2- of 3-gangenlunch of -diner à la carte bij Taj Indian Restaurant

Bij Taj Indian Restaurant op de Grote Markt in Genk proef je de rijke en authentieke smaken van India. Geniet van een verrukkelijk 2- of 3-gangenlunch of -diner à la carte, waarbij je zelf jouw favoriete gerechten kunt kiezen. Laat je meevoeren door de geurige kruiden en specerijen en ervaar de hartelijke Indiase gastvrijheid in een sfeervol kader. Eet smakelijk!

2- of 3-gangenlunch of -diner
bij 2 gangen geniet je van een voor- en hoofdgerecht of hoofd- en nagerecht

Voorgerecht

Voorgerechten:

• Kip samosa
  knapperige flapjes gevuld met kipgehakt, uien en Indiase kruiden
• Kip pakora
  kip, kikkererwtenmeel, koriander en Indiase kruiden
• Scampi pakora
  scampi's, kikkererwtenmeel, koriander en Indiase kruiden
• Vis pakora
  vis, kikkererwtenmeel, koriander en indiase kruiden
• Seek kebab (+ €2)
  2 stuks, fijngekruid Indiaas kip- en lamsgehakt, geroosterd in traditionele tandoori-oven

Vegetarische voorgerechten:

• Samosa vegetarisch
  knapperige flapjes gevuld met aardappelen en doperwtjes, met chana masala
• Paneer pakora
  geroosterde Indiase kaas, kikkererwtenmeel en Indiase kruiden
• Gobi pakora
  geroosterde bloemkool, kikkererwtenmeel en Indiase kruiden
• Champignon pakora
  geroosterde champignons, kikkererwtenmeel en Indiase kruiden
• Uien pakora
  geroosterde uien, kikkererwtenmeel en Indiase kruiden

Hoofdgerecht

Curry's met kip en rijst:
traditioneel Indiaas gekruide curry's

• Kip kerrie
  kipfilet bereid in een traditionele curry saus met speciale kruiden
• Kip tikka masala
  gegrilde kipfilet bereid in mild gekruide currysaus met verse knoflook, tomaten en ui
• Kip madras
  kipfilet bereid in een gekruide currysaus met kokos en pittige specerijen uit Zuid-India
• Boter kip
  gekruide stukjes kipfilet, gekookt in een speciale saus van verse tomaten, roomboter en kruiden
• Kip champignon
  stukjes kipfilet met champignon en speciale kruiden
• Kip korma
  stukjes kipfilet bereid in een romige en zoete saus met kokosmelk
• Kip vindaloo
  kippenvlees in een hete kerriesaus met diverse kruiden en aardappelen
• Kip tikka jal frezi
  kipfilet bereid in de geheime saus van de chef met verse knoflook, ui, paprika, tomaten, peper en citroensap
• Kip karahi
  gekookt met ui, gember, paprika en exotische kruiden in currysaus
• Chili kip
  pittige en sappige stukjes kip, gefrituurd en gemengd in een pittige chilisaus
• Kip balti
  stukjes kipfilet bereid in kruidige saus met uien, tomaten, gember en koriander
• Kip saag
  kipfilet en spinazie bereid in een mild gekruide currysaus met knoflook
• Kip dhansak
  kipfilet, gekookt in kerrie met Indiase linzen, kruiden, citroensap en tomaten
• Kip achari
  sappige stukjes kip tot in de perfectie gekookt met kruidenmengsels die meestal worden gebruikt om augurken te maken

Lamscurry's met rijst:

• Lamscurry
  lamsvlees bereid in een traditionele kerriesaus
• Lam tikka jal frezi
  stukjes lamsvlees bereid met paprika, uien en tomaten
• Lam korma
  stukjes lamsvlees bereid in een zoete en romige saus met kokosmelk en amandelen
• Lam madras
  stukjes lamsvlees gekookt in een medium hete currysaus met tomaten en uien, afkomstig uit het zuiden van India
• Lam karahi
  lamsvlees bereid in een gekruide saus van koriander, fenegriek en gemalen zwarte peper
• Lam vindaloo
  lamsvlees en stukjes aardappel gebakken in een Goa geïnspireerde hete currysaus
• Lam saag
  een heerlijke combinatie van lamsfilet en spinazie met bijzondere smaak
• Lam tikka masala
  gemarineerde stukjes lam gebakken in tandoori en gekookt in masala saus

