3- of 4-gangendiner à la carte bij Restaurant Donati

Geniet van een heerlijk Italiaans 3- of 4-gangendiner met vrije keuze van de kaart bij Restaurant Donati! Jij mag 3 of 4 gangen lang kiezen uit overheerlijke gerechten die met passie worden bereid door de chef-kok. Wij wensen jou alvast een smakelijk diner in dit sfeervolle restaurant!

3- of 4-gangendiner

Voorgerecht 

• Bruschetta
  tomaat, basilicum en knoflook
• Frittura di calamari
  gefrituurde inktvisringen, aioli en citroen
• Carpaccio di manzo e pesto
  met verse pesto, rode ui, spekzout, rucola en Parmezaanse kaas
• Vitello tonnato
  gegaard kalfsvlees, verse tonijn, tonijndressing, kappertjes, olijven en citroen
• Gamberi piccanti
  gamba's, chili-olie, knoflook en brood
• Burrata
  gegrilde courgette, burrata, rucola, balsamico, tomaatjes en Parmezaanse kaas, eventueel met San Daniele-ham (+ €4,50)
• Lattarini fritti
  krokant gefrituurde spiering met aioli en citroen
• Zuppa di pomodoro
  tomatensoep
• Antipasti misto (vanaf 2 personen, + €5 p.p.)
  selectie van vleeswaren, kazen en gemarineerde groenten

Tussengerecht (alleen bij 4 gangen)

• Soep van de dag
  informeer bij de bediening

Hoofdgerecht

Visgerechten:

• Branzino
  zeebaars met saffraanrisotto en groene asperge
• Salmone
  zalm, tagliatelle nero, knoflook, rode peper, rucola en courgette

Vleesgerechten:

• Pollo all'aglio
  kippendij, knoflook, rode peper en brood
• Ossobuco alla milanese
  kalfsvlees en saffraanrisotto
• Spareribs
  zoet of pikant met friet en salade
• Dry aged ribeye of entrecotes (+ €10)
  gegrilde groente, friet en pepersaus
• Tournedos (+ €12,50)
  gegratineerd met taleggio, pesto, gegrilde groenten, aardappelen en jus

Risotto:

• Risotto al pomodoro
  tomaat, burrata en basilicum
• Risotto funghi
  bospaddenstoelen en truffel
• Risotto all'aragosta
  rivierkreeft en romige bisque
• Risotto a la parmigiano
  Parmezaanse kaas en groene asperge

Pasta's:

• Lasagne classico
  volgens traditioneel recept
• Spaghetti carbonara
  guanciale, witte ui en eidooier
• Spaghetti bolognese
  rundergehakt, tomatensaus en Parmezaanse kaas
• Spaghetti marinara
  schaal- en schelpdieren, knoflook, rode peper en olie
• Penne di manzo
  ossenhaas, paprika, champignons en rucola
• Linguine gamberetti alla diavola
  garnalen, tomatensaus, tomaatjes en rode peper
• Caramelle ossobuco
  handgedraaide pasta gevuld met ossobuco en salieboter
• Ravioli funghi
  bospaddenstoelen, truffel en roomsaus
• Ravioli di Granchio
  krab, salieboter en rucola

Pizza's:

• Pizza margherita
  tomatensaus, mozzarella en oregano
• Pizza salami al tartufo
  tomatensaus, mozzarella, truffelsalami, olijven en rode ui
• Pizza 'nduja
  tomatensaus, mozzarella, gegrilde paprika, 'nduja (pittige worst uit Calabrië) en olijven
• Pizza bresaola
  tomatensaus, mozzarella, bresaola, rucola, walnoten en parmezaanschaafsel
• Pizza Donati
  tomatensaus, mozzarella, parmaham, gorgonzola, peer en balsamico-vinaigrette
• Pizza quattro formaggio
  tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, taleggio en gruyère
• Pizza bruschetta
  tomatensaus, mozzarella, tomaatjes, knoflook en basilicum
• Pizza di Parma
  tomatensaus, mozzarella, rauwe parmaham, rucola, cherrytomaatjes, Parmezaanse kaas en truffelolie
• Pizza burrata
  tomatensaus, mozzarella, burrata, mortadella, pistachenootjes, tomaatjes en rucola
• Pizza spinaci
  tomatensaus, mozzarella, geitenkaas, spinazie, rode ui en balsamico
• Pizza norma
  tomatensaus, mozzarella, aubergine en verse basilicum

Nagerecht

• Brownie met gezouten karamel
  met vanille-ijs
• Sgroppino al limone
  citroensorbet met limoncello-ijs en prosecco
• Espresso gelato
  bolletje vanille-ijs en espresso
• Vesuvia
  chocolademoelleux met vanille-ijs
• Torta di formaggio
  limoncello-cheesecake, bosvruchtencompote en aardbeienijs
• Tiramisu
  à la Donati, huisgemaakt
• Crème brûlée
  volgens traditioneel recept
• Plati di formaggio (+ €3,50)
  diverse soorten kaas, compote en vijgenbrood