Culinair 9-gangendiner of culinaire 3-gangenlunch of -diner bij Restaurant Oxalis

Voel je welkom bij Restaurant Oxalis. Bij dit sfeervolle restaurant geniet je van een culinair(e) 3-gangendiner of -lunch. De chef-kok werkt met pure en natuurlijke producten uit de regio én van over de hele wereld. Voor de vegetariërs is er een vegetarisch menu. Voor wie nog meer wil proeven is er ook een overheerlijk culinair 9-gangendiner. Wat je ook kiest, het wordt gegarandeerd een avond of middag genieten!

3-gangenlunch of -diner (voorbeeldmenu)

Voorgerecht

• Corvina
  met zonnebloempitmelk, bloemkool en haringkaviaar

Hoofdgerecht

• Kwartel
  met witlof, spitskool en jus volaille

Nagerecht

• Spices apple crumble
  met mascarpone

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten


Culinair 9-gangendiner (voorbeeldmenu)

Eerste gang

• Merengue
  van rode biet met zalm en mierikswortel

Tweede gang

• Hoorntje
  met geitenkaas

Derde gang

• Velouté
  van gerookte paling en bieslook

Vierde gang

• Corvina
  met zonnebloempitmelk, bloemkool en haringkaviaar

Vijfde gang

• Dungesneden runderentrecote
  met gorgonzolacrème, cherrytomaat, kappertjes, rucola en Goudse oplegkaas

Zesde gang

• Geroosterde coquille
  met venkel en kreeftensaus

Zevende gang

• Ravioli
  van eekhoorntjesbrood en ricotta met gesmoorde spinazie en notenboter

Achtste gang

• Kwartel
  met witlof, spitskool en jus volaille

Negende gang

• Spiced apple crumble
  met mascarpone

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten