP, tomates, billes de chèvre, roquette, sauce pesto vert, fleur de sel de Camargue

Les tartines sont accompagnées de frites et de salade.

Salade :

Salade caesar
filet de poulet croustillant, parmesan AOP, salade romaine, oignons rouges, pain grillé à l'huile d'olive, sauce caesar
Salade steakhouse
œuf poché plein air, fines tranches de bœuf mariné au poivre, salade mélangée, oignons rouges, bouchées à l'emmental, sauce crémeuse poivrée, oignons crispy

Burger :

Burger L'Original
steack haché façon bouchère, bacon grillé, sauce cheddar, oignons confits, salade romaine, sauce cocktail, bun brioché
Burger chicken
aiguillettes de poulet croustillantes, sauce cheddar, oignons rouges, salade romaine, sauce cocktail, bun brioché
Cheeseburger
steak haché façon bouchère, sauce cheddar, cornichons, sauce ketchup et yellow mustard, bun brioché
Cheddar lover burger (+ 3 €)
steak haché façon bouchère, oignons confits, salade romaine, sauce cocktail, bun brioché multigraines

Pour les végétariens et flexitariens, il vous est possible de remplacer la viande de votre burger par un délicieux haché végétal qui reproduit la saveur et la texture de la viande.

Poulet Ribs & co :

Demi-poulet rôti
pommes de terre sautées et son jus
Brochette de poulet XL
env. 300g, hauts de cuisses de poulet marinés, épices cajun et citron vert, frites et sauce au choix
Ribs BBQ
travers de porc marinés, sauce BBQ, frites
Andouillette AAAAA
frites
Magret de canard
pommes de terre sautées
Welsh complet
cheddar fondu à la bière, jambon blanc, pain de campagne, moutarde, œuf au plat, frites
Aiguillettes de poulet au Maroilles
frites, salade mélangée

Haché gourmand :

Haché original
steak haché XL façon bouchère, œuf au plat plein air, sauce cheddar, oignons confits, bacon grillé, oignons crispy

Poisson :

Fish & chips
filet de merlu croustillant, sauce tartare
Pavé de saumon
légumes à la provençale, sauce crémeuse au citron

Bœuf :

Bavette d'aloyau
pièce de viande aux fibres longues véritablement goûteuse, nappée de sauce aux échalotes
Faux-filet
viande 100% française, légèrement persillée, révèle la finesse du grain et sa tendreté
Steak au poivre
viande 100% française, une pièce de sélection relevée par sa sauce généreuse aux poivres
Steak à cheval classique ou XL
viande 100% française, steak haché façon bouchère, œuf au plat plein air
Steak hippo
façon maître d'hôtel : ail, persil. Tout le fondant d'un classique revisité
Pavé de bœuf irlandais
pièce tendre avec un persillé qui révèle toutes ses saveurs
Tartare aux couteaux charolais
tartare assaisonnée, à déguster cru
Carpaccio de bœuf & parmesan
fines tranches de bœuf, parmesan AOP, salade mélangée, pesto

Dessert

Mousse au chocolat
la classique
Crème brûlée
vanille Bourbon
Brioche pain perdu
brioche façon pain perdu, pâte à tartiner chocolat-noisettes, crème glacée vanille
Mi-cuit au chocolat
crème glacée vanille
Profiterole XL
maxi chou, crème glacée vanille, sauce au chocolat chaud, crème fouettée
Pancake au citron
brisure de sablé, crème légère citronnée, sorbet de citron vert, crème anglaise aux zestes de citron vert, menthe fraîche
Abri'coco
brisure de sablé, mousse à la noix de coco, abricots et pêches rôtis au miel, mousse au chocolat blanc, coulis abricot-menthe, menthe fraîche
Hippo banana
banane caramélisée, crèmes glacées chocolat et vanille, sorbet fraise, sauce au chocolat, crème fouettée, amandes grillées
Dame blanche
crème glacée vanille, sauce au chocolat, brisures de sablé, crème fouettée
Coupe chouchou
crème glacée nougat, crème glacée caramel, cacahuètes caramélisées, sauce au caramel beurre salé, crème fouettée, brisures de sable
Liégois caramel, café ou chocolat
crème glacée et sauce au choix, brisures de sablé, crème fouettée
Coupe summer pop
crème glacée pistache, sorbet framboise, abricots rôtis au miel, meringue, coulis abricot-menthe, éclats de pistache, crème fouettée, menthe fraîche
Sorbet plein fruit
2 ou 3 boules, citron vert, fraise, framboise, passion
Crème glacée
2 ou 3 boules, vanille à l'extrait de vanille de Bourbon de Madagascar, chocolat noir, café arabica de Colombie, caramel à la fleur de sel de Camargue, pistache, nougat avec des morceaux de nougat
Glace
noix de coco

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