3-gangendiner à la carte bij Central Brugge

Strijk neer bij Central Brugge in het historische stadscentrum van Brugge en geniet van een 2- of 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. In het aanbod vind je tal van versbereide streekgerechten. Kies je voor 3 gangen? Dan start je met een heerlijk voorgerecht naar keuze. Eet smakelijk alvast!

2- of 3-gangendiner

Voorgerecht (enkel bij 3 gangen)

• Tomatensoep met balletjes
• Uiensoep met gruyèretoast
• Rundscarpaccio
• Gerookte zalm met toast
• Brugse paté met toast
• Meloen met boerenham
• Toast met champignons
• Parmezaankroketjes (2 stuks)
• Garnaalkroketjes (2 stuks)
• Duokroketjes (2 stuks)
• Gegratineerde mosselen (seizoensgebonden)
• Scampi van het huis (6 stuks)
• Halve portie mosselen (seizoensgebonden)

Hoofdgerecht

Vlaamse klassiekers:

• Vlaams stoofpotje met compote en frietjes
• Konijn op z'n Vlaams met compote en kroketjes
• Andijviegratin met ham en bechamel
• Waterzooi van kip met aardappelen (natuur)
• Halve gebraden kip met salade en frietjes
• Gehaktballetjes van varkensvlees met tomatensaus en puree
• Koninginnehapje met salade en frietjes
• Kalfsschnitzel 'Milanese' met pasta
• De beroemde cheeseburger met salade en frietjes
• Pita met kip op Libanese wijze met sausjes en frietjes
• Steak tartaar op z'n Amerikaans met salade en frietjes (seizoensgebonden)
• Paling in 't groen met frietjes (+ €6)

Pasta's:

• Spaghetti bolognaise
• Lasagna
• Lasagna verde (groen)
• Ravioli 4 formaggi
• Penne all'arrabiata
• Spaghetti carbonara
• Tagliatelle scampi
• Pasta ossobuco (+ €3) 

Pizza's:

• Margherita: tomatensaus, mozzarella en oregano
• Peperoni: tomatensaus, ui, paprika en salami
• Regina: tomatensaus, ham en champignons
• Hawaï: tomatensaus, ham, ananas en mozzarella
• 4 formaggi: tomatensaus en 4 soorten kaas
• Al tonno: tomatensaus, tonijn, olijven en mozzarella
• Picante: tomatensaus, kip pili-pili, paprika, champignons en ui
• Veggie: tomatensaus, mix van groenten en mozzarella
• Sorrento: tomatensaus, mozzarella, ham en zwarte olijven
• Venezia: tomatensaus, mozzarella, ham, champignons en ei
• Di parma: tomatensaus, parmaham en mozzarella
• Milano: tomatensaus, kip, champignons, paprika en ui
• Frutti di mare: tomatensaus, zeevruchten en mozzarella
• Della casa: bolognesesaus, champignons, ham, salami en mozzarella

Vegetarisch:

• Vegetarisch wokgerecht à la minute
• Vegetarisch pastagerecht van de chef
• Veggie burger
• Veggie pizza

1,2 kilo mosselen (seizoensgebonden):

• Natuur
• Witte wijn
• Look
• Brugeoise (bier)
• À la crème
• Provençaals
• Curry

De mosselen worden geserveerd met frietjes

Grillgerechten:

• Mixed grill
• Vleesbrochette van gegrild rundsvlees
• Kipfilet à la Brugeoise met kroketjes
• Lamsrack met garnituur en kroketjes (+ €4)
• Gegrilde ossenhaas (+ €5)

Het grillgerecht wordt geserveerd met salade en frietjes, sauzen eventueel bij te bestellen voor €3,50 per saus (archiduc, peper, provençaals, bearnaise of rocquefort)

Visgerechten:

• Scampi maison of look (9 stuks)
• Tomaat met grijze garnalen en frietjes
• Gebakken kabeljauw
• Gegrilde zalmfilet 
• Franse stoofschotel met vis
• Zeetong 'Belle-Meunière' met salade en frietjes (+ €5)
• Paling Meunière, provençaals, crème of in 't groen, geserveerd met frietjes (+ €6)

Salades:

• Italiaans
• Niçoise
• Haring
• Warme geitenkaas en spek
• Scampi en grijze garnalen
• 'Folle'

Nagerecht 

• Crêpe of wafel 
  • suiker en boter
  • crème fraîche
  • vanille-ijs
  • aardbeien (+ €2)
  • vers fruit (+ €2)
  • mikado (+ €2)
  • banaan en warme chocoladesaus (+ €2)
• Milkshake
  • vanille
  • aardbeien
  • banaan
  • chocolade
• Desserts met ijs
  • coupe vanille
  • dame blanche
  • brésilienne
  • coupe vers fruit (+ €2)
  • coupe aardbeien (+ €2)
  • advokaat (+ €2)
  • banana split (+ €2)
  • ijsbeker maison (+ €3)
• Appeltaart
• Chocolademousse
• Crème brûlée
• Tiramisu
• IJskoffie
• Verse aardbeien (+ €2)
• Salade met vers fruit (+ €2)
• Flambé met Calvados of Grand Marnier + vanille-ijs (+ €5)