3-gangendiner à la carte bij Dijkpaviljoen De Westkaap

Wil jij een gezellig avondje dineren met prachtig uitzicht op de Noordzee? Geniet dan van een heerlijk 3-gangendiner à la carte bij Dijkpaviljoen De Westkaap in Westkapelle! Smul van al het lekkers op de kaart met de prachtige Noordzee op een steenworp afstand. Kom langs voor een onvergetelijk diner!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Olijvenbrood
  met kruidenboter of met smeersels
• Pompoencarpaccio
  gepofte pompoen, pompoenpitten, rucola, spinazie en gepofte knoflookmayonaise
• Eend & knolselderij
  koudgerookte eendenborst, wafel van knolselderij, salade en colagel
• Carpaccio van het Zeeuwse rund
  carpaccio, truffelmayonaise, zonnebloempitten, pecorino en rucola
• Noordzeekrabbenpoten
  portie ca. 300 gram
• Gamba’s
  krokante gamba’s, rucola en aioli
• Kleintje mosselen
  kleine portie gekookte mosselen
• Oesters Irish (3 stuks)
  of 6 stuks (+ €8)
• Vispalet (+ €4)
  Noordzeekrab, gamba's, Hollandse garnaaltjes, oester, salade, citroen-basilicummayonaise
• Plateau “Westkaap” (+ €7 per persoon)
  kleine selectie voorgerechten (per twee personen te bestellen)

Hoofdgerecht

Visgerechten:

• Mosselen
  gekookte mosselen met aioli en cocktailsaus
• Zalm
  gebakken zalmfilet met rode biet en dillesaus
• Sliptong
  in roomboter gebakken sliptong
• Visplateau “Op d’n diek”
  zeebaarsfilet, zalmfilet, gepelde gamba's en venkel-speculaassaus
• Wilde zeebaars (+ €2)
  op de huid gebakken wilde zeebaarsfilet met mango-wittechocolade-schuim
• Halve kreeft (+ €6,50)
  250 gram, natuur of gegrild
• Noordzeetong (+ €17,50)
  in roomboter gebakken zeetong, ca. 500 gram
• Hele kreeft (+ €17,50)
  500 gram, natuur of gegrild

Plateau fruits de mer:

• Fruits de mer (+ €7.50)
  gamba’s, oesters, kokkels, Noordzeekrab, scheermessen, langoustine, citroen-basilicummayonaise en cocktailsaus (op ijs geserveerd)
• Fruits de mer "Westkaap" (+ €17,50)
  gamba’s, oesters, kokkels, Noordzeekrab, scheermessen, langoustine, halve kreeft, citroen-basilicummayonaise en cocktailsaus (op ijs geserveerd)
• Fruits de mer "Deluxe" (+ €28,50 per persoon)
  combinatie van koud en warm: gamba's, oesters, kokkels, Noordzeekrab, scheermessen, langoustine, hele kreeft, sliptong, zalm, citroen-basilicummayonaise en cocktailsaus (per 2 personen te bestellen)

Vleesgerechten:

• Kalfsbiefstuk
  Walcherse kalfsbiefstuk met kruidenboter
• Varkensschouder (400+ gram)
  langzaam gegaarde varkensschouder van de grill met frisse yoghurtdip
• Surf & turf
  varkensprocureur, gepelde gamba’s en tomaat-mosterd-truffelsaus
• Hertenbiefstuk
  biefstuk van de platte bil met jus van gerookte prei
• Vlees van ‘t hos (+ €1,50)
  hertenbiefstuk, varkensprocureur, broodje hamburger en speksaus

Burgers op focacciabrood:

• Zeeuwse hamburger
  van Zeeuws rundvlees met tomaat, rode ui, kropsla, gesmolten kaas, augurk en huisgemaakte tomatenketchup
• Kipburger
  tomaat, rode ui, kropsla en kerriemayonaise
• Pulled carrotburger
  tomaat, kropsla, rode ui en yoghurtdip

Vegetarisch:

• Gegrilde spitskool
  zacht gegaarde, met kerrie gemarineerde spitskool en venkel-speculaassaus
• Carrot Wellington
  gerookte wortel, champignon, korstdeeg en tomaat-mosterd-truffelsaus

Alle gerechten worden geserveerd met verse friet en bijpassende groenten.

Nagerecht

• Dame blanche
  vanille-ijs, vanilleparfait en warme chocoladesaus
• Bietencarpaccio
  dun gesneden, gemarineerde rode biet, chocolademousse en walnoot
• Trio van banaan
  bananensoufflé, bananenijs en gekarameliseerde banaan
• Zeeuws “onderonsje”
  bolustiramisu, huisgemaakt babbelaarijs en babbelaarcrème
• Grand dessert (+ €4,50 per persoon)
  kleine selectie van nagerechten (per 2 personen te bestellen)