Zeevruchten curry's met rijst:

• Vis masala
  vis gekookt met verschillende kruiden, verse tomaten en uien
• Vis jalfrezi
  stukjes zalm bereid met paprika, uien en tomaten
• Vis vindaloo
  stukjes zalm en aardappel gebakken in een Goa geïnspireerde hete currysaus
• Garnalen kokosnoot
  grote garnalen bereid in een romige en zoete saus met kokosmelk
• Garnalen madras
  grote garnalen bereid met tomaten, lichte kruiden en currysaus volgens een recept uit het zuiden van India
• Garnalen jalfrezi
  grote garnalen bereid met paprika, uien en tomaten
• Garnalen vindaloo
  grote garnalen en stukjes aardappel gebakken in een Goa geïnspireerde hete currysaus
• Garnalen saag
  garnalen en spinazie bereid in een mild gekruide currysaus met knoflook

Vegetarische curry's met rijst:

• Spinazie paneer
  huisgemaakte Indiase kaas, bereid in gekookte spinazie
• Getemperde linzen
  bereid met een recept uit Noord-India
• Kikkererwten
  gemarineerd en bereid met een recept uit Noord-India
• Boter paneer masala
  zelfgemaakte kaas met uien, tomaten, paprika en verschillende kruiden
• Shahi paneer
  zelfgemaakte kaas in roomsaus
• Bombay aardappelen
  kruidig bijgerecht van gekookte aardappelen

Biryani met rijst:

• Vegetarisch biryani
  groentemix, basmatirijst, verse koriander, mint en Indiase kruiden
• Kip biryani
  kip, basmatirijst, verse koriander, mint en Indiase kruiden
• Lam biryani
  lam, basmatirijst, verse koriander, mint en Indiase kruiden
• Scampi biryani
  scampi's, basmatirijst, verse koriander, mint en Indiase kruiden

Tandoori met rijst: 

• Tandoori kip tikka
  medium gekruid en geroosterd in de tandoori klei-oven
• Tandoori garnalen
  gemarineerd in yoghurt met gember-knoflookpasta en een zelfgemaakt tandoori kruidenmengsel
• Tandoori seekh kebab
  malse rollen van kip-lamsgehakt, gekruid en gegrild in de kleioven
• Tandoori kip
  kippenbouten, gemarineerde, geroosterd in de tandoori oven
• Tandoori mix grill (+ €2)
  combinatie van tandoori gerechten

Eend met rijst:

• Eend champignon
  eend bereid met verse champignon, Indiase kruiden en verse koriander
• Eend jalfrezi (+ €3)
  eend bereid met vers gehakte groenten, rode paprika, uien en Indiase kruiden, gegarneerd met verse koriander
• Eend vindaloo (+ €3)
  gemarineerd eendenvlees, klaargemaakt met uien, verse koriander, verse tomatensaus, aardappelen en Indiase kruiden
• Eendencurry (+ €3)
  stukjes eendenfilet, gestoofd in een saus met Indiase kruiden en uitjes
• Eend korma (+ €3)
  stukjes eend, traditionele schotel van de mogolrijk met geraspte kokosnoot, rozijnen en verse room met Indiase kruiden

Nagerecht

• Gulab jamun
  gefrituurde deegballen bestaande uit bloem en gestremde melk en getrokken in suikerstroop
• Mango lassi
  mango, yoghurt, melk/room, gemalen kardemom en een beetje zoetstof
• Rasmalai
  zoete dumplings gemaakt van kwark, geweekt in gezoete en ingedikte melk, op een subtiele manier op smaak gebracht door de koningin der kruiden: saffraan