Van mild tot heet en van een romige curry tot kruidige tandoori: het kan allemaal tijdens een 3-gangendiner à la carte bij Indian Bay Dreams want hier valt er genoeg te ontdekken. Tijdens het diner stel je zelf je avond samen en proef je verschillende smaken uit de Indiase keuken. Eén ding is zeker: met zoveel keuze wordt ‘wat zal ik nemen?’ waarschijnlijk het lastigste onderdeel van de avond. Smakelijk!
3-gangendiner à la carte
Voorgerecht
Vlees:
- Tandoori chicken
de bekende rode kip uit de tandoori-oven - Boti kebab
gekruid en gegrilde stukjes lamsvlees uit de klei-oven - Malai tikka
kipfilet gemarineerd met yoghurt en paneer, tamelijk mild - Seekh kebab
gekruid en gegrild lamsgehakt aan een spiesje - Mulligatawny soep
linzensoep met stukjes kip en paneer (Indiase kaas) - Chicken tikka
kipfilet uit de traditionele klei-oven - Peper tikka
pittige kipfilet uit de klei-oven met verse rawitpeper
Vis:
- Fish pakora
gebakken stukjes pangasiusfilet - Butterfly king prawn
krokante gemarineerde grote garnalen, gepaneerd - King prawn pakora
fijn gekruide grote garnalen
Vegetarisch:
- Samosa
de bekende gevulde gefrituurde vegetarische snack - Chili paneer
pittig gebakken Indiase kaas - Cashewnut roll
gefrituurde aardappelpuree met cashewnoten en paneer - Onion bahji
een heerlijk gekruide knapperige uiensnack - Paneer pakora
gemarineerde gefrituurde Indiase kaas - Dal soep
de bekende Indiase linzensoep - Paneer tikka
gegrilde jonge kaas uit de klei-oven - Mixed pakora
een mix van verschillende vegetarische voorgerechten
Hoofdgerecht
Tandoori:
- Tandoori chicken
gegrilde kipkluiven - Malai tikka
gegrilde kipfilet gemarineerd met yoghurt en Indiase kaas - Seekh kebab
gegrild lamsgehakt - Bay Dreams mix
een mix van verschillende gegrilde gerechten, o.a. kip, lam en garnalen - Tandoori zalm
gegrilde zalm - Tandoori paneer tikka
gegrilde Indiase stukjes kaas - Tandoori vegetarische mix
een mix van verschillende gegrilde groenten - Chicken tikka
gegrilde kipfilet - Lamskoteletten
gegrilde lamskoteletten - Harialy kebab
gegrild lamsgehakt met munt - Tandoori vis
gegrilde zwaardvis - Tandoori king prawns
gegrilde grote garnalen - Tandoori aardappel
gegrilde aardappels - Tandoori champignons
gegrilde champignons
De tandoorischotels worden geserveerd met versgebakken naan (Indiaas brood), een frisse muntsaus en dagverse groenten
Curry:
- Kurma
mild maar smaakvol dankzij yoghurt, specerijen en room - Malayan
een eigenwijze curry, in een romige vruchtensaus - Jal fiazi
pittige curry met paprika en ui - Karhai
vol en kruidig, gestoofd uit de wok - Rogan josh
knoflook, tomaten en specerijen en rijk van smaak - Saag ghost
curry met spinazie. Noordwest-India - Vindaloo
zwarte peper, gember, chili - Pal
voor echt hete eters - Pathia
pittige curry met zoetzure smaak - Kashimiri
uit Kashmir, met banaan en lychee - Massala
tomaten, yoghurt en een speciale massalasaus - Bhuna
ui, tomaat, chilipepers en veel specerijen uit het zuiden van India - Balti
met verse koriander en groene pepers - Do piaza
‘twee uien’ voor de liefhebber van wat zoetere smaken uit Zuid-India - Madras
scherp, maar apart dankzij chilipepers, suiker en citroen - Tindaloo
de vader van de vindaloo, rode peper! - Dansak
curry met linzen
Alle curries worden geserveerd met naan of rijst naar keuze
Curries tandoori:
- Massala
tomaten, yoghurt en een speciale massalasaus - Jall fiazi
pittige curry met paprika en ui - Vindaloo
zwarte peper, gember, chili - Bhuna
uit het zuiden van India. Ui, tomaat, chilipepers en veel specerijen - Madras
scherp, maar apart dankzij chilipepers, suiker en citroen - Butter chicken
gegrilde kip uit de klei-oven in een botersaus
Alle curries tandoori worden geserveerd met naan of rijst naar keuze
Biryani:
- Kip
- Grote garnalen
- Biryani vegetarisch
- Biryani Bay Dreams
- Lamsvlees
- Vis
- Navratan biryani
Biryani schotels (rijstschotels) worden geserveerd met raita (Indiase yoghurtsalade)
Nagerecht
- Kulfin (Indiaas ijs)
- Rasmalai
- Bay Dream Coupe
- Aardbeienijs
- Kulfi mango
- Kheer (rijstpudding)
- Dame blanche
- Chocolade ijs
- Kulfi pistache
- Gulab jamun
- Vanille-ijs