L'Elixir des Sens
4-, 5- of 6-gangenlunch of -diner + amuse van de chef
Samenvatting
Geniet van een verrukkelijke 4-, 5- of 6-gangenlunch of -diner van de chef inclusief amuse van de chef bij L'Elixir des Sens: beleef een gastronomische avond op topniveau
Arrangementen
4-gangenlunch of -diner + amuse van de chef
Verkocht: 47
5-gangenlunch of -diner + amuse van de chef
Verkocht: 118
6-gangenlunch of -diner + amuse van de chef
Verkocht: 33
Beschikbaarheid
Highlights
- Multideal:
- 4-gangenlunch of -diner + amuse van de chef €59
- 5-gangenlunch of -diner + amuse van de chef €64
- 6-gangenlunch of -diner + amuse van de chef €74
- Geniet van een verrukkelijke 4, 5- of 6-gangenlunch of -diner inclusief amuse van de chef
- Zie hier de inhoud van de multideals
- Geniet van de creatieve en seizoensgebonden gerechten van chef Pierre Disneur
- Gerechten bereid met zorgvuldig geselecteerde verse producten met kwaliteit
- Een culinaire reis waarin alles mooi in balans is, met oog voor detail en een vleugje durf
- Ontdek dit sfeervolle restaurant, bekroond met een score van 13,5 bij Gault&Millau
- Een warme en stijlvolle setting voor een bijzondere middag of avond
- Een gastronomische beleving die al je zintuigen prikkelt
- Zie hier de lovende recensies
- De ideale plek voor een culinaire avond met je partner of met het gezin
- Er wordt rekening gehouden met vegetariërs en (di)eetwensen of allergieën, vermeld deze bij je reservering
Grote kleine letters
Foto's
Locatie
Meer info
Bij L'Élixir des Sens proef je de creatieve gastronomische keuken van chef Pierre Disneur, waarbij de smaken meebewegen met de seizoenen. Laat je verrassen door 4, 5 of 6 gangen, samengesteld als een ware culinaire reis. De chef werkt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en zet telkens weer verrassende smaken op tafel. De amuse van de chef geeft jouw diner een extra verfijnde touch. In dit sfeervolle en stijlvolle restaurant, bekroond met een score van 13,5/20 in Gault&Millau, geniet je van een gezellige én onvergetelijke middag of avond. De ideale plek voor een uitzonderlijke culinaire belevenis. Eet smakelijk!
4-, 5- of 6-gangenlunch of -diner (voorbeeldmenu)
Amuse
- Proeverij van de chef
Voorgerecht
- Carpaccio van gamba's
gemarineerde cabaneros, halfgegaarde tonijn, huisgemaakte foiegrasbonbon, guacamoles met wakame-algen en ponzumayonaise met geroosterde mango
Of/en
- Geroosterde tarbot
met vulling van Bretonse sint-jakobsschelpen, huisgemaakte ravioli met ricotta, artisjok en tartufata, wittebotersaus met asperges
Of/en
- Bellevue van sint-jakobsschelpen
met pistachenoten en luchtige asperges uit Mechelen
Of/en
- Tarte tatin van Provençaalse groenten
met kort gebakken wilde langoustine, duo van wittebotersaus met madrascurry en bisque van langoustinekoppen, opgewerkt met pindaboter
Of/en
- Gekaramelliseerde kalfszwezerik met bloemenhoning
met salade van kersen, geroosterde amandelen en verse basilicum
Hoofdgerecht
- Tataki van ossenhaas
met kroket van langzaam gegaard rundvlees gemarineerd met zachte chorizokruiden, pecorino-espuma en saus van perzik en rozemarijn
Tussengerecht
- Litchisorbet
met frambozen- en bietjesespuma en granité van Panda-gin
Nagerecht
- Heruitgevonden pavlova
met rood fruit, op Élixir-wijze
Of
- Selectie van gerijpte kazen (+ €10)
van de chef
Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten
Beoordelingen
Restaurant info
In het hart van Genval nodigt L'Élixir des Sens je uit voor een culinaire beleving waar creativiteit en gevoel samenkomen. Onder leiding van chef en eigenaar Pierre Disneur serveert het restaurant een verrassende fusionkeuken, met seizoensgebonden en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en gerechten. Elk bord is met zorg opgebouwd als een mooi geheel, met een fijne balans tussen precisie, een vleugje lef en respect voor de smaken, voor een echte beleving voor je zintuigen.
In een warme en ontspannen setting hangt een gezellige sfeer waar je je meteen op je gemak voelt. Het 4-, 5- of 6-gangenmenu neemt je mee op culinaire ontdekkingstocht, en bij het marktmenu en de 3-gangenlunch kies je lekker zelf waar je op dat moment zin in hebt. Nieuw is de prestige tapaskaart, met gerechten om te delen, ideaal bij een signature cocktail of een goed glas wijn, helemaal in een ongedwongen en smaakvolle sfeer.
Geniet ervan bij L'Élixir des Sens!
Hiernaast zie je de openingsuren van L'Élixir des Sens. Het restaurant is gesloten tussen 15.00 en 18.00 uur.
