Menu indien en 2 ou 3 services à la carte près de Valenciennes

Envie d’une escapade gourmande aux saveurs de l’Inde ? Le Délice Indien vous ouvre les portes d’un univers de parfums et d’épices où chaque bouchée invite au voyage. Installez-vous confortablement et composez votre repas selon vos envies grâce à une sélection de spécialités indiennes savoureuses. Que vous soyez amateur de plats généreux, de recettes parfumées ou de découvertes culinaires, chacun trouvera de quoi se régaler. Une belle occasion de partager un moment convivial autour d’une cuisine authentique et pleine de caractère. Profitez de cette parenthèse gourmande en famille, entre ami(e)s ou à deux et laissez-vous surprendre par les saveurs de l’Inde !

Menu indien en 2 ou 3 services à la carte
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert.

Entrée

• Salade
  • mixte
  • aux crevettes
  • César au poulet

• Soupe de poulet
  aux épices variées
• Crevettes pakora
  beignets de crevettes, 7 pièces
• Aloo Pakora
  beignets de pomme de terre, 4 pièces
• Bengan pakora
  beignets d'aubergine, 4 pièces
• Nuggets
  5 pièces
• Onions pakora
  beignets d'oignons, 4 pièces
• Samossas légumes
  chaussons aux légumes avec épices variées, 2 pièces
• Samossas légumes et viandes
  chaussons aux légumes et à l'agneau avec épices variées, 2 pièces
• Samossas poulet
  chaussons au poulet et aux épices variées
• Samossas viandes
  chaussons à l'agneau et aux épices variées
• Samossa légumes et fromage
  chausson aux légumes
• Gambas tandoori
  grosses gambas marinées et grillées au four tandoor
• Seekh kebab
  brochettes de gigot haché aux épices et fines herbes, cuites au four tandoor
• Resham kebab
  brochettes de gigot haché aux épices et fines herbes, cuites au four tandoor
• Agneau tikka
  dés d'agneau désossés, marinés et assaisonnés, cuits au four tandoor
• Poulet tikka
  dés de blanc de poulet, marinés et assaisonnés, cuits au four tandoor
• Poulet tandoori
  cuisses de poulet marinées et assaisonnées, cuites à la broche au four tandoor

Plat

Poulet :

• Poulet carahi
  poulet en sauce épaisse aux épices servi dans une marmite en cuivre
• Poulet shashi korma
  poulet désossé cuit avec pistaches, amandes, noix de cajou et curry
• Poulet bengan
  curry de poulet aux aubergines
• Poulet dhal
  lentilles jaunes au poulet
• Poulet jalfrezi
  poulet désossé finement puis sauté à la poêle, avec tomates, oignons, poivrons et coriandre fraîche
• Poulet curry
  curry de poulet en sauce
• Poulet palak
  curry de poulet aux épinards
• Poulet vindaloo
  poulet curry avec pommes de terre
• Poulet madras
  poulet désossé, préparé dans une sauce piquante
• Poulet tikka masala
  dés de poulet désossés, marinés et assaisonnés, cuits au four tandoor avec sauce

Agneau :

• Agneau carahi
  agneau en sauce épaisse aux épices servi dans une marmite en cuivre
• Agneau curry
  curry d'agneau en sauce
• Agneau sag
  curry d'agneau avec épinards
• Agneau vindaloo
  agneau au curry avec pommes de terre
• Agneau madras
  curry d'agneau aux aubergines
• Agneau tikka massala
  gigot d'agneau désossé, mariné et assaisonné, cuit au four tandoor avec une sauce

Veau :

• Keema matar
  gigot de veau haché avec petits pois
• Veau shahi korma
  veau préparé avec pistaches, amandes, noix de cajou et curry
• Veau curry
  curry de veau en sauce
• Veau madras
  curry de veau préparé dans une sauce madras

Poisson :

• Crevettes ou saumon curry
  crevettes au curry épicées
• Saumon shahi korma
  saumon préparé avec pistaches, crème fraîche, amandes, noix de cajou et curry
• Crevettes madras
  crevettes au curry épicées
• Crevettes shahi kormas
  crevettes décortiquées avec pistaches, amandes, noix de cajou et curry
• Saumon madra
  curry de filet de saumon sauce épicée et pimentée tomate
• Gambas masala (+ 3 €)
  gambas macérées dans un bouquet d'épices et d'aromates, cuites au four tandoor avec sauce spéciale

Légume :

• Légumes shahi korma
  légumes préparés avec pistaches, crème fraîche, amandes, noix de cajou et curry
• Aloo ghobi
  curry de choux-fleurs avec pommes de terre
• Sag paneer
  épinards avec fromage maison
• Daal makhni
  curry de lentilles indiennes

Biryani :

• Biryani crevettes
• Biryani tandoori
• Biryani saumon
• Biryani agneau
• Biryani légumes
• Biryani Bombay

Dessert

• Tarte au daim
  savoureuse
• Gulab jamun
  boulettes moelleuses accompagnées de vanille de Madagascar sous une pluie de noix de coco
• Halwa
  gâteau de semoule aux amandes et noix de coco
• Glace
  fraise, passion, citron vert, noix de coco, chocolat ou vanille
• Kulfi mangue
  glace indienne à la mangue
• Kulfi pistache
  glace indienne à base de pistaches, amandes, noix de cajou et cardamome