Menu en 2 ou 3 services à la carte à Reims

Au restaurant Taj Mahal, embarquez pour un voyage gourmand au cœur des saveurs de l’Inde et du Pakistan. Composez votre menu en 2 ou 3 services avec accompagnement à la carte et laissez-vous séduire par une cuisine authentique où épices, parfums et recettes traditionnelles se rencontrent. Entre spécialités traditionnelles et propositions végétariennes, chacun peut se laisser tenter par les saveurs qui lui font envie. Installez-vous dans une atmosphère chaleureuse en plein cœur de Reims et partagez un agréable moment en couple, en famille ou entre ami(e)s. Une savoureuse invitation au voyage sans quitter la ville !

Menu en 2 ou 3 services à la carte
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert.

Entrée

• Mixed grill
  • agneau tikka, 4 pièces
  • poulet tikka, 4 pièces
  • sheek kebab, 2 pièces
  • gambas, 2 pièces
  • poisson tikka, 2 pièces
  • naan au fromage

• Mixed taj
  • sheek kebab, 1 pièce
  • poulet tikka, 2 pièces
  • samossa viande, 1 pièce
  • samossa légume, 1 pièce
  • poisson tikka, 1 pièce
  • naan au fromage

• Sheek kebab
  brochettes de bœuf haché cuites au four indien
• Agneau tikka
  morceaux d'agneau légèrement épicés cuits au four indien
• Samossa à la viande
  crêpes indiennes triangulaires farcies à la viande hachée et aux légumes
• Reshmi kebab
  brochettes de poulet hachées cuites au four indien
• Samossa poulet
  crêpes indiennes triangulaires farcies à la viande de poulet haché
• Poulet tikka
  morceaux de poulet marinés aux épices cuits au four
• Poulet pakora
  beignets de poulet marinés aux épices
• Poulet tandoori
  cuisses de poulet marinées aux épices et cuites au four indien
• Poisson tikka
  morceaux de poisson marinés aux épices
• Beignets de crevettes
  beignets de crevettes marinées aux épices indiennes
• Beignets de légumes mixtes
  beignets d'oignons mélangés à l'aubergine, pommes de terre, épices
• Samossa légumes
  crêpes indiennes triangulaires farcies aux légumes, pommes de terre
• Beingan pakora
  beignets d'aubergine à la farine de pois chiche, farine de riz, épices
• Aloo tikki
  beignets de pommes de terre
• Raïta
  concombre, tomates, yaourt, crème fraîche et cumin
• Raïta crevette
  crevettes, concombres, tomates, yaourt, crème fraîche et cumin
• Salade de lentilles
  lentilles noires, oignons rouges, poivrons, citron, olive, coriandre
• Aloo chaat
  pommes de terre, pois chiche, oignons, haricots rouges, citron, coriandre
• Salade verte
  mélange de crudités 

Plat

Poulet : 

• Curry
  poulet, curry traditionnel, coriandre
• Korma
  poulet désossé aux noix de cajou, amandes, crème fraîche
• Madras
  poulet, sauce spéciale sud de l'Inde
• Chasni
  poulet, sauce, amandes, crème fraîche, miel
• Vindaloo
  poulet, sauce aux épices, pommes de terre, coriandre
• Palak
  poulet, épinards, coriandre
• Aubergine
  poulet, aubergines, coriandre
• Masala
  poulet, poivrons, tomates, oignons, gingembre, ail
• Butter chicken
  poulet grillé, sauce tomate, cajou, amandes, crème
• Kofta
  boulettes épicées de poulet haché
• Tikka masala
  poulet grillé, poivrons, tomates, oignons, petits pois, coriandre
• Gingembre
  poulet, sauce gingembre, coriandre
• Dahl au poulet
  poulet, lentilles, coriandre
• Champignons
  poulet, champignons, sauce épicée

Bœuf :

• Korma
  bœuf, cajou, amandes, crème fraîche
• Masala
  bœuf, poivrons, tomates, oignons, petits pois
• Kashmiri
  bœuf, sauce tomate, pommes de terre, raisins, fruits secs
• Punjabi
  spécialité du chef, bœuf aux épices, légèrement épicé
• Kofta
  boulettes épicées de viande hachée
• Kema matar
  viande hachée, curry, petits pois, coriandre 

Agneau : 

