3-gangendiner à la carte bij Lion City

Ga op culinaire ontdekkingstocht met een 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart bij Lion City. Stel je eigen menu samen met een voorgerecht, een hoofdgerecht inclusief bijgerecht en een heerlijk nagerecht. Maak kennis met de smaken van Singaporese keuken, zoals kruidige laksa, malse kipgerechten en verrassende vis- en seafoodspecialiteiten.

Lion City brengt de sfeer en smaken van Singapore naar Rotterdam, met gerechten die perfect zijn om samen te delen. De keuken laat zich inspireren door de levendige hawker centres, waar geurige kruiden en rijke smaken centraal staan. Neem plaats en geniet van een avond vol bijzondere gerechten en gezellig samenzijn!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Potstickers (4 stuks)
  gebakken dumplings met varkensvlees, groenten en chili-olie
• Chinese pannenkoek (1 stuk)
  gevulde pannenkoek met varkensvlees, groenten en chilisaus
• Prawn toast
  geroosterd brood met garnalenpasta en sesam
• Kip wonton (4 stuks)
  gefrituurde wontons met kip en chilisaus
• Edamame
  Japanse sojabonen met gerookt zout
• Achar
  groenten, Singaporees ingelegd
• Zoete-aardappelfriet
  zoete aardappel met srirachamayonaise
• Curry puffs (3 stuks)
  met kip, aardappelcurry en sambal
• Gestoomde coquilles (2 stuks, + €2)
  coquilles met vermicelli en zeevruchtensaus
• Kipsaté (4 stuks, + €2)
  kipspiesjes met gerookt zout en pindasaus

Hoofdgerecht

Hawker classics:

• Hainan kiprijst (koud)
  met gepocheerde kip, gember-lente-ui-olie, chili-limoensaus en kiprijst
• Gestoomde zeebaars
  zeebaars met knoflook, gember en sojasaus
• Laksa
  met gesneden noedels, zeevruchten en currysoep
• Char kway teow
  met brede rijstnoedels, zeevruchten en lap cheong
• Kipcurry
  met kippendij, aardappelen en kokosmelk
• Sambal lala
  met venusschelpen en sambal
• Seizoensgroenten
  met groenten van het seizoen en sambal
• Salted egg tofu
  met salted egg-saus en tofu

Signatures:

• Koffie varkensvlees
  met gefrituurd buikspek en Singaporese koffiesaus
• Singapore chili krab (2 stuks)
  met softshell krab, chili-krabsaus en mantou (2 stuks)
• Cereal prawn (3 stuks)
  grote garnaal met schaal, cereal en currypoeder
• Black pepper short rib (+ €4)
  sous-vide gegaarde short rib en Singaporese zwartepepersaus
• Lamskotelet (4 stuks, + €4)
  Frenched NZ lam, chef's chilisaus en paprika

Bijgerecht

• Kiprijst
• Witte rijst
• Mantou (2 stuks)

Nagerecht

• Mango sago
  mango, tapiocaparels en kokosmelk
• Tang yuan
  kleefrijstballetjes, sesam en mungbonenpoeder
• Grass jelly delight
  grass jelly, kokosijs en perzik