Genieten van een lekker en uitgebreid diner? Kom dan naar Boerengoed Den Bosch. Deze prachtige zaak net buiten het centrum heet jou graag welkom met dit 3-gangendiner à la carte. Kies zelf jouw favoriete gerechten van de uitgebreide kaart en stel je diner af op je eigen smaak: zo wordt het een heerlijke avond. Alvast smakelijk eten!
3-gangendiner
Voorgerecht
- Boerenbrood met smeersels
met huisgemaakte kruidenboter, aioli en gezouten roomboter - Carpaccio
met truffelmayonaise, gegarneerd met zongedroogde tomaat, pitten en Parmezaanse kaas - Caesarsalade
wordt geserveerd met gegrilde kip, Parmezaanse kaas, gepocheerd ei en gepofte tomaatjes - Geitenkaassalade
geserveerd met gepaneerde en gebakken geitenkaas, gepofte tomaatjes, walnoten en honing - Frisse venkelsalade
salade van venkel met gepofte tomaatjes, gegrilde groene asperges, kappertjes en burrata, aangemaakt met frisse balsamico vinaigrette - Vitello tonato
zacht gegaard kalfsvlees met huisgemaakte tonijnmayonaise, kappertjes en zoet zure rode ui - Ceviche
ceviche van corvinafilet, geserveerd met grapefruit, jalapeño en een gel van yuzu - Boerentomatensoep
rijkgevulde boerentomatensoep met balletjes - Weeksoep
wekelijks wisselende soep, informeer bij de bediening - Luxe boerenbrood plank (+ €1)
boerenbrood met verschillende smeersels, serranoham, brie en olijven
Hoofdgerecht
alle hoofdgerechten worden geserveerd met een koolsalade en boerenfriet
- Carpacciosalade
met truffelmayonaise, gegarneerd met zongedroogde tomaat, pitten en Parmezaanse kaas - Boerengoed spareribs
600 gram, met keuze uit zoete of pittige marinade - Kipsaté
2x huisgemarineerde spiesjes van kippendij à 90 gram, geserveerd met frisse atjar, kroepoek, mini-loempia en huisgemaakte satésaus - Heilbot
gebakken heilbotfilet, geserveerd met savooikool, zoetzure groenten en een gele curryschuim - Gebakken gnocchi
geserveerd met gegrilde groene asperges, geitenkaas, pesto en bladspinazie - Boerenburger
gemaakt van black angusrundvlees, belegd met huisgemaakte burgersaus, sla, gebakken ui, paprika, champignons, ei en boeren oude kaas, geserveerd op een vers afgebakken Turks broodje - Classic burger
gemaakt van black angusrundvlees, belegd met BBQ-saus, sla, tomaat, bacon, ui, augurk en cheddarkaas, geserveerd op een vers afgebakken Turks broodje - Portobelloburger
vegetarische burger met BBQ-saus, sla, tomaat, gebakken groenten en cheddarkaas, geserveerd op een vers afgebakken Turks broodje - Kipburger
krokante kipburger, belegd met huisgemaakte burgersaus, sla, tomaat, bacon, ui, augurk, jalapeño en cheddarkaas op een vers afgebakken Turks broodje - Bavette (+ €2)
gegrilde runderbavette van 200 gram, geserveerd met seizoensgroenten en een saus naar keuze (chimichurri, pepersaus of champignon-roomsaus), eventueel uit te breiden naar een surf & turf met 3 reuzegamba's tegen een meerprijs van €4 - Diamanthaas (+ €2)
gegrilde diamanthaas 200 gram, geserveerd met seizoensgroenten en saus naar keuze - Flat Iron steak (+ €3,50)
gegrilde rundersteak van 250 gram, geserveerd met seizoensgroenten en een saus naar keuze (chimichurri, pepersaus, champignonroomsaus)
Nagerecht
- Karamelbrownie
softijs met stukjes brownie, huisgemaakte salted karamelsaus en fudgeblokjes - Softijs trifle
trifle van roodfruit, cheesecake afgetopt met softijs - Betuws appelgebak
appelgebak uit de Betuwe, geserveerd met vanille-ijs en slagroom - Huisgemaakte tompouce
geserveerd met een vanille adovocaatcrème, witte chocolade en vers roodfruit - Koffie deluxe (+ €3)
koffie met likeur, bonbons en een bolletje vanille-ijs - Kaasplankje (+ €3)
geserveerd met blauwschimmelkaas, oude kaas van kaasboerderij 'De Kern', geitenkaas, cranberrycompote en walnoten
Bovenstaande gerechten zijn voorbeeldgerechten. Het menu van de chef wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten