2- of 3-gangendiner à la carte in hartje Brussel

Zin om samen te genieten van een heerlijke maaltijd in een sfeervolle omgeving? La Cave du Roy heet je welkom in het hart van de hoofdstad voor een culinair moment in het teken van de Belgische keuken. Neem plaats in een authentiek interieur waar oude stenen en warm hout de geschiedenis van deze plek in herinnering brengen. Geniet van een heerlijk 2- of 3-gangendiner à la carte en ontdek een royale keuken waarin tradities centraal staan. Dit alles in een gezellige sfeer, op het ritme van lokale volksmelodieën. Een prachtige plek om culinair genot te combineren met het ontdekken van het Brusselse erfgoed!

2- of 3-gangendiner à la carte
Het 2-gangendiner bestaat uit een voorgerecht en een hoofdgerecht

Voorgerecht

• Kaaskroketten
• Duo van kroketten
• Gefrituurde inktvisringen
• Zalmcarpaccio
• Pittige scampi’s
• Scampi’s met knoflook
• Bourgondische slakken (6 stuks)
• Kikkerbilletjes
• Warme geitenkaas met honing
• Salade van de chef
• Caprese met tomaten en mozzarella
• Caesarsalade
• Boerenpaté
• Kroketten met noordzeevruchten (+ €4)

Soep:

• Groentesoep
• Gegratineerde uiensoep
• Tomatenroomsoep met basilicum

Hoofdgerecht
Mosselen met friet (1 kg):

• Marinière
• Witte wijn
• Knoflookroom
• Venkel
• Indisch met curry
• Diable met pili-pili
• Traditioneel met trappist

Pasta:

• Linguine met scampi’s
• Linguine met zalm
• Spaghetti met pittige knoflookolie
• Spaghetti bolognese
• Ravioli met 4 kazen

Specialiteit:

• Stoemp
  keuze uit worstjes, gemengd met spek en worstjes, gourmand met varkensribbetjes en worst, Brusselse stijl met witte en zwarte bloedworst, rumpsteak, carbonnades of entrecôte
• Carbonnades
  met frietjes
• Konijn
  à la Gueuze
• Kipfilet
  op traditionele wijze
• Eendenborst
  naar keuze met sinaasappel, vijgen of perziken
• Waterzooi van gevogelte
  op Gentse wijze
• Vol-au-vent
  een klassieker
• Gegratineerde witlof
  traditioneel bereid
• Gehaktballetjes
  met tomatensaus

Vlees:

• Tournedos
  naturel of geflambeerd
• Entrecôte
  naturel of geflambeerd
• Gemengde grillschotel
  geflambeerd
• Lamsribbetjes
  geflambeerd
• Onglet
  met sjalotten
• Kippensupreme
  geflambeerd
• Kangoeroesteak
  altijd zalig
• Kipschnitzel
  krokant
• Ham (+ €3)
  naar keuze met mosterdsaus of Luikse siroop
• Geroosterde lamsrack (+ €7)
  met tijm

Vis:

• Vis
  van de dag
• Zalm
  met bearnaisesaus
• Waterzooi van de dag
  op Noordzeewijze
• Visgrill (+ €5)
  gemengd
• Tong (+ €10)
  meunière

Vegetarisch:

• Het vegetarische bord
• Groentetaart

Nagerecht

• Frambozenkoepel
• Chocoladelekkernij
• Chocolademousse
• Witte dame
• Zwarte dame
• Sorbetmix
• Tiramisu
• Brusselse wafel
• Dessert van de dag