Indiaas 3-gangen keuzediner bij Mango Leaf Nieuwegein

Ga op een culinaire reis naar India met een heerlijk 3-gangen keuzediner bij Mango Leaf. In dit gezellige restaurant in hartje Nieuwegein geniet je van de lekkerste Indiase gerechten. Het stijlvolle interieur, de warme sfeer en de handgemaakte Indiase kunstwerken zorgen voor een unieke beleving. Alles wordt met zorg en authentieke kruiden bereid. En vind je een gerecht zó lekker dat je het thuis ook wilt maken? Dan kun je de ingrediënten of zelfs de kunst aan de muur direct aanschaffen. Een avondje uit eten was nog nooit zo bijzonder!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Hot & sour soup
  pittige en lichtzure soep met groenten, een vleugje knoflook en Aziatische kruiden, verwarmend en vol smaak
• Tomato basil soup
  romige tomatensoep met verse basilicum, zacht gekruid en lichtzoet van smaak
• Mutton paya soup
  traditionele, langzaam getrokken bouillon van lams- of geitenpoten, rijk gekruid met aromatische specerijen
• Tandoori chicken
  in yoghurt en Indiase kruiden gemarineerde kip, geroosterd in de tandooroven voor een rokerige en sappige smaak
• Drums of heaven
  krokant gefrituurde kippenvleugels in een pittige, zoet-hartige saus met knoflook en lente-ui
• Chicken tikka
  mals gemarineerde kipfilet, gegrild in de tandoor en op smaak gebracht met traditionele kruiden
• Nethili fry
  krokant gebakken ansjovis, gemarineerd in Zuid-Indiase kruiden en licht pittig gekruid
• Butter garlic prawn
  sappige garnalen, gebakken in boter met knoflook, kruiden en een frisse citrustoets
• Paneer tikka
  gemarineerde blokjes paneer (Indiase kaas), gegrild met paprika en ui in de tandoor
• Papidi chaat
  krokante deegwafeltjes met aardappel, yoghurt, tamarindesaus en frisse kruiden, een zoet-pittige straatklassieker
• Chilli paneer
  gebakken paneer in een pittige saus van paprika, ui, sojasaus en Indiase specerijen
• Pani puri
  knapperige, holle puri’s, gevuld met aardappel en kikkererwten, geserveerd met fris-pittig tamarindewater

Hoofdgerecht

• Butter chicken
  gegrilde kip tikka, gestoofd in een romige tomaten-botersaus, mild gekruid en vol van smaak
• South Indian coconut & ginger curry
  Zuid-Indiase curry met romige kokosmelk, verse gember en aromatische specerijen, licht pittig en geurig
• Crab curry
  krabcurry in een kruidige saus met tomaat, ui en Zuid-Indiase specerijen, rijk en intens van smaak
• Fish masala
  malse visfilet, gestoofd in een kruidige tomaat-ui-masala met verse kruiden
• Paneer tikka masala
  gegrilde paneer in een romige, kruidige tomatensaus met paprika en ui
• Mix vegetable curry
  vegetarische curry met seizoensgroenten in een aromatische saus van specerijen en tomaat
• Vegetable biryani
  geurende basmatirijst met gemengde groenten en traditionele kruiden, langzaam gegaard voor maximale smaak
• Chicken dum biryani
  klassieke biryani met gemarineerde kip en basmatirijst, langzaam gegaard volgens de dum-methode voor een rijke, volle smaak

Nagerecht

• Gajjar halwa
  traditioneel Indiaas dessert van langzaam gegaarde wortel, melk, suiker en kardemom, rijk en zachtzoet
• Brownie
  smeuïge chocoladecake met een volle cacaosmaak en een zachte, fudgy structuur
• Brownie met ijs
  smeuïge chocoladebrownie, geserveerd met een bol romig vanille-ijs