2-gangen keuzelunch of 3-gangen keuzediner

Ontdek de culinaire rijkdom van de Istrische keuken bij Maison d'Istrie aan de Louizalaan. In het authentieke kader van het restaurant geniet je nu van een heerlijke 2-gangen keuzelunch of 3-gangen keuzediner. Bij de 2-gangenlunch mag je zelf kiezen of je een voor- en hoofdgerecht of een hoofd- en nagerecht wil. Istrië is het grootste schiereiland van Kroatie en heeft een zeer gevarieerde keuken, met invloeden uit de Italiaanse, mediterraanse, Slavische en Centraal-Europese keuken. Een unieke culinaire ervaring!

2-gangenlunch of 3-gangendiner
(2-gangenlunch: voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + nagerecht)

Voorgerecht

• Istrisch plankje
  selectie van Istrische kazen en gedroogd vlees uit Istrië (prosciutto, pancetta en droge worst)
• Kaasplankje
  selectie van kazen uit Istrië
• Charcuterieplankje
  selectie van gedroogd vlees uit Istrië (prosciutto, pancetta en droge worst)
• Sardine 'Savor'
  gegrilde sardientjes, azijn, olijfolie, citroensap en ui

Hoofdgerecht

• Fuzi/gnocchi beef stew Boskarin
  langzaam gegaarde Istrische rundvleesstoofpot
• Fuzi/pljukanci prosciutto & arugula
  traditionele Istrische verse pasta met Istrische prosciutto en rucola
• Gnocchi porcini mushrooms & Istrian sausages
  gnocchi met eekhoorntjesbrood en Istrische worstjes
• Steak (+ €8)
  geserveerd met een bijgerecht geïnspireerd op het seizoen

Nagerecht

• Dessert van de dag
  laat je verrassen
• Bumbarska
  traditioneel gebak met amandelen
• IJs
  'fior di latte'-ijs met Istriche olijfolie en verse zwarte truffel, geserveerd op knapperig 'crostoli-bladerdeeg