2- of 3-gangenlunch of -diner à la carte aan de Maas

Proef de authentieke smaken van Portugal met een heerlijke 2- of 3-gangenlunch of -diner à la carte bij Bifana! Kies jouw favoriete gerechten van de kaart en geniet bijvoorbeeld van verse vis, smakelijke grillgerechten en andere Portugese specialiteiten. Neem plaats in het gezellige restaurant of op het ruime terras en maak jouw culinaire moment compleet met een prachtig uitzicht over de Maas. Bom apetite!

2- of 3-gangenlunch of -diner à la carte
bij 2 gangen kies je voor een hoofdgerecht met een voorgerecht of nagerecht

Voorgerecht

Soep:

• Soep van de dag

Vegetarisch:

• Bravas à Bifana
• Nacho's met gesmolten kaas

Vleesgerechten (voor 2 personen):

• Slakken
• Gegrilde chouriça
• Alheira
• Morcela
• Farinheira
• Piri-piri kippenvleugels (7 stuks)
• Vleesrissóis (8 stuks)
• Beef pica-pau (+ €1)

Vis en zeevruchten (voor 2 personen):

• Clams à Bulhão Pato
  venusschelpen op Portugese Bulhão Pato-wijze
• Pastéis de bacalhau (7 stuks)
  Portugese kroketjes van gezouten kabeljauw
• Knoflookgarnalen (7 stuks) (+ €1)
  garnalen met knoflook
• Garnalenrissóis (8 stuks) (+ €1)
  Portugese kroketjes/pasteitjes met garnalenvulling
• Octopussalade (+ €2)
  octopussalade

Sharing boards (voor 2 personen):

• Broodplank
  met bolabrood, gesneden cacetebrood, Portugese broa, schapenkaas, gedroogde ham, knoflookboter, sardinepaté, olijven en lupinebonen
• Charcuterieplank
  met chouriça, morcela, vleesrissóis, gedroogde ham, paio en brood
• Zeevruchtenplank
  met gerookte zalm, pastéis de bacalhau, garnalenrissóis, sardines, calamari en brood
• Bifana-plank (+ €2)
  met schapenkaas, olijven, brood, gedroogde ham, paio, vleesrissol, gerookte zalm, pastel de bacalhau en garnalenrissol

Hoofdgerecht

Vegetarisch:

• Vegetarische salade
  met verse salade, groenten, kaas en huisgemaakte saus
• Vegetarische burger (+ €1)
  vegetarische burger met sla, tomaat, ui en huisgemaakte saus, geserveerd met friet

Vleesgerechten:

• Carne de porco à Alentejana
  varkensvlees met venusschelpen en aardappelen, op traditionele Alentejo-wijze bereid
• Gebraden kip (voor 2 personen)
  Portugese gebraden kip met rijst, friet en salade, naar keuze met of zonder piri-piri
• Bitoque (+ €1)
  gegrilde steak met gebakken ei, rijst, friet en salade

Vis en zeevruchten:

• Fish & chips à Bifana
  gebakken heek, kibbeling en calamari met friet en huisgemaakte saus
• Bacalhau à Brás
  gezouten kabeljauw met fijne aardappelreepjes, ei, ui en olijven
• Clams à Bulhão Pato (800 g)
  venusschelpen met knoflook, olijfolie, witte wijn en verse koriander
• Bacalhau à Lagareiro (+ €2)
  geroosterde gezouten kabeljauw met aardappelen, knoflook, peterselie en olijfolie
• Polvo à Lagareiro (+ €2)
  geroosterde octopus met aardappelen, knoflook, peterselie en olijfolie

Burgers:

• Angus beef burger (200 gr)
  Angus beef burger, sla, tomaat, ui en huisgemaakte saus, geserveerd met friet
• Bifana burger (200 gr)
  Angus beef burger op chefs wijze, geserveerd met friet

Pizza's (29 cm):

• Margherita
  met tomatensaus en mozzarella
• Tonijn
  met toamtensaus, mozzarella, tonijn en ui
• Salami
  met tomatensaus, mozzarella en salami
• Vegetarisch
  met tomatensaus, mozzarella en groenten
• Bifana pizza
  bereid op chefs wijze

Nagerecht

• Pastel de nata
  traditioneel Portugees custardtaartje
• Appeltaart met ijs
  appeltaart met vanille-ijs
• Chocolademousse
  romige chocolademousse
• Baba de camelo
  traditioneel Portugees dessert met gecondenseerde melk
• Huisdessert
  speciaal dessert van het huis
• Dame blanche
  vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
• Crazy coffee hazelnut
  koffie met vanille-ijs, hazelnoot en slagroom
• Fruitsalade met port
  selectie van vers fruit met een vleugje port
• Bifana trio (+ €2)
  pastel de nata, Licor Beirão en koffie of thee