Ervaar de geuren en smaken van de Libanese keuken met een uitgebreid diner van restaurant Au Vogelenzang.
Jij haalt hier nu gemakkelijk een compleet 3-gangendiner à la carte af, vol smakelijke en traditionele gerechten. Jij proeft 2 koude voorgerechtjes, een warm voorgerecht, een hoofdgerecht en als zoete afsluiter geniet je ook nog van een zalig Libanees dessert. Eet smakelijk!
4-gangendiner
Koud voorgerecht (kies er 2)
- Tabouleh
salade van peterselie, tomaat, ui, olijfolie, citroen en bulgur - Fattouch
salade van verse groenten, olijfolie, citroen en granaatappelmelasse - Hummus
puree van kikkererwten, citroen, sesamcrème - Moutabal
gegrilde en gerookte aubergine, sesamcrème, citroen, witte kaas - Djej bel tahina
stukjes gegrilde kip, sesamcrème, koriander, peterselie - Warak arich
gevulde wijnbladeren, vegetarisch - Labneh bel toum
uitgelekte dikke yoghurt met munt en knoflook - Moussaka
aubergine met kikkererwten en tomatensaus - Bourgoul
bulgur met tomaat en paprika - Moujadara
linzen, bulgur, komijn en gefrituurde uitjes - Artisjoksalade
met tomaat, knoflook en citroen - Harra
knapperige groenten: ui, wortel, paprika, tomaat en champignons met amandelen - Bamieh
okra met tomatensaus, knoflook en koriander - Vlees
rauw
Warm voorgerecht (kies er 1)- Hummus bil lahme
hummus met stukjes gebakken lamsvlees en pijnboompitjes - Falafel
vegetarisch balletje van bonen, kikkererwten, koriander en ui - Batata harra
gekruide gebakken aardappeltjes, met verse koriander, knoflook en citroen - Jawaneh
kippenvleugeltjes met knoflook, boter, citroen en verse koriander - Soujouk
gekruide worstjes met verse tomaat - Makanek
runderworstjes met citroen - Halloumi
schapenkaas (gebakken) - Mix van voorgerechten
sfiha (deeg gevuld met vlees, tomaat en ui), sabanegh (deeg gevuld met spinazie, citroen en ui), rakakat (bladerdeeg met romige kaas, mozzarella en ui), kebbeh (bal gevuld met gehakt, ui en pijnboompitjes) en falafel (vegetarisch balletje van bonen, kikkererwten, koriander en ui) - Ras asfour (+ €2)
stukjes gebakken lamsvlees met pijnboompitjes, citroen en granaatappelmelasse
Hoofdgerecht- Hamburger op Libanese wijze
+/- 200 gram, met koolsla, tomaat, ui, augurk en mayonaise - Kefta kachkach
3 keftaspiesjes, pittige tomatensaus en pijnboompitjes - Kefta
2 spiesjes met runder- en lamsgehakt, met peterselie en ui - Tawouk
2 spiesjes met gemarineerde en gegrilde kipfilet - Kipschnitzel
gepaneerd met cornflakes - Kellaj
gegrild Libanees brood, gevuld met halloumi - Arayes
gegrild Libanees brood, gevuld met kefta - Toshka
gegrild Libanees brood, gevuld met kefta en halloumi - Ferry
2 gemarineerde en gegrilde kwartels - Gastaletta (+ €2)
gegrilde lamskoteletjes - Lahme (+ €4)
2 spiesjes met gegrild lamsvlees - Dorade (+ meerprijs op aanvraag)
gegrild - Zeebaars (+ meerprijs op aanvraag)
gegrild
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een salade. Rijst, aardappelen of bulgur zijn bij te bestellen voor €3Nagerecht- Dessert van de dag
laat je verrassen