2- oder 3-Gänge-Menü à la carte mitten in den Ardennen

Das La Belle Alliance auf den Anhöhen von Spa heißt Dich zu einem kulinarischen Genusserlebnis willkommen. Genieße ein 2- oder 3-Gänge-Menü und entdecke eine Bistronomie-Küche, die Deine Sinne weckt. Hier findest Du sorgfältig auf den Tellern angerichtete Brasserie-Klassiker in großzügigen Portionen und genießt Gerichte aus frischen, saisonalen Produkten, die sorgfältig ausgewählt wurden, um jeden Geschmack zu befriedigen. Mach es Dir in einem eleganten Ambiente gemütlich und genieße einen geselligen Moment mit der Familie, mit Freunden oder mit Deinem Partner. Wähle aus einer großen Auswahl an Gerichten und lass Dich vom Genuss am Essen verzaubern. Guten Appetit!

2- oder 3-Gänge-Menü à la carte
Das 2-Gänge-Menü besteht aus einer Vorspeise und einem Hauptgericht.

Vorspeise

Kalte Vorspeise:

• Toast
  mit geräuchertem Lachs
• Rindercarpaccio
  mit Trüffel
• Vegane Burrata
  mit Trüffelöl
• Vitello tonnato
  ein Genuss

Warme Vorspeise:

• Scampi
  Knoblauchcreme
• Kroketten
  mit Garnelen
• Kroketten
  mit Parmesan
• Gambas
  asiatisches Gemüse, Pastis, Safran
• Ziegenkäsesalat
  in Brickteig-Täschchen

Hauptgericht

• Cheeseburger
• Vol-au-vent
• Provenzalische Fleischbällchen
• Fleischbällchen mit Lütticher Soße

Nudeln:

• Penne mit grünem Pesto
  Kirschtomaten, Parmesan
• Penne mit Scampi
  Knoblauchcreme
• Penne mit Gemüse
  und Sahne
• Penne mit Speckwürfeln
  herrlich 

Fleisch:

• Lammkeule (+ 4 €)
  mit Sommergemüse
• Schnitzel à la Parmigiana (+ 4 €)
  Auberginengratin mit Mozzarella und Parmaschinken
• Rindfleisch-Tagliata (+ 4 €)
  Rucola, Trüffelöl, Parmesan
• Rindersteak (+ 4 €)
  150 g
• Rinder-Entrecôte (+ 7 €)
  300 g

Zu den Gerichten gibt es Kroketten, kleine Kartoffeln oder Pommes. Du kannst gegen einen Aufpreis von 4 € ein Gratin oder eine Soße Deiner Wahl (Béarnaise, Pilzsoße, Pfeffersoße, Provençale) dazu wählen.

Fisch (+ 4 €):

• Forelle
  nach Müllermannart
• Forelle
  mit Mandeln
• Forelle
  nach Ardenner Art
• Lachsfilet
  mit Hollandaise-Soße
• Spieße
  mit Scampi, 9 Stück

Salat:

• Hähnchensalat
  Caesar
• Italienischer Salat
  Burrata, Parmaschinken
• Nordischer Salat (+ 4 €)
  Garnelenkroketten, Räucherlachs, Garnelen, Scampi

Dessert

• Schokoladenmousse
  cremig und köstlich
• Crème brûlée
  ein Klassiker
• Dame blanche
  eine eisige Köstlichkeit
• Erdbeer-Melba
  eine süße Leckerei
• Brownie (+ 3 €)
  Vanillesauce und eine Kugel Eis