Indiaas 2- of 3-gangendiner à la carte in hartje Hoofddorp

Voor een authentiek Indiaas 2- of 3-gangendiner zit je bij Krishna Vilas Hoofddorp helemaal goed! Het gezellige, enthousiaste team ontvangt je met open armen in hun prachtige restaurant. Geniet bijvoorbeeld van een Zuid-Indiase pannenkoek, luchtige dosa of verrukkelijke curry als hoofdgerecht. Alle gerechten zijn vegetarisch of veganistisch, vol van smaak en met liefde bereid. Beleef een heerlijke avond uit met je favoriete gezelschap!

2- of 3-gangendiner à la carte
kies bij het 2-gangendiner een voor- en hoofdgerecht óf een hoofd- en nagerecht

Voorgerecht

Soepen en bijgerechten:

• Hot and sour veg soup
  een pittige en kruidige soep boordevol groenten
• Fresh garden salad
  verse komkommer, uien, wortelen en tomaten
• Mix vegetable raita
  zachte yoghurt, uien, komkommer en wortelen
• Masala papad
  knapperige linzenwafel en topping

Voorgerechten:

• Idli (2 stuks)
  zachte gestoomde rijst- en linzenkoekjes, chutneys en gekruide linzencurry
• Mini idli (10 stuks)
  hapklare rijstkoekjes in gekruide linzencurry en kokoschutney
• Podi idli (10 stuks)
  hapklare idli's, gekruid met gedroogd linzenpoeder, chutneys en gekruide linzencurry
• Medhu vada (2 stuks)
  knapperig gefrituurde linzenbeignets, chutneys en gekruide linzencurry
• Sambar vada (2 stuks)
  vada's gedrenkt in gekruide linzencurry en kokoschutney
• Rasam vada (2 stuks)
  vada's geweekt in pittige hete rasam
• Upma
  hartige griesmeelpap en kokoschutney
• South Indian bajji onion (5 stuks)
  knapperig gefrituurde uienbeignets en kokoschutney
• South Indian bajji bread (5 stuks)
  knapperig gebakken broodbeignets en kokoschutney
• Kuzhi paniyaram (8 stuks)
  gekruide rijst-linzenballetjes en verschillende chutneys
•  
• Veg spring roll
  knapperige gouden rolletjes en een vulling van groenten
• Soya chaaps
  malse, gemarineerde sojafilets, gegrild met aromatische kruiden en een rijke, rokerige smaak
• South and North Indian papad (3 stuks)
  met muntchutney
• Gobi Manchurian (+€3)
  gebakken gekruide bloemkool, gemengd met pittige saus
• Gobi 65 (+ €3)
  knapperig gebakken bloemkool, gemengd met Indiase kruiden
• Tandoori paneer tikka (+ €3)
  gegrilde paneer en kruiden
• Paneer chilli (+€3)
  een populair Indo-Chinees voorgerecht van gefrituurde en omgeschepte paneer in een pittige chili- en sojasaus, paprika, uien en oosterse kruiden
• Paneer Manchurian (+ €3)
  een populair Indo-Chinees voorgerecht gemaakt van knapperig gefrituurde paneer, omgeschept in een zoet-pittige saus, knoflook, ui en oosterse kruiden

Aanbevelingen:

• Rasam of the day
  traditionele Zuid-Indiase soep van tamarinde, tomaten, warme Indiase kruiden en aromatische kruiden

• Sweet corn veg soup
  huisgemaakte bouillon van malse maïskorrels en kruiden
• Idli vada combo
  luchtige idli's, knapperige vada, chutneys en gekruide linzencurry
• South Indian bajji banana (5 stuks)
  knapperig gefrituurde rauwe bananenfritters en kokoschutney
• South Indian bajji chilli (5 stuks)
  knapperig gebakken groene chilifritters en kokoschutney
• Podi thatte idli (1 stuk)
  grote platte idli, gekruid met gedroogd linzenpoeder en een vleugje ghee
• Samosa (2 stuks)
  knapperig gebakken deegpakketjes gevuld met gekruide aardappelpuree
• Paneer 65 (+ €3)
  knapperig gefrituurde paneerblokjes, omgeschept met Indiase kruiden
• Dragon paneer (+ €3)
  paneerblokjes in een hete en pittige saus

Extra:

• Extra curd/raita (+ €1)
• Gestoomde basmatirijst (+ €2,50)
• Chappati of parotta (+ €2,50)

Hoofdgerecht

Rijst- en noedelgerechten:

• KV vegetable biryani
  smaakvol eenpansrijstgerecht met groenten, kruiden en specerijen, geserveerd met raita
• Curd rice
  yoghurt gemengd met rijst en Indiase kruiden
• Szechuan veg fried rice
  gestoomde basmatirijst gemengd met pittige Szechuansaus en roergebakken groenten, zoals wortels, bonen, paprika en bosui
• Vegetable fried rice
  gestoomde basmatirijst gemengd met roergebakken groenten, zoals wortels, bonen, paprika en bosui
• Vegetable hakka noodles
  zachte noedels gemengd met roergebakken groenten, zoals kool, wortels, bonen, paprika en bosui
• Szechuan vegetable noodles
  zachte noedels in pittige Szechuansaus met roergebakken groenten, zoals kool, wortels, bonen, paprika en bosui

Dosa:

