Menu en 2 ou 3 services à la carte à Lille

Numa – Grillade Signature vous accueille pour un moment gourmand hors du temps avec un menu en 2 ou 3 services à la carte. Que vous soyez amateurs de bonne viande ou en quête de découverte, le restaurant met un point d'honneur à satisfaire vos papilles. Une présentation soignée et raffinée, des saveurs inégalées et un service irréprochable, vous n'en serez que comblés. Partagez un moment convivial en famille, entre ami(e)s ou entre collègues avec de généreuses portions et un savoir-faire inébranlable. Prenez place et régalez-vous ! 

Menu en 2 ou 3 services à la carte
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert.

Entrée 

• Salade César
  poulet grillé au charbon, romaine croquante, copeaux de parmesan, croûtons dorés, sauce César maison
• Camembert rôti & confit de figues
  camembert pané et doré, servi chaud avec salade verte
• Salade Numa
  roquette fraîche, feta, tomates cerises, figues, pastèque
• Burrata signature fruits & grenade Numa
  tomates cerises, framboises, figues et pastèques, sublimée par un vinaigre de grenade et un filet d'huile d'olive
• Carpaccio de bœuf (+ 3 €)
  fines tranches de bœuf cru, taillées minute, huile d'olive extra vierge, copeaux de parmesan, roquette fraîche et pointe de fleur de sel, accompagnée de sa burrata crémeuse
• Tacos bœuf effilochés & guacamole (+ 3 €)
  sauce maison, dans une tortilla chaude et savoureuse

Plat 

Plat signature :

• Rigatoni crémeux au poulet
  crème onctueuse à la pistache, parmesan affiné
• Ravioli ricotta & épinards
  pâtes fraîches farcies, sauce crémeuse au parmesan
• Magret de canard  (+ 5 €)
  rôti, peau croustillante et chair tendre, servi avec une cuisson maîtrisée
• Entrecôte Black Angus au charbon  (+ 5 €)
  grillée au feu de bois, raclette fondue, oignons sautés, aubergines et champignons grillés

Cheesy signature :

• Numa burger Black Angus
  pain burger sésame, steak grillé Black Angus, roquette, tomate, cornichon, oignon rouge, cheddar coulant, sauce du chef
• Cordon bleu maison
  volaille panée, cœur cheddar fondant
• Assado fondant
  bœuf effiloché et fondant, nappé d'une crème cheddar onctueuse, accompagné de pommes de paille croustillantes

Grill au charbon :

• Escalope de poulet grillée
  grillé au feu de bois, cuisson maîtrisée pour préserver sa tendreté et son jus naturel
• Côtelettes d'agneau grillées
  grillées au charbon, tendres et savoureuses, 3 pièces
• Onglet de bœuf Angus
  intensément savoureuse et grillée au feu de bois, servi uniquement bleu ou saignant
• Ribs de veau signature (+ 5 €)
  confits 4 heures, texture ultra fondante, saveurs intenses, servis avec sa salade
• T-bone de veau de lait (+ 5 €)
  découpe généreuse avec os central, grillée au feu de bois, alliant tendreté et caractère
• New York steak (+ 5 €)
  pièce épaisse et juteuse taillée dans le faux-filet, grillée au feu, cuisson maîtrisée
• Filet de Black Angus (+ 5 €)
  pièce noble d'une tendreté exceptionnelle, grillée au charbon pour préserver son moelleux et sa finesse, cuisson au choix (excepté bien cuit)

Dessert 

• Mi-cuit chocolat
  cœur fondant au chocolat noir, servi chaud avec une boule de glace vanille onctueuse
• Tiramisu aux fruits rouges
  crème mascarpone onctueuse, biscuits délicatement imbibés, mariés à un coulis de fruits rouges légèrement acidulé et des fruits frais
• Gaufre façon Numa
  gaufre chaude et croustillante, nappée de coulis chocolat et de pistache, accompagnée d'une boule de glace framboise