Wandelarrangement incl. 2-gangenlunch- en diner + borrelhapjes bij Gouds Glas in Gouda

Ontdek het historische hart van Gouda met een compleet wandelarrangement bij Gouds Glas. Maak een stadswandeling langs sfeervolle grachten en monumenten en bepaal zelf wanneer je op pad gaat, jij deelt de dag in zoals jij wilt. Tussen 12.00 en 14.30 uur geniet je van een heerlijke 2-gangenlunch à la carte. Van 14.30 tot 17.00 uur schuif je aan voor bittergarnituur of een kaasplateau. De dag sluit je af met een smakelijk 2-gangendiner à la carte tussen 17.00 en 20.00 uur, waarbij je vrij kiest van de kaart. Laat je verrassen door de gevarieerde keuken en gastvrije sfeer van dit gezellige restaurant in hartje Gouda. De perfecte combinatie van ontdekken, ontspannen en culinair genieten.

2-gangenlunch à la carte

Voorgerecht

• Kaassoep 'Gouds Glas' (v)
  met kruidencroutons, bieslook en boerenbrood met boter, eventueel met knapperige bacon (+ €3) of gerookte zalm (+ €4) 
• Seizoensoep
  met boerenbrood en boter

Hoofdgerecht

Rustieke broodjes:

• Griekse kip
  met limoen, Griekse kruiden en mediterrane groenten
• Gerookte zalm
  met kruidenkaas, salade, zoetzure komkommer en rode ui
• Pulled pork
  langzaam gegaard varkensvlees met rode ui en srirachamayonaise
• Burrata
  met mediterrane groenten en zwarte olijven
• Tonijnsalade
  met rode ui, kappertjes, mayonaise, augurk en rucola

Boerenbrood:

• Uitsmijter ribeye
  met spiegelei, truffelmayonaise en parmezaan
• Oude Goudse kaas
  met oude Goudse en rucola
• Kroketten
  met mosterd en keuze uit kaas- of rundvleeskroket
• Carpaccio
  met truffelmayonaise, parmezaan, kappertjes, dunne rauwe sjalotjes, pijnboompitten en rucola

Flammkuchen:

• Vega
  met gegrilde groenten, wilde spinazie en pijnboompitten
• Gerookte zalm
  met kappertjes, ui en dille
• Mexicaanse kip
  met rode ui, geroosterde paprika, tortillachips en guacamole
• Pulled pork
  langzaam gegaard varkensvlees met geroosterde paprika, rode ui en sriracha

Tosti's:

• Klassiek
  met belegen Goudse kaas en/of beenham
• Champignons
  met belegen Goudse kaas, Comté en champignons

Salades:

• Caesarsalade
  met romaine sla, ansjovis, Caesar dressing, ei, Parmezaanse kaas en croutons, evt. met krokante kip (+ €6) en/of gerookte zalm (+ €6,50)
• Carpacciosalade (+ €2,50)
  met gemengde salade, dungesneden runderhaas, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, kappertjes, dunne rauwe sjalotjes, pijnboompitten en rucola

Burger:

• Goudse burger (+ €2,50)
  runderburger met Goudse kaas, sla, rode ui, tomaat, augurk en frietjes met mayonaise, evt. met pulled pork (+ €4)

Borrelhapjes

• Bittergarnituur
• Kaasplateau

2- gangendiner à la carte
Kies een voor- en hoofdgerecht OF hoofd- en nagerecht)

Voorgerecht

• Carpaccio
  met rundercarpaccio, truffelmayonaise, pijnboompitten, dunne rauwe sjalotjes, kappertjes, Parmezaanse kaas en rucola
• Steaktartaar
  met zoetzure bundelzwam, romige eidooierpuree en zuurdesemcroutons
• Ravioli
  gevuld met gorgonzola en walnoot op een saus van zoete paprika
• Salade met burrata
  met doperwten, tuinbonen, munt en citrus
• Tomatentaart
  drie kleine taartjes met Coeur de Boeuf en gekaramelliseerde cherrytomaatjes
• Caesarsalade
  met romaine-sla en een klassieke dressing van ansjovis en knoflook, eventueel met kip volgens Griekse stijl (+ €7)
• Orzo
  rijstvormige pasta met een romige saus van spinazie
• Bloemkool
  op oosterse wijze, met knoflook, honing, chili en sakedip
• Koningsoesterzwam
  met frisée-sla, zoetzure ui en marmelade van blauwe bessen
• Thaise viskoekjes
  met venkelsla, krokante kappertjes, rucola en limoenolie
• Taco's met zalm (+ €2)
  gevuld met gemarineerde Schotse zalm, citrus, chili, avocado, koriander, citroengras en pesto
• Tataki van tonijn (+ €2)
  met ponzu, wasabi en kroepoek van tapioca

Hoofdgerecht

• Menu van de chef
  drie gangen met specialiteiten van het seizoen
• 'Gouds Glas' burger
  huisgemaakte burger met pulled pork, tomaat, augurken, little gem, provolone-kaas en frietjes
• Polpette alla Mammolese
  gehaktballen op Italiaanse wijze met geitenkaas in een saus van pomodori
• Chef's special
  special van de chef naar aanbod van de markt
• Ravioli
  gevuld met gorgonzola en walnoot op een saus van zoete paprika
• Bloemkoolsteak
  gegrild, op een kruidige tomatensaus
• Kip van de Mibrasa
  op Griekse wijze
• Gegrilde kabeljauw
  kabeljauwfilet met kruidenboter, snijbiet, prei en mosterdsaus
• Orzo
  rijstvormige pasta met een romige saus van spinazie
• Caesarsalade klassiek
  met romaine-sla en een klassieke dressing van ansjovis en knoflook, eventueel met kip volgens Griekse stijl (+ €7)
• Tournedos (+ €5)
  met puree van seizoensgroenten, cress en geroosterde tomaatjes met pepersaus of krachtige braadjus
• Chateaubriand (per 2 personen) (+ €8 per persoon)
  500 gram, met geroosterde tomaten, sjalotjes en portobello met pepersaus of jus de veau

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met aardappel- en groenteselectie van het seizoen

Bijgerechten

• Kruidenboter (+ €2)
• Krachtige braadjus (+ €2,95)
• Romige pepersaus (+ €2,95)
• Klassieke frietjes met mayonaise (+ €4,90)
• Goudse truffelfrietjes (+ €6,90)

Nagerecht

• 24 Karaat Goud
  bombe van passievrucht, vanille, pistache en witte chocolade
• Ice cream Sundae
  diverse smaken ijs, luchtige cake en slagroomtopping
• Sorbet
  drie smaken sorbetijs met vers seizoensfruit
• Chocoladebrownie
  brownie met lagen van sinaasappel, framboos en vanille-ijs
• Kaasplateau (+ €3)
  met een selectie kazen uit het Groene Hart, crackers en chutney