• Raagi millet dosa plain (2 stuks)
  gezonde gierst-dosa met chutneys en gekruide linzencurry
• Raagi millet dosa onion (2 stuks)
  gezonde gierst-dosa met ui, chutneys en gekruide linzencurry
• Paneer dosa (1 stuk)
  dosa gevuld met roerei en paneermasala, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Bucket dosa
  knapperige dosa geserveerd in een emmer, gevuld met aardappelmasala en een vleugje kaas, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Ghee roast dosa
  knapperige dosa geroosterd in ghee, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Podi dosa
  dosa bedekt met pittig droog linzenpoeder, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Ghee podi dosa
  dosa gekruid met droog linzenpoeder en ghee, geserveerd met chutneys
• Chocolate dosa - kids special
  zoete dosa met chocolade
• Cheese dosa
  dosa gevuld met kaas, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Cheese onion dosa
  dosa gevuld met kaas en ui, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Cheese masala dosa
  dosa gevuld met kaas en aardappelmasala, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Rava dosa
  knapperige griesmeeldosa, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Rava masala dosa
  knapperige griesmeeldosa gevuld met aardappelmasala, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Ghee onion rava dosa
  knapperige griesmeeldosa met ghee, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Onion rava masala dosa
  knapperige griesmeeldosa gevuld met aardappelmasala en gegarneerd met ui, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Kal dosa (2 stuks)
  luchtige Zuid-Indiase dosa, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Andhra pesarattu millet dosa plain (2 stuks)
  groenegramdosa zonder ui, gevuld met upma en geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Andhra pesarattu millet dosa onion (2 stuks)
  groenegramdosa met ui, gevuld met upma en geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Cone dosa
  kegelvormige, knapperige Zuid-Indiase dosa, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Masala dosa
  klassieke dosa gevuld met aardappelen, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Mysore masala dosa
  pittige dosa met chutneymasala, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Ghee roast masala dosa
  in ghee geroosterde dosa met aardappelvulling
• Rava onion dosa
  knapperige griesmeeldosa met ui, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry

Uthappam:

• Podi onion uthappam
  Zuid-Indiase pannenkoek gekruid met droog linzenpoeder en ui, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Uthappam tomato
  Zuid-Indiase pannenkoek met tomatentopping, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Uthappam onion
  Zuid-Indiase pannenkoek met uientopping, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Uthappam onion & chilli
  Zuid-Indiase pannenkoek met ui en chili, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Uthappam tomato & chilli
  Zuid-Indiase pannenkoek met tomaat en chili, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Uthappam onion & tomato
  Zuid-Indiase pannenkoek met ui en tomaat, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurr
• Uthappam vegetable mix
  Zuid-Indiase pannenkoek met gemengde groenten, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Uthappam onion, tomato, chilli
  Zuid-Indiase pannenkoek met tomaat, ui en chili, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry
• Podi uthappam
  Zuid-Indiase pannenkoek gekruid met droog linzenpoeder, geserveerd met chutneys en gekruide linzencurry

Noord-Indiase curry:

• Mix vegetables curry
  romige curry met seizoensgroenten
• Paneer kadai
  paneer met paprika en kruiden
• Paneer tikka masala
  gegrilde paneer in curry
• Channa masala
  gekruide kikkererwtencurry
• Aloo gobi
  aardappel- en bloemkoolcurry
• Dal fry
  gele linzen met milde kruiden
• Dal makhani
  romige zwarte linzencurry
• Soya chunks
  knapperige sojastukjes in een pittige, hartige mix van ui, tomaten en traditionele kruiden
• Paneer palak
  paneer in spinazie
• Paneer butter masala
  romige tomaten-paneercurry
• Bhindi masala
  gekruide okracurry

Tandoori en Indiase broodgerechten:

• Tandoori roti
  traditioneel tarwebrood uit de kleioven
• Tandoori methi roti
  traditioneel tarwebrood uit de kleioven met fenegriekbladeren
• Tandoori naan
  traditioneel in de kleioven gebakken brood
• Tandoori butter naan
  traditioneel in de kleioven gebakken brood, geglazuurd met boter
• Tandoori kulcha
  zacht traditioneel brood gebakken in de kleioven
• Tandoori cheese garlic chilli naan
  traditioneel in de kleioven gebakken brood belegd met knoflook en chilivlokken
• Tandoori cheese garlic naan
  traditioneel in de kleioven gebakken brood belegd met knoflook en kaas
• Tandoori butter kulcha
  zachte traditionele kulcha uit de kleioven, geglazuurd met boter
• Tandoori stuffed kulcha paneer
  zachte traditionele kulcha uit de kleioven, gevuld met paneer
• Stuffed paratha - cauliflower (gobi)
  platbrood gevuld met bloemkool
• Stuffed paratha - paneer
  platbrood gevuld met cottage cheese
• Stuffed paratha - onion
  platbrood gevuld met ui
• Parotta kurma
  bladerig op de tawa gebakken brood met mild gekruide gemengde groentecurry
• Tandoori butter roti
  traditioneel tarwebrood uit de kleioven, geglazuurd met boter
• Stuffed paratha - potato (aloo)
  platbrood gevuld met aardappel
• Tandoori cheese naan
  traditioneel in de kleioven gebakken brood belegd met kaas
• Tandoori garlic naan
  traditioneel in de kleioven gebakken brood belegd met knoflook

Nagerecht

• Gulab jamun
  zachte gefrituurde melkbolletjes
• Gulab jamun with ice cream
  zachte gefrituurde melkbolletjes met ijs
• Kesari
  zoete saffraan-griesmeel
• Hot chocolate brownie
  chocoladebrownie, eventueel met vanille-ijs
• Rasmalai
  zachte paneer in saffraanmelk
• Kulfi
  traditioneel Indiaas ijs

IJs:

• Vanille
• Aardbei
• Chocolade
• Pistache
• Mango