• Korma
  agneau, curry, cajou, amandes, crème fraîche
• Curry
  agneau, curry traditionnel, coriandre
• Madras
  agneau, sauce spéciale sud de l'Inde, coriandre
• Vindaloo
  agneau, sauce aux épices, pommes de terre, coriandre
• Palak
  agneau, épinards hachés, coriandre
• Aubergine
  agneau, aubergines, coriandre
• Mughlai
  agneau, tomate, cajou, amandes, crème fraîche, beurre
• Tikka masala
  agneau grillé, poivrons, oignons, petits pois, tomates, coriandre
• Gingembre
  agneau, gingembre, tomate, coriandre
• Dal gosht
  agneau, curry de lentilles, coriandre

Fruit de mer :

• Crevettes curry
  curry traditionnel, coriandre
• Crevettes maison
  curry aux noix de cajou, amande, crème fraîche
• Crevettes madras
  sauce spéciale sud de l'Inde, coriandre
• Saag crevettes
  avec épinards et coriandre
• Crevettes vindaloo
  sauce aux épices, pommes de terre, coriandre
• Crevette masala
  poivrons, tomates, oignons, petits pois, coriandre

Poisson :

• Curry
  curry traditionnel, coriandre
• Madras
  sauce spéciale région Madras, coriandre 
• Roste
  poisson mariné, poivrons, tomates, oignons, petits pois, coriandre
• Korma
  sauce aux noix de cajou, amandes et crème fraîche

Végétarien : 

• Tarka dal
  lentilles indiennes avec oignons, tomates, ail et coriandre
• Dal makhani
  lentilles noires légèrement épicées et coriandre
• Curry de légumes
  assortiment de légumes, épices, sauce curry
• Baingan bharta
  aubergines grillées puis cuites dans une sauce curry
• Palak paneer
  curry d'épinards, crème fraîche, fromage, épices
• Aloo gobi
  chou-fleur, pommes de terre, coriandre
• Aloo palak
  curry d'épinards, épices indiennes
• Dal palak
  Curry d'épinards, lentilles, coriandre
• Paneer korma
  fromage maison, sauce crème fraîche noix de cajou, amande
• Chikar cholay
  curry de pois chiche et pommes de terre, oignons, coriandre
• Champignon masala
  champignons, poivrons, tomates, oignons, coriandre

Biryani : 

• Tikka biryani
  poulet grillé mijoté avec riz basmati, petits pois, tomates, poivrons et épices
• Agneau biryani
  agneau mijoté avec du riz basmati, petits pois, tomates, poivrons et épices parfumées
• Poulet biryani
  poulet mijoté avec riz basmati, petits pois, tomates, poivrons et épices parfumées
• Bœuf biryani
  bœuf désossé mijoté avec riz basmati, petits pois, tomates, poivrons, oignons et épices parfumées
• Légumes biryani
  assortiment de légumes mijotés avec riz basmati et épices parfumées
• Poisson biryani
  poisson sans arêtes mijoté avec riz basmati, petits pois, tomates, poivrons, oignons, épices parfumées
• Crevette biryani
  crevettes décortiquées et mijotées avec riz basmati, tomates, poivrons, oignons, épices parfumées
• Biryani TAJ
  agneau, poulet et crevette mijotés avec riz basmati, petits pois, tomates, poivrons et épices parfumées

Accompagnement : 

• Riz basmati
  riz parfumé indien
• Riz pulao
  riz basmati, petits pois, tomates fraîches
• Kashmiri pulao
  riz basmati mijoté dans du beurre, mélange de fruits secs
• Fried egg riz
  riz basmati mariné, œuf, petits pois
• Mushroom riz
  riz à la tomate et aux champignons
• Haricots verts
  haricots verts sautés avec de l'ail
• Frites
  croustillantes

Dessert

• Kulfi mangue
  glace indienne à la mangue et au lait
• Kulfi rose
  glace indienne au lait, sirop de rose, amandes, pistache
• Halwa coco
  gâteau semoule, coco râpé, amandes, sirop de rose
• Gulab jamun
  beignets au lait, sirop de rose, amandes
• Gajar halwa
  gâteau de carottes, amandes, pistache
• Moelleux au chocolat
  avec boule de crème glacée vanille, crème anglaise
• Tarte Tatin
  pomme caramélisée
• Cheesecake
  nature, caramel beurre salé ou chocolat
• Crêpe Nutella
  avec une boule de glace au choix
• Crêpe caramel beurre salé
  avec une boule de glace au choix