2- of 3-gangendiner à la carte

Je bent van harte welkom bij Brasserie Uilenspiegel aan de Langestraat in Brugge. Geniet van de unieke locatie aan het Molenbrugje met prachtig zicht op de Groenerei. Bij deze sfeervolle brasserie kun je nu smullen van een zalig 2- of 3-gangendiner à la carte. Er is een uitgebreide menukaart met heerlijke huisgemaakte Vlaamse en Franse gerechten. Beleef een gezellige avond uit met vrienden, familie of je geliefde. Alvast een fijne avond gewenst!

2- of 3-gangendiner

Voorgerecht

• Verse dagsoep
  met brood
• Garnaalkroketten
  met garnaal
• Kaaskroketten
  met kaas
• Duokroket
  met garnaalkroket, kaaskroket en salade
• Scampi's (+ €4)
  in lookboter

Hoofdgerecht

Vleesgerechten:

• Vlaamse stoverij
  met donker bier
• Vol-au-vent
  met kip, champignons en gehaktballetjes
• Konijn op wijze van de chef
  in biersaus 
• Ribbetjes natuur XL
  heerlijk mals
• Ribbetjes honing XL
  met honing
• Ribbetjes look XL
  met look
• Ribbetjes Italiaans XL
  met mozzarella en Italiaanse chorizo
• Filet mignon (+ €5)
  Belgisch witblauw 1e keus
• Ierse ribeye (+ €5)
  met kruidenboter

Visgerechten:

• Scampi diabolique
  pikant
• Gegrilde zalmfilet
  met bearnaisesaus
• Visserspotje
  met 4 soorten vis in een sausje van witte wijn en dille
• Zeetong (+ €5)
  vers bereid door de chef

Mosselen:

• Mosselen natuur
  lekker simpel
• Mosselen witte wijn
  in wittewijnsaus
• Mosselen look
  met room en look
• Mosselen curry
  met curry
• Mosselen Brugse Blond bier
  in een saus van bier
• Mosselen op basis van ricard
  met venkel
• Mosselen op wijze van de chef
  speciaal bereid door de chef

Salades:

• Salade geitenkaas
  met spek, appel, noten, honing en balsamico
• Griekse salade
  met feta, olijven, ansjovis en calamares
• Salade maison
  met serranoham, zalm, scampi's, olijven en ei
• Salade veggie
  vegetarisch

Pasta's:

• Spaghetti bolognese
  een echte klassieker
• Tagliatelle carbonara
  met spek en ei
• Tagliatelle scampi
  met scampi's
• Tagliatelle veggie
  vegetarisch
• Lasagne van het huis
  huisgemaakt
• Lasagne geitenkaas
  vegetarisch
• Lasagne veggie
  vegetarisch

De vlees- en visgerechten worden geserveerd met kroketjes of krielaardappelen. Tegen een kleine meerprijs van €3,50 heb je keuze uit champignonsaus, pepersaus, bearnaisesaus, roquefortsaus of curry

Nagerecht

• Warme appeltaart
  met ijs en slagroom
• Taart van de dag
  heerlijk stuk gebak
• Dame blanche
  vanille-ijs met slagroom en warme chocoladesaus
• Profiteroles Uilenspiegel
  met soesjes
• Banana split
  banaan met ijs
• Coupe vanille
  met vanille-ijs
• Coupe advocaat
  ijs met Advocaat
• Coupe aardbei
  met aardbeienijs
• Moelleux met ijs
  zacht chocoladegebak met ijs
• Chef's dessertpalet (+ €5)
  van de chef