Menu en 2 ou 3 services à la carte + mocktail chez Betch

Simplicité, honnêteté et sincérité, telles sont les valeurs du restaurant Betch ! Venez y découvrir l'art d'une cuisine d'exception avec un menu en 2 ou 3 services à la carte avec un mocktail inclus. La plupart des légumes et viandes sont issus de l'agriculture bio et les plats entièrement faits maison. L'endroit parfait pour passer un moment exceptionnel et de qualité en famille ou entre ami(e)s. Vous serez reçu par une équipe passionnée par le goût et l’art du service, attentive à chaque détail pour faire de votre moment à table une expérience inoubliable. Laissez-vous choyer et savourez pleinement ce que vous méritez.

Menu en 2 ou 3 services à la carte
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat.

Entrée

• Carpaccio de betteraves jaunes
  pickles de graines de moutarde, mousse à la feta
• Mousse de burrata
  crackers au levain, huile au basilic
• Œuf parfait à la florentine
  tombée d'épinards, crème de parmesan
• Croquettes au fromage
  salade de persil plat au citron
• Croquettes aux crevettes (+ 5 €)
  salade de persil plat au citron
• Tataki de thon (+ 5 €)
  mayonnaise yuzu et wasabi

Plat 

• Américain
  viande belge accompagnée de frites et d'une belle salade de saison
• Vol-au-vent
  à la volaille fermière, double portion de champignons accompagné de frites ou de quinoa belge
• Burrata
  asperges, légumes de saison, roquette, vinaigrette balsamique aux fruits rouges
• Boulet à la liégeoise
  accompagné de frites
• Ravioles au fromage de chèvre
  asperges, beurre à la sauge
• Salade César
  poulet, œuf mollet, sauce César, anchois et croûtons
• Curry veggie
  lentilles vertes, légumes et herbes de saison, sauce yaourt coco, quinoa
• Fish & Chips
  frites, sauce gribiche, salade de saison
• Steak frites (+ 5 €)
   accompagné de frites et d'une salade, sauce au choix : béarnaise, poivre ou champignons
• Filet de saumon rôti sur peau (+ 10 €)
  sauce à l'oseille, purée de pommes de terre à l'ail, embeurrée de baby épinards
• Tagliata d'entrecôte de bœuf (+ 10 €)
  roquette, parmesan, vinaigrette au citron et à l'huile d'olive

Burger : 

• Le classique
  viande de bœuf, salade, oignons frits, cheddar, mayo, ketchup, tomate en saison, frites
• Burger Betch
  viande de bœuf, sauce Cowboy, bacon, comté, pickles maison, oignons caramélisés, frites
• Burger Veggie
  courge rôtie laquée, fromage bleu d'Auvergne, sauce Dallas, frites

Il est possible de demander un bun's sans gluten sur demande.

Dessert

• Mousse au chocolat
  caramel au beurre salé, chouchous de noisettes
• Crumble revisité
  fruit du moment caramélisé et fondant, accompagné de sa boule vanille
• Petit pot de crème
  citron meringuée
• Dame blanche
  glace vanille, chantilly maison, chocolat noir fondu
• Dame Betch
  glace spéculoos, Baileys et éclats de spéculoos
• Glaces artisanales, 100% naturelles
  vanille, chocolat, spéculoos, citron, framboise et mangue
• Pavlova (+ 3 €)
  aux fruits rouges
• Café gourmand (+ 3 €)
  café ou thé accompagné de tartelettes du moment et gourmandises

Mocktail

• Virgin Pink
  schweppes, citron jaune, sirop de pamplemousse
• Virgin Raspberry Blossom
  framboise, citron vert, menthe, schweppes
• Virgin Caribbean
  schweppes, ananas, citron jaune, sirop de mangue
• Virgin basil & lemon
  citron jaune, sirop de basilic

Il est possible de remplacer le mocktail par la version cocktail moyennant 4 €.