3-gangen keuzediner + amuses bij De Colonie

Aan de Grote Markt in het bourgondische hart van Breda vind je De Colonie. Hier geniet je 3 gangen lang van verrukkelijke gerechten, bereidt met dagverse ingrediënten van topkwaliteit. Vooraf krijg je nog 2 amuses van de chef en brood met smeersels. Perfect voor een ongedwongen romantische avond uit met je geliefde. Eet smakelijk!

3-gangendiner

Vooraf

• Aperitiefplateau
  2 amuses en brood met smeersels 

Voorgerecht

• Carpaccio
  Grana Padano, pijnboompitten, truffelmayonaise, pomodori, bieslook, olijven, rode ui, kappertjes en rucola
• Tonijn sashimi
  gebrande tonijn, citrus, furikake, komkommer, rijstkrokant en teriyakisaus
• Vega taco's
  tortilla, oesterzwammen, rode ui, chipotle en koriander
• Springrolls
  vegan, met romasla, wortel, komkommer, glasnoedels, sojasaus, zeewierchips en sesam
• Luxe proeverij van voorgerechten (+ €5 p.p.)
  een selectie van diverse voorgerechten om te delen

Hoofdgerecht

• Kip curry
  Indiase curry, licht pittig met naanbrood en koolsla
• Sardines
  hele sardines met knoflookolie, rucola, citroen, poftomaat en focaccia
• Koreaanse aubergine
  vegan, aubergine, miso, gochujang, paddenstoelen en courgettelinten
• Rumpsteak 180 gr. (+ €3)
  met frites of gepofte aardappel, salade en een saus naar keuze: groenepepersaus, truffeljus of kruidenboter
• Rumpsteak 250 gr. (+ €5)
  met frites of gepofte aardappel, salade en een saus naar keuze: groenepepersaus, truffeljus of kruidenboter

Nagerecht

• Ananascarpaccio
  munt, vanille-ijs, granaatappel pistache en wittechocoladekrullen
• Pastel de nata
  Portugees vanilletaartje uit de oven met sinaasappelsaus en vanille-ijs
• Rabarber
  trifle met rabarbercompote en honing-hangop