Menu en 2 ou 3 services à la carte + mocktail chez Betch

Simplicité, honnêteté et sincérité, telles sont les valeurs du restaurant Betch ! Venez y découvrir l'art d'une cuisine d'exception avec un menu en 2 ou 3 services à la carte avec un mocktail inclus. La plupart des légumes et viandes sont issus de l'agriculture bio et les plats entièrement faits maison. L'endroit parfait pour passer un moment exceptionnel et de qualité en famille ou entre ami(e)s. Vous serez reçu par une équipe passionnée par le goût et l’art du service, attentive à chaque détail pour faire de votre moment à table une expérience inoubliable. Laissez-vous choyer et savourez pleinement ce que vous méritez.

Menu en 2 ou 3 services à la carte
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat.

Entrée

• Soupe du moment
  accompagnée de croûtons
• Gyozas aux légumes
  mayonnaise épicée avec ses condiments
• Aubergine grillée
  pressé d'aubergine grillée, sauce yaourt, fines herbes et noix grillées
• Œuf parfait à la florentine
  tombée d'épinards, crème de parmesan
• Saumon fumé (+ 5 €)
  crème aigrette, pickles d'oignons rouges, pomme fraîche et croûtons
• Croquette au fromage de Bruges (+ 5 €)
  compotée d'oignons aux épices et citron grillée, 2 pièces
• Croquette aux crevettes (+ 5 €)
  compotée d'oignons aux épices et citron grillée, 2 pièces
• Duo de croquettes mixtes (+ 5 €)
  compotée d'oignons aux épices et citron grillée, 2 pièces

Plat 

• Vol-au-vent
  volaille, légumes saison et frites
• Boulette à la liégeoise
  100% pur bœuf, purée de pommes de terre du chef et légumes de saison
• Fish & Chips
  frites, sauce tartare et salade de saison
• Tartare de bœuf au couteau
  frites et salade de saison
• Salade Betch
  escalope de dinde panée, salade mixte, parmesan et vinaigrette Betch
• Salade de saison
  poires confites au vin rouge, gorgonzola, noix grillées, courge rôtie et vinaigrette maison
• Risotto de saison
  purée de courge, courge rôtie, crème de parmesan et noisettes
• Curry veggie
  lentilles vertes, légumes, herbes de saison, sauce curry jaune à la coco et quinoa
• Ravioles au gorgonzola
  poires confites au vin rouge et noix grillées
• Linguini jambon-fromage
  jambon du pays, crème et fromage vieux Bruges, pâtes sans gluten sur demande
• Steak frites salade (+ 5 €)
  200g, sauce au choix, béarnaise, poivre ou champignons
• Saumon grillé (+ 8 €)
  frites, salade et sauce au choix
• Tagliata d'entrecôte de bœuf (+ 10 €)
  300g, roquette, parmesan, vinaigrette au citron et à l'huile d'olive
• Waterzoï de saumon (+ 10 €)
  légumes de saison vapeur, mousseline de pommes de terre du chef et sauce vin blanc aux crevettes
• Entrecôte grillée ribeye (+ 13 €)
  300g, frites, salade et sauce au choix

Burger : 

• Le classique
  viande de bœuf, salade, oignons frits, cheddar, mayo, ketchup, tomate en saison, frites
• Burger Betch
  viande de bœuf, sauce Cowboy, bacon, comté, pickles maison, oignons caramélisés, frites
• Burger Veggie
  courge rôtie laquée, fromage bleu d'Auvergne, sauce Dallas, frites
• Burger chicken
  tenders de poulet, cheddar, salade, sauce Dallas et frites

Il est possible de demander un bun's sans gluten sur demande.

Dessert

• Mousse au chocolat
  caramel au beurre salé et noisettes
• Tartelette à la poire
  crème à la vanille et amandes
• Tartelette à la pomme
  meringue et noix de pécan caramélisées
• Dame blanche
  glace vanille et sauce au chocolat noir fondu à l'express
• Dame Betch
  glace spéculoos, Baileys et éclats de spéculoos
  Glaces artisanales
  1, 2 ou 3 boules : vanille, chocolat, spéculoos, citron, framboise et mangue
• Moelleux au chocolat (+ 3 €)
  caramel au beurre salé et glace vanille
• Café gourmand (+ 3 €)
  accompagné de ses gourmandises

Mocktail

• Virgin Pink
  schweppes, citron jaune, sirop de pamplemousse
• Virgin Raspberry Blossom
  framboise, citron vert, menthe, schweppes
• Virgin Caribbean
  schweppes, ananas, citron jaune, sirop de mangue
• Virgin basil & lemon
  citron jaune, sirop de basilic

Il est possible de remplacer le mocktail par la version cocktail moyennant 4 €.