Menu en 2 services au choix à Namur

Laissez-vous séduire par l'univers du restaurant Le Roma et savourez un délicieux menu en 2 services au choix au cœur de Namur. Découvrez une cuisine méditerranéenne raffinée où tradition et créativité se rencontrent pour sublimer chaque assiette. Élaborés à partir de produits frais et de qualité, les plats sauront ravir les amateurs de viande, de poisson et de saveurs authentiques. Installez-vous dans un cadre élégant et chaleureux, idéal pour partager un agréable moment en bonne compagnie. Une belle adresse pour s'offrir une escapade gourmande aux accents méditerranéens.

Menu en 2 services au choix
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert.

Entrée

Froide :

• Bruschetta Roma 
  toasts maison, brunoise de tomates fraîches, parmesan, jeunes oignons, ail, 6 pièces
• Carpaccio de bœuf
  effeuillé d'aloyau marbré coupé minute, relevé de poivre du moulin, fleur de sel, huile d'olive et balsamique, parmesan
• Carpaccio de saumon fumé
  lamelles de saumon fumé coupé main, huile de noisette servie avec toast et citron vert, roquette et oignons rouges confits
• Caprese di buffala
  tomates fraîches farcies de burrata di buffala, huile d'olive et assaisonnement
• Carpaccio de bresaola
  effeuillé de bresaola servi avec sa mascarpone truffée, feuilles de roquette et tomates confites
• Carpaccio de Saint-Jacques
  lamelle de Saint-Jacques crue, cuisson chimique faite sur le moment avec son accompagnement de citron vert, poivre du moulin, fleur de sel et huile de Toscane, brunoise de légumes croquants
• Assiette de fines charcuteries italiennes (+ 7,50 €)
  découpe minute de salaisons italiennes du moment, roquette et parmesan

Chaude : 

• Minestrone maison
  bouillon de légumes frais du moment, légèrement tomaté, parfumé au provolone fumé
• Crème napolitaine
  potage tomates et basilic avec une pointe de crème épaisse, copeaux de parmesan
• Fondus parmesan et taleggio maison
  croquettes maison de fromages italiens
• Scampis roma
  estragon frais, coulis de tomates cerises, échalotes, vin blanc
• Pot-au-feu de scampis
  ail tomaté, légèrement crémé, échalote, basilic
• Lasagnette d'aubergines gratinée
  cassolette parfumée à l'ail et gratinée au parmesan
• Ravioles aux cèpes
  ravioles maison, servies avec un pesto de champignons crémé et truffé parmesan, tomates confites

Plat

Salade : 

• Salade Adriatica
  salade variée, crudités, effiloché de saumon fumé et de chèvre, scampis grillés, petites gambas, vinaigrette balsamique, pignons de pin, moules, écrevisses sautées à l'ail
• Salade de chèvre chaud
  salade variée, crudités, toast de chèvre gratiné, thym, vinaigrette chaude balsamique et miel
• Salade di Parma
  salade variée, crudités, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne, jambon de Parme, copeaux de parmesan, caprons, toast grillé au pesto de basilic, œuf cuit dur
• Salade de poulet safrané
  salade variée, crudités, marinade de volaille, poivrons, oignons et safran, sauté et allongé à la mascarpone

Gratinée : 

• Lasagne maison
  mille-feuille de pâtes fraîches, bolognaise maison à la béchamel gratinée à la mozzarella
• Canelloni Al Ragu
  rouleaux de pâtes farcis de haché de viande, sauce napolitaine crémée
• Canelloni Fiorentina
  rouleaux de pâtes farcis de ricotta et épinards, sauce napolitaine crémée

Pâte fraîche :

• Al ragu
  bolognaise maison
• Arrabiata
  assortiment de tomates fraîches, ail, huile d’olive, piment, basilic
• Jambon crème
  dès de jambon braisé, crème mozzarella, noix de muscade
• Carbonara
  cremovo, pancetta, parmesan, échalote, ail
• 4 formaggi
  gorgonzola, taleggio, parmesan, Bel Paese
• Pesto maison
  pignons de pin, roquette, basilic, huile d’olive, ail, crème
• Contadino
  sauce aux 4 fromages, julienne de mugnano, roquette et pignons
• Roma
  huile d’olive, câprons, tomates fraîches, palourdes, moules, scampis, écrevisses, petites gambas, vin blanc, napoli
• Al’amatriciana
  Napoli, échalote, pancetta, poivrons, oignons rouges, ail, mugnano et huile d’olive
• Vongole
  palourdes, vin blanc, ail, huile d’olive et échalotes
• Al salmone
  saumon frais, crème d’herbettes, saumon fumé, mascarpone
• Scampis
  scampis flambés au whisky, courgettes, tomates, légèrement crémé, ail, échalotes
• Maison
  aubergines, napoli, crème, ail, champignons, lardons, oignons, jambon de Parme

Pizza : 

• Prosciutto
  napolitana, fior di latte, jambon braisé
• Hawaï
  napolitana, fior di latte, jambon braisé, ananas
• Regina
  napolitana, fior di latte, jambon braisé, champignons
• Capricciosa
  napolitana, fior di latte, jambon braisé, champignons, olives, anchois
• 4 formaggi
  napolitana, fior di latte, parmesan, gorgonzola, taleggio
• Chèvre et miel
  napolitana, fior di latte, miel, chèvre
• 4 stagioni
  napolitana, fior di latte, poivrons, salami, champignons, jambon braisé
• Ruccola
  napolitana, fior di latte, jambon de Parme, tomates cerises, roquette, copeaux de parmesan
• Scampis e mascarpone
  napolitana, fior di latte, scampis, mascarpone, ail, basilic
• Buffala
  napolitana, fior di latte, mozzarella di buffala, tomates cerises, basilic, pesto
• Saint-Jacques et saumon
  crème, fior di latte, Saint-Jacques, saumon, huile de noisette, aneth fraîche
• Ortolana
  napolitana, aubergines, fior di latte, oignons, parmesan, huile à l'ail, tomates cerises, basilic
• Maison
  sauce Roma, fior di latte, jambon, mugnano, œuf poché, oignons

Dessert

• Dame blanche ou noire
  et son véritable chocolat chaud
• Glace caramel
  et beurre salé
• Duo de sorbets
  et son biscuit vanillé
• Délice du glacier
  glace maison au spéculoos
• Sabayon à l’italienne
  glace vanille, montée au Marsala
• Tiramisu maison
  au spéculoos
• Soufflé glacé au limoncello
  coulis de fruits rouges
• Tartelette maison à la pomme
  accompagnée de cassonade et de sa glace maison au speculoos
• Moelleux au chocolat
  accompagné d’une glace vanille Bourbon
• Profiteroles glacées artisanales
  accompagnés d’une glace vanille Bourbon et de chocolat chaud
• Coppa Roma
  glace croquantine, Nuty, caramel à l’Amaretto et amandes